Table des Matières
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Truite saumonée
Lotte
Bar
Pommes de terre au four
Légumes variés au four
Légumes grillés (***)
(***) La durée de cuisson des légumes grillés varie en fonction de leur épaisseur et du type de
légume.
Pizza fraîche
Pain (boule)
Fougasse
Meringues (moyennes -
petites)
Savarin
Tarte à la confiture
Tarte à la ricotta
Muffins
Gâteau paradis
Beignets (moyens-petits)
Génoise
Biscuits (épaisseur 0,5 mm)
Brioches
52
Utilisation
POISSON ENTIER
0,5
Ventilé
Thermoventilé
0,7
ventilée
Thermoventilé
0,5
ventilée
LÉGUMES
1,5 - 2
Ventilé
1,5 - 2
Ventilé
0,5
Gril
PÂTES
1,5 - 2
Ventilé
Thermoventilé
0,4
ventilée
1,5
Ventilé
GÂTEAUX
Thermoventilé
0,35
ventilée
Thermoventilé
1,5
ventilée
1
Statique
1,2
Statique
40 g par
Ventilé
moule
Thermoventilé
1,2
ventilée
Thermoventilé
pâte 0,5
ventilée
Thermoventilé
1
ventilée
pâte 0,5
Ventilé
0,6
Ventilé
2
160
2
160
2
160
2
190
2
190
4
max
2
max
2
200
2
180
2
120
2
160
2
170
2
180
2
160
2
160
2
180
2
150
2
160
2
160
40 - 45
65 - 70
45 - 50
35 - 40
35 - 38
10
7
12 - 15
30
25 - 28
80 - 90
55 - 60
35 - 40
45-50
25 - 30
55 - 60
70 - 75
55 - 60
14 - 16
30 - 35
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