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Instructions pour l'utilisateur
11.UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
11.1 Allumage des brûleurs du plan
Avant d'allumer les brûleurs du plan, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans
leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant que les orifices A des couronnes soient bien en
face des bougies et des thermocouples.
Avant d'allumer les brûleurs, soulevez le couvercle en verre lorsqu'il est prévu ; avant de le renfermer,
éteignez tous les brûleurs et attendez qu'ils refroidissent.
La grille B en option est utilisée pour les récipients de type "wok" (poêle chinoise).
Pour éviter de détériorer le plan de cuisson, la cuisinière est équipée d'une grille rehaussée C à
positionner sous les casseroles d'un diamètre supérieur à 26 cm.
Le réducteur de grille C fourni en accessoire doit être utilisé pour les petits récipients.
Au niveau de chaque manette est indiqué le brûleur
correspondant.
L'appareil est équipé d'un allumeur électronique. Il suffit
d'enfoncer et de tourner la manette dans le sens inverse horaire
sur le symbole de la flamme minimum
, jusqu'à ce que le
brûleur s'allume. Sur les modèles à valves, après l'allumage,
maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes
pour permettre au thermocouple de chauffer. Le brûleur peut
s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie que le
thermocouple n'est pas suffisamment chaud.
Attendez quelques instants et répétez l'opération en maintenant
la manette enfoncée plus longuement. Cette opération n'est pas
nécessaire pour les brûleurs sans thermocouple.
Sur les modèles équipés d'un thermocouple, si les brûleurs devaient s'éteindre accidentellement, un
dispositif de sécurité intervient et bloque l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert.
11.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser
des casseroles munies d'un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois (voir paragraphe « 11.3 Diamètre des récipients »). Au moment de
l'ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. Durant la cuisson, tous les
récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour
éviter de se brûler ou d'endommager le plan de cuisson. Tous les récipients doivent avoir un fond plat et
lisse. Faites attention en utilisant des graisses ou de l'huile car elles risquent de prendre feu en
surchauffant. En cas d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande et essayez
de nouveau de l'allumer après avoir attendu au moins 1 minute.
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