Beper BC.130 Mode D'emploi page 60

Broodmaker Handleiding
Productbeschrijving Afb. A
1. Deksel
2. Hendels
3. Venster
4. Broodpan
5. Bedieningspaneel
6. Behuizing
7. Kneedmes
8. Haak
9. Maatbeker
10. Meetlepel
Gebruik van het apparaat
Zodra de broodbakmachine op de stroomvoorziening is aangesloten, hoort u een pieptoon en verschijnt "3:00" in
het midden van het display, tegelijkertijd verschijnt rechtsonder het nummer "1", dit zijn de standaardinstellingen.
De pijlen tonen de standaardinstellingen "Medium" en "900g".
Start/Stop knop
De knop wordt gebruikt voor het starten en stoppen van het geselecteerde bakprogramma.
Elke andere knop wordt gedeactiveerd, behalve de START/STOP-knop nadat een programma is gestart.
Om het programma te stoppen, drukt u ongeveer 2 seconden op de START/STOP-knop, totdat u een pieptoon
hoort.
Pauzefunctie
Nadat de procedure is gestart, kunt u één keer op de START/STOP-knop drukken om de procedure op elk
gewenst moment te onderbreken, de handeling wordt dan gepauzeerd, maar de instelling wordt in het geheugen
opgeslagen. Druk nogmaals op de toets START/STOP om de procedure opnieuw te starten. Binnen 10 min.
zonder een toets aan te raken, gaat het programma automatisch verder.
Menu knop
Het wordt gebruikt om verschillende programma's in te stellen. Elke keer dat er op de menu knop wordt gedrukt
(met een korte pieptoon) zal het programma variëren. Druk continu op de toets tot het gewenste programma op
het display verschijnt. De selecteerbare programma's zijn zoals hieronder aangegeven:
Basis: kneden, rijzen en bakken van brood. U kunt ook ingrediënten toevoegen om de smaak te verhogen.
Frans: kneden, rijzen en bakken binnen een langere rijstijd. Het brood dat met dit menu wordt gebakken heeft
meestal een knapperige korst en een lichte textuur.
Volkoren: kneden, rijzen en bakken van volkorenmeel. Er wordt gesuggereerd om de vertragingsfunctie niet te
gebruiken, omdat dit slechte resultaten kan opleveren.
Snel: kneden, rijzen en bakken met kortere tijd. Het brood dat met dit menu wordt gebakken is meestal kleiner
met een dichte textuur. Voor een perfect snel brood wordt voorgesteld om alle vloeistoffen in de bodem van de
broodpan te plaatsen, met droge ingrediënten erbovenop. Tijdens de eerste menging van snel brood, kunnen
beslag en droge ingrediënten zich verzamelen in de hoeken van de pan, dan kan het nodig zijn om de machine
te helpen mengen om bloemklonters te vermijden door het gebruik van een plastic spatel.
Zoet: kneden, rijzen en bakken van zoet brood. U kunt ook ingrediënten toevoegen om smaak toe te voegen.
Glutenvrij: kneden, rijzen en bakken van brood met glutenvrije ingrediënten. U kunt ook meer ingrediënten
toevoegen om de smaak te verhogen.
Ultrasnel: kneden, rijzen en bakken in de kortste tijd. Meestal is het brood dat met dit programma wordt gemaakt
kleiner en ruwer dan het brood dat met het "Snel"-programma wordt gemaakt. Met dit programma is de water-
temperatuur zeer belangrijk, dat moet in het bereik van 48-50 °C zijn, het wordt voorgesteld om een kookther-
mometer te gebruiken om de temperatuur te meten.
Deeg: kneden en rijzen, maar zonder bakken. Verwijder het deeg en bak het in de oven of stoomkoker. Dit wordt
voorgesteld om pizza's te maken...
Confituur: kokende confituur en marmelade. Fruit of groenten moeten worden gehakt voordat ze in de broodpan
worden gedaan.
Cake: kneden, rijzen en bakken, rijzen met bakpoeder.
Sandwich: kneden, rijzen en bakken met een lichte textuur en een dunne korst.
Bakken: alleen bakken. Wordt gebruikt voor deeg dat al is verwerkt en gedesemd (gezuurd) of om de kooktijd
aan het einde van de vorige programma's te verlengen.
60