Table des Matières
Publicité
32
www.aeg.com
11.6 Humidité Faible
Utilisez le premier niveau de la grille.
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Rôti de veau
Rôti haché, cru,
Longe de porc, fumée
Poulet
Canard
Gratin dauphinois
Cuisson des pâtes
Lasagne
Pain
Petits pains
Petits pains prêts à cuire
Baguettes prêtes à cuire
Baguettes prêtes à cuire, sur-
gelées
11.7 Régénération
Utilisez le premier niveau de la grille.
Plats complets en
une seule assiette
Pâtes
Riz
Boulettes
(kg)
1
1
1
0.5
0.6 - 1
1
1.5 - 2
-
-
-
0.5 - 1
0.04 - 0.06
-
0.04 - 0.05
0.04 - 0.05
(°C)
(min)
110
10 - 15
110
10 - 15
110
10 - 15
110
15 - 25
(°C)
160 - 180
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 210
180
160 - 170
170 - 190
170 - 180
180 - 190
180 - 200
200
200
200
11.8 Cuisson
La première fois, utilisez la température
la plus basse.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent
se tordre en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, cette torsion
disparaît.
(min)
90 - 100
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 60
25 - 35
15 - 20
15 - 20
25 - 35
Publicité
Table des Matières
