Kenmore 790.7433 Guide D'utilisation Et D'entretien page 22

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Commandes du four
Réglage du rôtissage à convection
La fonction de rôtissage à convection allie un cycle de cuisson
au ventilateur de convection pour rôtir les viandes et les volailles.
Les viandes cuites avec le rôtissage à convection seront plus
juteuses et la volaille sera croustillante à l'extérieur tout en
demeurant tendre à l'intérieur.
Le rôtissage à convection peut être réglé pour toute température
comprise entre 148 °C et 288 °C (300 °F et 550 °F).
Suggestions pour le rôtissage à convection :
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four lorsque vous
rôtissez des aliments en utilisant le rôtissage à convection.
Puisque le rôtissage à convection cuit les aliments plus
rapidement, réduisez le temps de cuisson recommandé dans
la recette de 25 %. Au besoin, augmentez la durée de
cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée.
La lèchefrite recueille les écoulements de graisse et sa grille
prévient les éclaboussures. La grille de rôtissage supportera
la pièce de viande. Utilisez la grille surbaissée à la position 1.
Ne recouvrez pas la nourriture lorsque vous la rôtissez à sec,
car cela empêchera la viande de brunir correctement.
Pour programmer le rôtissage à convection (Conv Roast) à la
température de four par défaut de 177 °C (350 °F) :
1.
Appuyez sur Conv Roast (rôtissage à convection).
2. Appuyez sur
.
Pour arrêter le rôtissage à convection à tout moment, appuyez
sur
.
Remarque importante :
Après six minutes, le ventilateur de convection commencera
à fonctionner dès l'activation de la fonction de cuisson ou
de rôtissage à convection, ou de conversion à la convection.
Si la porte du four est ouverte lorsqu'une fonction à
convection est utilisée, le ventilateur de convection arrête de
tourner jusqu'à ce que la porte soit refermée.
Il n'est pas conseillé de rôtir un poulet sur une grille de
rôtissage. Utilisez plutôt une casserole profonde.
Réglage de la conversion à la convection
Appuyer sur la touche conversion à la convection (Conv Convert)
convertit automatiquement la température de cuisson entrée
pour toute recette de cuisson standard à la température
inférieure requise pour la cuisson à convection.
Lorsque la fonction de conversion à la convection est utilisée
avec un réglage de cuisson à convection différée de 20 minutes
ou plus, elle affiche le message CF pour vous rappeler de
vérifier les aliments lorsque 75 % de la durée de cuisson s'est
écoulée (reportez-vous à la
de commande du four émet un long bip à intervalles réguliers
jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
Figure 22 : Affichage du message Check Food (vérifier les
aliments).
Figure
22). À ce moment, le tableau
Pour ajouter la conversion à la convection à la fonction de
cuisson à convection en utilisant la température par défaut du
four de 177 °C (350 °F) :
1.
Appuyez sur Conv Bake (cuisson à convection).
2. Appuyez sur Conv Convert (conversion à la convection).
Pour arrêter la conversion à la convection à tout moment,
appuyez sur
.
Par exemple, pour programmer le four pour une conversion à la
convection à la température par défaut de 177 °C (350 °F) et
pour qu'il s'éteigne après 30 minutes :
1.
Appuyez sur Conv Bake (cuisson à convection).
2. Appuyez sur
pour confirmer.
3. Appuyez sur la touche Cook Time (temps de cuisson).
4. Entrez 3 0 à l'aide des touches numériques ou appuyez sur
la flèche vers le haut jusqu'à ce que 3 0 s'affiche.
5. Appuyez sur
.
6. Appuyez sur Conv Convert (conversion à la convection).
Pour arrêter la conversion à la convection à tout moment,
appuyez sur
.
Pour programmer le four pour une conversion à la convection
à la température de cuisson de 218 °C (425 °F) et pour qu'il
s'éteigne après 30 minutes :
1.
Appuyez sur Conv Bake (cuisson à convection).
2. Entrez 4 2 5 à l'aide des touches numériques ou appuyez
sur la flèche vers le haut jusqu'à ce que 4 2 5 s'affiche.
3. Appuyez sur
pour confirmer.
4. Appuyez sur la touche Cook Time (temps de cuisson).
5. Entrez 3 0 à l'aide des touches numériques ou appuyez sur
la flèche vers le haut jusqu'à ce que 3 0 s'affiche.
6. Appuyez sur
.
7.
Appuyez sur Conv Convert (conversion à la convection). La
température de cuisson réglée passera à une température
inférieure et démarrera le processus de cuisson.
Pour arrêter la conversion à la convection à tout moment,
appuyez sur
.
Remarque importante :
La conversion à la convection peut seulement être utilisée
avec la fonction de cuisson à convection (Conv Bake) et
un temps de cuisson minimal de 20 minutes.
Lors de l'utilisation de la fonction de conversion à la
convection, la réduction du temps de cuisson peut varier
en fonction de la température du four.
Le ventilateur de convection commencera à fonctionner
dès l'activation de la fonction de cuisson ou de rôtissage
à convection, ou de conversion à la convection.
Si la porte du four est ouverte lorsqu'une fonction à
convection est utilisée, le ventilateur de convection arrête de
tourner jusqu'à ce que la porte soit refermée.
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