Table des Matières
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Guide de cuisson
Récipients
• Utiliser des casseroles dont les dimensions
conviennent aux brûleurs. Elles ne doivent pas
dépasser de la grille du brûleur de plus d'un pouce.
Dépasse de moins de 1 pouce
Dépasse de plus de 1 pouce
• Utiliser les récipients vernissés avec prudence.
Certains articles en verre, en grès ou autres matières
de ce type peuvent se briser en raison du changement
brusque de température.
• Utiliser des récipients dont les queues et les poignées
ne sont pas cassées ni en mauvais état. Le poids des
poignées ne doit pas faire basculer la casserole.
• Sélectionner des récipients à fond plat.
• Ne pas utiliser de wok sur son support.
Ne pas utiliser un
wok avec
support.
Utiliser un
Utiliser un
wok
wok à fond
à fond plat.
plat.
Les durées et températures suivantes sont données à titre
indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de
grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type
de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la
nourriture au bout du temps de cuisson minimum. Dans le cas
d'une cuisson au four, choisir la hauteur de grille en fonction
de la grosseur de la pièce à cuire.
Placement des grilles
Mettre la grille à la hauteur voulue avant d'allumer le four.
1. Tirer sur la grille jusqu'à ce qu'elle arrive à la position
d'arrêt.
2. Soulever l'avant de la grille et tirer jusqu'à ce qu'elle soit
sortie du four.
3. Mettre la grille à la hauteur voulue.
• Le bord recourbé de la grille repose contre l'arrière du
four.
Placement des plats
• Placer les plats et les tôles à biscuits à 2 pouces des
parois du four.
• Dans le cas d'une cuisson sur deux grilles, placer les
plats de façon à ce qu'ils ne soient pas les uns au-
dessus des autres.
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