Table des Matières
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Tableau indicatif des cuissons
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
Mets
Lasagnes
Pâtes au four
Rôti de veau (*)
Échine de porc (*)
Rosbif moyen
Lapin rôti (*)
Poitrine de dinde
Cou de porc au four
Poulet rôti (*)
(*) Les rôtis de viande doivent être retournés en cours de cuisson pour obtenir un brunissement
uniforme sur les deux côtés.
Saucisses
Côtelettes de porc
Côtes
Lard de porc tranché
(épaisseur 0,5 mm)
Filet de porc
(épaisseur 0,5 mm)
Filet de bœuf
(épaisseur 2 cm)
(**) Les temps de grillade varient en fonction de l'épaisseur des aliments et du degré de grillade et
de cuisson que l'on souhaite atteindre.
Utilisation
Poids
Fonction
(Kg)
2
Statique
2
Statique
VIANDE
2 - 2,5
Ventilé
2
Ventilé
2
Thermoventilé
1
Thermoventilé
1,5
Ventilé
2
Thermoventilé
1,5
Thermoventilé
GRILLADES (**)
0,5 - 1
Gril ventilé
1,5
Gril
1
Gril ventilé
0,8 - 1
Gril ventilé
0,8 - 1
Gril
0,8 - 1
Gril
Température
Niveau
(°C)
1
230
1
220
2
180
2
180
2
200
2
180
2
180 - 190
2
180 - 190
2
200
3
max
4
max
3
max
3
max
4
max
4
max
Temps
(minutes)
40 - 45
40 - 45
115 - 125
80 - 85
80 - 85
70 - 75
80 - 90
150 - 160
70 - 75
Côté 1 Côté 2
9
5
17
6
13
7
8
3
15
4
6
4
51
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