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Réglage du gril
Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent
une exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des
résultats de brunissement optimaux. La fonction de gril est
programmée à l'usine pour cuire à une température de 288 °C
(550 °F). La température de la fonction de gril peut être réglée
entre 205 °C (400 °F) et 288 °C (550 °F).
Les réglages du gril suggérés ne sont que des recommandations
(reportez-vous à la
Tableau
cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer les durées de
cuisson, ou encore placez les aliments à une position de grille
différente. Si l'aliment que vous désirez cuire au gril ne se trouve
pas dans le tableau, suivez les instructions fournies dans votre
livre de recettes et surveillez la cuisson de près.
Pour programmer le gril à la température de gril par défaut du
four de 288 °C (550 °F) :
1.
Positionnez les grilles lorsque le four est froid. Pour des résultats
de brunissement optimaux, préchauffez le four pendant
5 minutes avant d'ajouter de la nourriture.
2.
Placez l'ustensile de cuisson dans le four, à la position de grille
de votre choix (reportez-vous à la
3.
Appuyez sur Broil (gril).
4. Appuyez sur
. Pour réduire la température de cuisson au
gril, appuyez sur la flèche vers le bas et maintenez-la enfoncée
jusqu'à ce que la température désirée s'affiche. Le réglage le
plus bas accepté pour la cuisson au gril est 205 °C (400 °F).
Pour modifier la température de cuisson au gril, appuyez de
nouveau sur Broil (gril), puis sur la flèche vers le haut ou vers le
bas pour régler la température désirée.
5.
Passez l'aliment au gril sur un côté jusqu'à ce qu'il brunisse.
Retournez-le et faites-le griller de l'autre côté, selon votre goût.
6.
Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
7.
Pour arrêter le gril à tout moment, appuyez sur STOP (arrêt).
Suggestions de réglages pour le gril
Tableau 3 :
Aliment
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Côtelettes de porc de 1,9 cm (3/4 po)
d'épaisseur
Poulet avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Galettes de bœuf haché de 2,5 cm
(1 po)
1.Pour les biftecks, les temps de cuisson fournis ne sont que des suggestions et ne devraient servir que de guide uniquement.
3). Selon vos préférences de
Figure
24).
1
Position de
la grille
e
6
e
e
5
ou 6
e
e
5
ou 6
e
5
e
5
e
5
e
5
e
4
e
e
5
ou 6
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la
cuisson, l'intérieur du four, les grilles et la surface de cuisson
deviennent très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
fermez la porte du four et éteignez-le. Si le feu se poursuit,
servez-vous d'un extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de farine sur
le feu. La farine peut être explosive.
Remarques importantes :
•
Positionnez toujours les grilles lorsque le four est froid.
•
Pour des résultats de cuisson au gril optimaux, utilisez une
lèchefrite et une grille de lèchefrite afin d'évacuer la
graisse de la nourriture et d'éviter les éclaboussures et la
formation de fumée. Pour vous les procurer, communiquez
avec Sears au 1 800 4-MY-HOME (1 800 469-4663) et
commandez l'ensemble lèchefrite 5304442087.
•
Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four
jusqu'à la position d'arrêt avant de tourner la nourriture ou
de la retirer du four.
.
Figure 23 : Grille pour
lèchefrite
Temps de cuisson en minutes
Réglage
er
1
288 °C (550 °F)
8
288 °C (550 °F)
10
288 °C (550 °F)
11
288 °C (550 °F)
12
232 °C (450 °F)
25
232 °C (450 °F)
10
288 °C (550 °F)
selon les instructions
288 °C (550 °F)
selon les instructions
288 °C (550 °F)
12
23
Commandes du four
Si un feu se déclenche dans le four,
Figure 24 : Positions des
grilles
e
côté
2
côté
6
8
10
8
15
8
10
6
5
4
3
2
1
Cuisson
À point
À point-bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
À point
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