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Réglage de la cuisson au four
Utilisez la fonction de cuisson au four lorsque la recette nécessite
une cuisson au four à une température normale. Un bip de
rappel est émis pour indiquer le moment où la température de
cuisson est atteinte et où il faut placer la nourriture dans le four.
La cuisson au four peut être réglée pour toute température
comprise entre 77 et 288 °C (170 et 550 °F).
Pour programmer la cuisson avec une température de 218 °C
(425 °F) :
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la
cuisson, l'intérieur du four, les grilles et la surface de cuisson
deviennent très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
1.
Appuyez sur Bake (cuisson au four).
2. Entrez 4 2 5 à l'aide des touches numériques ou appuyez
sur la flèche vers le haut jusqu'à ce que 4 2 5 s'affiche.
3. Appuyez sur
. Le mot BAKE (cuisson) s'affiche.
Pour arrêter la cuisson à tout moment, appuyez sur
Positions de grille pour la cuisson au four traditionnelle :
•
Attendez que le préchauffage soit complété avant de cuire
des aliments comme des biscuits et des pains.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière
au centre du four.
•
Lorsque vous cuisinez au four en utilisant deux grilles de four,
positionnez l'ustensile de cuisson comme illustré à la
.
Figure 17
Laissez un espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les
ustensiles de cuisson pour permettre à l'air de bien circuler.
•
Les casseroles au fini foncé ou mat absorbent davantage la
chaleur que les casseroles au fini brillant, ce qui peut
entraîner le noircissement ou un brunissement excessif des
aliments. Il pourrait être nécessaire de réduire la
température du four ou la durée de cuisson pour empêcher
le brunissement excessif de certains aliments. Les casseroles
au fini foncé sont recommandées pour les tartes. Les
casseroles au fini brillant sont recommandées pour les
gâteaux, les biscuits et les muffins.
•
Le verre est un conducteur de chaleur lent. Il se peut que
vous deviez réduire la température du four.
•
Essayez d'ouvrir la porte du four le moins possible. La
température du four baisse lorsque la porte du four est
ouverte.
•
Pour les plats cuisinés à base de pâte, comme les gâteaux,
les pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de cuisson au
four standard pour de meilleurs résultats.
Remarque importante :
Le four ne peut pas cuire pendant plus de 12 heures. Si vous
souhaitez cuire pendant une plus longue période de temps,
consultez la section
« Réglage du temps de cuisson »
page 20
pour plus de détails.
Conseil pour la cuisson au four
•
Attendez que le préchauffage soit terminé avant de cuire
des aliments comme des biscuits et des pains.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière
au centre du four.
Pour obtenir de meilleurs résultats pour la cuisson de
•
gâteaux ou de biscuits lorsque vous utilisez deux grilles,
placez ces dernières aux positions 3 et 5 (voir
•
Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent plus de
chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il pourrait être
nécessaire de réduire la température du four ou la durée de
cuisson pour empêcher le brunissement excessif de certains
aliments. Les ustensiles de cuisson au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini brillant
sont recommandés pour les gâteaux, les biscuits et les
muffins.
•
Pour de meilleurs résultats lorsque vous cuisinez des gâteaux
ou des biscuits sur deux grilles, placez les ustensiles comme
illustré à la
.
Figure 17 : La cuisson avec deux grilles
Figure 18 : Positions des grilles
de la
19
Commandes du four
Figure
17.
5
4
3
2
1
Figure
18).
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