De Cuisson - Amana RS-1 Guide De L'utilisateur

Utilisation de la table de cuisson
Organes de
commande
MISES EN GARDE:
•
Si un brûleur s'éteint durant une opération
de cuisson, fermer l'arrivée de gaz au
brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre
cinq minutes avant d'allumer de nouveau
le brûleur.
•
Avant d'ouvrir l'arrivée de gaz à la
cuisinière, vérifier que chaque bouton de
commande est à la position OFF (ARRÊT).
•
NE JAMAIS toucher la surface de cuisson
avant qu'elle se soit complètement
refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des
brûleurs, peuvent devenir très chaudes
durant une cuisson. Utiliser des maniques.
Allumage sans flamme de
veille
Le système d'allumage sans flamme de veille rend
inutile l'alimentation permanente d'une flamme de
veille. Chaque brûleur de la table de cuisson est doté
d'un allumeur à étincelles. Procéder avec prudence
lors du nettoyage au voisinage d'un brûleur de la
table de cuisson. Si le chiffon utilisé accrochait le
dispositif d'allumage il pourrait le détériorer, ce qui
empêcherait ensuite l'allumage du brûleur.
Si un brûleur de la table de cuisson ne s'allume pas,
déterminer si l'allumeur est brisé, souillé ou mouillé.
Le cas échéant, déboucher avec une aiguille ou une
broche rectiligne l'orifice situé juste au-dessous de
l'allumeur.
Brûleur à gaz scelle (certains modèles)
PORTS
ORIFICES
ORIFICE SOUS L'ALLUMEUR
PORT BELOW IGNITOR
Brûleur à gaz conventionel
Boutons de commande
de la table de cuisson
peut percevoir une détente de calage à la position
High (Max.). On peut choisir toute position de
réglage entre les deux positions extrêmes.
Un graphisme près de chaque bouton
identifie le brûleur de la table de cuisson
commandé par le bouton. Par exemple,
le graphique identifie le brûleur arrière/droit.
Réglage des commandes
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.
•
Si aucun ustensile n'est placé sur la grille, les
petites flammes peuvent sembler s'écarter du
brûleur.
2. Enfoncer/faire tourner dans le sens antihoraire
le bouton de commande jusqu'à la position Light
(Allumage).
•
On peut percevoir le cliquetis correspondant à
la production des étincelles, et le brûleur
s'allume. [Les quatre allumeurs produisent
des étincelles lorsqu'on place le bouton de l'un
des brûleurs à la position Light (Allumage).]
3. Après l'allumage du brûleur, régler le bouton à
position correspondant à la puissance de
chauffage désirée (taille des flammes).
•
L'allumeur continue à produire des étincelles
aussi longtemps que le bouton reste à la posi-
tion Light (Allumage).
TÊTE DU
CAP
BRÛLEUR
ALLUMEUR
IGNITOR
On utilise ces boutons pour
commander l'allumage
des brûleurs. On peut
régler chaque bouton à
toute position entre les po-
sitions extrêmes Low
(Min.) et High (Max.). On
Réglages suggérés de la
puissance de chauffage
La puissance de chauffage à employer dépend du
type et de la taille de l'ustensile utilisé. On trouve
dans la brochure « La Cuisine Simplifiée » de
l'information sur les ustensiles et autres facteurs
affectant le réglage de la puissance de chauffage.
Réglage Utilisation
High/Max.: Utilisation pour
High/Max.
porter un liquide à l'ébullition.
Réduire ensuite la puissance de
chauffage après le début de
l'ébullition ou de la cuisson des
aliments.
Medium/Moyen: Puissance de
chauffage intermédiaire pour la
poursuite de la cuisson. Les ali-
ments ne cuisent pas plus
rapidement si on utilise une
puissance de chauffage plus
élevée que nécessaire pour le
maintien
ébullition. L'eau bout toujours
à la même température, que
l'ébullition soit tranquille ou
vigoureuse.
Low/Min.: Pour le mijotage ou
le maintien de la température
d'un mets, ou pour la fusion de
chocolat ou beurre.
Low/Min.
Il est possible de cuire sur
réglage Lo (min.), à condition
qu'il y ait un couvercle sur
l'ustensile. On peut réduire la
puissance de chauffage en
tournant le bouton vers OFF
(Arrêt). S'assurer que la flamme
reste stable.
d'une douce
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