Beper BC.130 Mode D'emploi page 54

Pekárna chleba Pokyny pro bezpečnost a použití
První použití
Po odstranění veškerého obalového materiálu zkontrolujte, zda jsou všechny díly a příslušenství kompletní a
bez poškození. Díly vyčistěte, jak je popsáno v části "Čištění a údržba"
Nastavte menu do režimu pečení a pečte asi 10 minut bez ingrediencí. Po opětovném ochlazení znovu vyčistěte.
V tomto okamžiku je spotřebič připraven k použití.
Jak péct chléb
1. Umístěte nádobu do přístroje a otočte jí ve směru hodinových ručiček, dokud nezaklapne do správné polohy.
Nasaďte hnětač na hnací hřídel. Před instalací hnětače jej doporučujeme namazat máslem, čímž se zabrání
tomu, aby se těsto drželo pod hnětačem. Hnětač taká bude možné lépe vyndat z chleba.
2. Umístěte přísady do nádoby, dodržujte pořadí uvedené v receptu. Obvykle se nejdříve přidá voda nebo kapal-
ná látka, pak přidáme cukr, sůl a mouku, droždí přidáme vždy až jako poslední složku.
Poznámka: Maximální množství mouky je 590g.
3. Prstem udělejte malý důlek na jedné straně mouky. Přidejte kvasnice do tohoto důlku, ujistěte se, že se ne-
dostanou do styku se solí.
4. Jemně zavřete víko a zapojte napájecí kabel do síťové zásuvky.
5. Stiskněte tlačítko Menu a vyberte požadovaný program.
6. Stisknutím tlačítka COLOR vyberte požadovanou barvu kůrky.
7. Stisknutím tlačítka LOAF vyberte požadovanou velikost bochníku (600 g nebo 900 g).
8. Nastavte čas zpoždění stisknutím tlačítka + nebo -. Tento krok může být vynechán, pokud chcete, aby pekár-
na chleba okamžitě začala pracovat.
9. Chcete-li začít péct chleba, stiskněte tlačítko START / STOP.
10. V programech Základní, Francouzské, Pšeničný, Rychlé, Sladká, Ultra rychlé, Koláč a Sendvič bude během
provozu slyšet 10 pípnutí. Tímto způsobem budete vyzváni k přidání ingrediencí v případě, že je chcete přidat,
nebo v případě, že o to požádáte, jinak tento zvuk ignorujete. Otevřete víko a vložte přísady.
Je možné, že během pečení dochází k úniku páry přes větrací štěrbiny ve víku. To je normální.
11. Po dokončení procesu se ozve 10 pípnutí. Stiskem tlačítka START / STOP na cca. 2 sekundy zastavte
proces a vyjměte chleba. Otevřete víko, nasaďte si ochranné rukavice (nádoba je horká) a pevně uchopte
rukojeť nádoby. Otočte nádobou proti směru hodinových ručiček a opatrně táhněte nádobu rovně nahoru a ven
z pekárny.
12. Vypněte spotřebič a odpojte ho ze zásuvky.
13. Použijte plastovou stěrku po stranách nádoby pro jemné uvolnění chleba.
Upozornění: Nádoba a chleba mohou být velmi horké! Vždy postupujte opatrně a používejte rukavice.
14. Otočte nádobu nad čistý povrch a jemně zatřepte, dokud chléb nevypadne. Vyjměte chléb z pánve a před
nakrájením nechte asi 20 minut vychladnout. Před nakrájením bochníku použijte háček, abyste vyndali hnětač
skrytý na dně bochníku.
Tipy
Výsledek pečení může být ovlivněn typem mouky a používaného droždí.
Doporučujeme před používáním zjistit informace o typech mouky.
Přístroj je možné používat s prodávanými předpřipravenými směsmi pro výrobu chleba.
Pro aktivaci droždí doporučujeme smíchat je v hrnku obsahujícím teplou vodu (polovina objemu) a trochou
cukru.
Sůl může zastavit kynutí těsta, proto doporučujeme používat pouze malé množství. Chléb bez soli bude mít
větší rozměry.
Vejce mohou zvětšit objem chleba a zvýšit jeho nutriční hodnotu. Pokud chcete přidávat vejce do směsi,
doporučujeme je rozmíchat těsně před jejich přidáním do směsi.
Podle vašeho vkusu můžete přidat olej, máslo a jiné tuky. Tyto přísady zvláční chléb. Je doporučeno nechat před
přidáním máslo rozpustit nebo nakrájet na malé kousky.
Výsledky budou lepší, pokud je teplota použité vody mezi 20°c a 25°c. Jako alternativu k vodě je možné použít
mléko.
Doporučujeme, aby byl přesně dodržován stanovený kuchařský recept. Bude tím zajistěn očekávaný výsledek.
Recepty můžete nalézt na webových stránkách nebo v kuchařských knihách.
54