Beper BC.130 Mode D'emploi page 6

Macchina per il pane Manuale di istruzioni
Primo utilizzo
Dopo aver tolto tutto il materiale di imballo e verificato che tutte le componenti siano presenti ed in buono stato
procedere con la pulizia come indicato nell'apposito paragrafo "pulizia e manutenzione".
Accendere la macchina a vuoto attivando il menu" bake" per 10 minuti, quindi fermare la macchia, lasciarla
raffreddare e pulirla nuovamente.
A questo punto la vostra macchina sarà pronta per l'uso.
Come fare il pane
Inserire il cestello nella macchina e girarlo in senso orario finché non sarà nella posizione corretta. Inserire la
lama impastatrice sull'albero motore. Prima di inserire la lama si consiglia di ungerla con del burro per evitare
l'impasto si attacchi al di sotto della lama e/o per rendere più facile la rimozione di eventuali residui.
Mettere gli ingredienti nella cestello seguendo l'ordine indicato nella ricetta.
Di solito l'acqua o la sostanza liquida deve essere messa prima, quindi aggiungere zucchero, sale e farina,
aggiungere il lievito sempre come ultimo ingrediente.
Attenzione: la quantità massima di farina è di 590g.
Con il dito fare una piccola rientranza su un lato della farina e aggiungere il lievito. Assicurarsi che il lievito non
entri in contatto con il sale.
Chiudere il coperchio delicatamente e inserire il cavo di alimentazione in una presa di corrente.
Premere il pulsante Menu fino a selezionare il programma desiderato.
Premere il pulsante "COLOR" per selezionare il colore della crosta desiderato.
Premere il pulsante "LOAF" per selezionare la dimensione desiderata (600g o 900g).
Impostare qualora si desideri il tempo di avvio posticipato premendo + o -. Questo passaggio può essere saltato
se si desidera che la macchina inizi a lavorare immediatamente.
Premere il pulsante START / STOP per iniziare il processo di lavorazione.
Se si impostano i programmi: Basic, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Ultra fast, Cake, Sandwich durante il
funzionamento si potranno udire 10 suoni acustici. Questo è per richiedere di aggiungere ingredienti qualora la
ricetta scelta lo preveda, altrimenti lasciare andare la macchina. Se si desidera aggiungere ingredienti, aprire il
coperchio e inserirli.
Durante la cottura è possibile che un po' di vapore fuoriesca attraverso le fessure poste sul coperchio.
Una volta completato il processo di lavorazione, verranno emessi 10 segnali acustici. È possibile premere il
pulsante START/STOP per ca. 2 secondi per interrompere il processo ed estrarre il pane. Aprire il coperchio e
indossando dei guanti da forno, afferrare saldamente la maniglia del cestello. Girare il cestello in senso antiorario
e tirarlo delicatamente verso l'alto.
Spegnere la macchina e scollegare il cavo di alimentazione.
Utilizzare una spatola in plastica, per allentare delicatamente i lati del pane dal cestello.
Attenzione: il cestello e il pane sono molto caldi, maneggiare con attenzione indossando guanti da
forno.
Capovolgere il cestello su di una superficie pulita e agitare delicatamente finché il pane non si staccherà dal
cestello. Lasciar raffreddare il pane per circa. 20 minuti prima di affettarlo. Inoltre rimuovere la lama impastatrice
che sarà rimasta all'interno del pane, bucando il fondo del pane con l'uncino in dotazione e con lo stesso rimuo-
vere agganciare e rimuovere la lama.
Alcuni consigli
I risultati ottenuti possono variare a seconda del tipo di farina e di lievito usati. Si raccomanda di informarsi bene
sui tipi di farine prima di utilizzarle.
La macchina può funzionare anche con preparati reperibili in commercio.
Lo zucchero è un ingrediente opzionale ma aiuta a rendere l'impasto più dolce e a migliorare la lievitazione.
Per attivare il lievito si consiglia di scioglierlo in mezza tazza di acqua tiepida aggiungendo un po' di zucchero.
Il sale può ridurre il grado di lievitazione del pane, si raccomanda di non usarne troppo. Il pane senza sale avrà
dimensioni maggiori.
Le uova possono aumentare la dimensione del pane e renderlo più nutriente. Qualora si desideri aggiungere
uova all'impasto si raccomanda di mescolarle accuratamente prima di aggiungerle.
A piacimento si potrà aggiungere olio, burro e altri grassi, questi renderanno il pane più morbido. Si raccomanda
di sciogliere il burro o di tagliarlo in piccoli pezzi prima di aggiungerlo.
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