Table des Matières
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Liens rapides
1.
2.
INSTALLATION DE L'APPAREIL_____________________________ 6
3.
DESCRIPTION DES COMMANDES __________________________ 8
4.
PLAN DE CUISSON ______________________________________ 15
5.
UTILISATION DU FOUR __________________________________ 20
6.
ACCESSOIRES DISPONIBLES_____________________________ 21
7.
CONSEILS DE CUISSON _________________________________ 22
8.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________ 30
9.
ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ___________________________ 33
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et
l'essai de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes
de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
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Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles
sur le site www.smeg.com
Sommaire
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg CS19IDA-6
Sommaire des Matières pour Smeg CS19IDA-6
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Page 1: Table Des Matières
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil. Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com... -
Page 2: Présentation
Présentation 1. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ET L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. IL FAUT LE CONSERVER INTACT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS FOURNIES AVANT L’UTILISATION DE LA CUISINIERE. - Page 3 Présentation NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN D'ALLUMAGE INVOLONTAIRE, INCENDIE POURRAIT DECLARER. PLAQUE D'IDENTIFICATION COMPORTANT DONNEES TECHNIQUES, LE NUMERO DE SERIE ET LE MARQUAGE EST APPLIQUEE A L'INTERIEUR DU COMPARTIMENT DE RANGEMENT. CETTE PLAQUE NE DOIT JAMAIS ETRE ENLEVEE. CET APPAREIL NE DOIT PAS ETRE INSTALLE SUR DES PLATES-FORMES REHAUSSEES.
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Page 4: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DE L’APPAREIL Cet appareil est muni de protection contre l'incendie (type Y) et peut être placé à côté de parois qui dépassent en hauteur le plan de travail. Les objets métalliques tels que les couverts ou les couvercles ne doivent pas être posés sur la surface du plan de cuisson car ils peuvent chauffer. -
Page 5: Mise À Niveau
Instructions pour l'installateur Fonctionnement à 380-415V3N~ : utiliser un câble pentapolaire type H05V2V2-F (câble de 5x2,5 mm Fonctionnement à 380-415V2N~ : utiliser un câble tétrapolaire type H05V2V2-F (câble de 4x4 mm ∼ Fonctionnement à 220-240V : utiliser un câble tripolaire type H05V2V2-F (câble de 3x6 mm L'extrémité... -
Page 6: Description Des Commandes
Instructions pour l'utilisateur 3. DESCRIPTION DES COMMANDES 3.1 Le panneau frontal Toutes les commandes et tous les contrôles de la cuisinière sont réunis sur le panneau frontal. À la première utilisation après une panne de courant, presser pendant 1 - 2 secondes la touche centrale pour préparer le four à... - Page 7 Instructions pour l'utilisateur MANETTE SELECTEUR DES FONCTIONS Tourner la manette pour choisir une des fonctions suivantes : AUCUNE FONCTION ELEMENT CHAUFFANT INF. PROGRAMMEE + VENTILATION ELEMENTS CHAUFFANTS ELEMENT CHAUFFANT INF. SUPERIEUR ET INFERIEUR + ELEMENT CHAUFFANT VENTILE ELEMENTS CHAUFFANTS ELEMENT CHAUFFANT SUPERIEUR ET INFERIEUR + VENTILE + VENTILATION VENTILATION...
- Page 8 Instructions pour l'utilisateur Accélérateur de réchauffage Chaque zone de cuisson est dotée d’un accélérateur de réchauffage. Ce système permet de faire fonctionner à la puissance maximum la zone de cuisson pendant un temps proportionnel à la puissance sélectionnée. Pour faire partir l’accélérateur de réchauffage, tourner la manette à gauche, sélectionner la position «...
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Page 9: Horloge Analogique Electronique (Uniquement Sur Certains Modèles)
Instructions pour l'utilisateur Horloge Analogique Electronique (uniquement sur certains modèles) LISTE DES FONCTIONS TOUCHE DE MINUTERIE TOUCHE DE FIN DE CUISSON REGLAGE DE L’HEURE ET RAZ TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D’AUGMENTATION DE LA VALEUR La sonnerie qui intervient à la fin de chaque programmation est composée de 10 signaux sonores qui se répètent 3 fois à... - Page 10 Instructions pour l'utilisateur 3.2.2 Minuterie Cette fonction n’interrompt pas la cuisson mais actionne seulement la sonnerie. En pressant la touche l’afficheur s’allume comme dans la figure 1 ; Dans un délai de 5 secondes, appuyer sur les touches pour régler la minuterie. À chaque pression, un segment extérieur s’allume ou s’éteint ;...
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Page 11: Programmation
Instructions pour l'utilisateur 3.2.3 Programmation Durée de la cuisson : en pressant le 2 bouton on peut programmer la durée de la cuisson. Avant la programmation, tournez le thermostat sur la température souhaitée pour la cuisson et la manette du sélecteur des fonctions sur une position quelconque. -
Page 12: Luminosité Réduite De L'afficheur
Instructions pour l'utilisateur Début de la cuisson : il est possible de programmer une durée de cuisson et de définir l’horaire de départ de la cuisson (avec un retard maximum de 12 heures par rapport à l’heure actuelle). Pour programmer l’heure de début/fin de cuisson, procédez comme suit. -
Page 13: Plan De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 4. PLAN DE CUISSON Les objets métalliques tels que les couverts ou les couvercles ne doivent pas être posés sur la surface du plan de cuisson car ils peuvent chauffer. 4.1 Zones de cuisson L'appareil est doté de 5 zones de cuisson de diamètres et de puissances différents. - Page 14 Instructions pour l'utilisateur Lorsque vous utilisez votre plan de cuisson pour la première fois, il est conseillé de le faire chauffer à la température maximum et suffisamment longtemps pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication risquant de transmettre des odeurs désagréables aux aliments. 4.1.2 Types de casseroles Pour pouvoir fonctionner, ces appareils demandent des casseroles spéciales.
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Page 15: Signal De Présence Des Casseroles
Instructions pour l'utilisateur Utiliser exclusivement des récipients conçus pour la cuisson à induction, au fond épais et complètement plat, ou, à défaut, des récipients au fond non bombé (concave ou convexe). 4.1.3 Signal de présence des casseroles Chaque zone de cuisson est dotée d’un dispositif de « présence des casseroles »... -
Page 16: Protection Thermique Du Plan Vitrocéramique
Instructions pour l'utilisateur Si la température dépasse certaines valeurs, le dispositif activera des fonctions déterminées pour baisser la température et permettre à le plan vitrocéramique de continuer à fonctionner correctement. Nous donnons ci-dessous un tableau avec les opérations qui s’activent en automatique et la température d e départ correspondante : Température... -
Page 17: Fonction De Maintien
Instructions pour l'utilisateur Veiller à ne pas renverser de sucre ni de mélanges sucrés sur le plan pendant la cuisson et à ne pas y poser de matériaux ou de substances qui pourraient fondre (plastique ou feuilles d’aluminium) ; le cas échéant, pour éviter de compromettre l’état de la surface, éteindre immédiatement le réchauffement et nettoyer avec le racloir fourni avec l’appareil tandis que... -
Page 18: Utilisation Du Four
Instructions pour l'utilisateur 5. UTILISATION DU FOUR 5.1 Avertissements et conseils généraux Lors de la première utilisation du four, on recommande de le chauffer au maximum (250° C) suffisamment longtemps pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs désagréables aux aliments. -
Page 19: Accessoires Disponibles
Instructions pour l'utilisateur 6. ACCESSOIRES DISPONIBLES Le four a 4 guides de positionnement de lèchefrites grilles à différentes hauteurs. Grille : pour cuisson d’aliments à l’intérieur plats, tartes petites dimensions, rôtis ou aliments qui doivent être légèrement dorés. Grille pour lèchefrite : à poser au-dessus d’une lèchefrite pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter. -
Page 20: Conseils De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 7. CONSEILS DE CUISSON Il est conseillé de toujours préchauffer le four en fonction ventilée 30/40°C en plus par rapport à celle de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation d’énergie électrique et donne un meilleur résultat de cuisson. -
Page 21: Cuissons À Air Chaud
Instructions pour l'utilisateur 7.2 Cuissons à air chaud SELECTEUR DES FONCTIONS THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50 - 250° C Ce système est adapté pour des cuissons sur plusieurs niveaux, même avec des aliments de nature différente (poisson, viande, etc.) sans qu’il y ait transmission de goût et d’odeurs. - Page 22 Instructions pour l'utilisateur 7.3 Cuissons au gril SELECTEUR DES FONCTIONS THERMOSTAT AU MAXIMUM Permet de faire dorer rapidement les aliments. Il est conseillé d’introduire le plat dans le guide le plus haut. Pour des cuissons brèves et de petites quantités, introduire la grille sur le troisième guide en partant du bas. Pour des temps de cuisson prolongés et pour dorer, introduire la grille sur les guides les plus bas, en fonction du format.
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Page 23: Cuissons Au Gril Avec Air Chaud
Instructions pour l'utilisateur 7.4 Cuissons au gril avec air chaud SELECTEUR DES FONCTIONS THERMOSTAT DE 50° À 250° C Permet une distribution uniforme de la chaleur avec plus de pénétration à l’intérieur des aliments. Les aliments dorent légèrement en surface et l’intérieur reste moelleux. -
Page 24: Décongélation
Instructions pour l'utilisateur 7.5 Décongélation SELECTEUR DES FONCTIONS THERMOSTAT EN POSITION 0 Le seul mouvement d’air assuré par la turbine provoque une décongélation plus rapide des aliments. L’air en circulation à l’intérieur du four est à température ambiante. La décongélation à température ambiante a l’avantage de ne pas modifier le goût et l’aspect des aliments. -
Page 25: Cuissons Au Tournebroche
Instructions pour l'utilisateur 7.6 Cuissons au tournebroche SELECTEUR DES FONCTIONS THERMOSTAT AU MAXIMUM Préparer la broche du tournebroche en embrochant la pièce à rôtir et bloquer les vis A des fourchettes. Enfiler les supports B dans les trous de la lèchefrite F. Positionner la broche du tournebroche de façon à... -
Page 26: Tableaux De Cuisson Conseillés
Instructions pour l'utilisateur 7.7 Tableaux de cuisson conseillés Les temps de cuisson, surtout ceux de la viande, varient selon l’épaisseur, la qualité de l’aliment et le goût du consommateur. CUISSONS TRADITIONNELLES POSITION TEMPERATURE TEMPS DE LA GRILLE (°C) EN MINUTES (*) A PARTIR DU BAS ENTREES 2 - 3... - Page 27 Instructions pour l'utilisateur CUISSONS A AIR CHAUD POSITION TEMPERATURE TEMPS DE LA GRILLE (°C) EN MINUTES A PARTIR DU BAS ENTREES 190 - 210 20 - 25 LASAGNE PATES AU FOUR 190 - 210 25 - 30 RIZ CREOLE 190 - 220 20 - 25 VIANDES 150 - 170...
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Page 28: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l'utilisateur 8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 8.1 Nettoyage du plan de cuisson vitrocéramique Avant toute intervention, débrancher l’appareil. Le plan vitrocéramique doit être nettoyé régulièrement, si possible après chaque utilisation, lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont éteints. D’éventuelles traces claires causées... -
Page 29: Nettoyage Du Four (Sans Panneaux Autonettoyants)
Instructions pour l'utilisateur 8.3 Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants) Pour une bonne conservation du four, le nettoyer régulièrement après l’avoir laissé refroidir. Retirer toutes les parties extractibles. Retirer les grilles latérales en les soulevant par l'avant et en les faisant coulisser de leur orifice antérieur. -
Page 30: Démontage Des Panneaux Autonettoyants
Instructions pour l'utilisateur 8.3.4 Démontage des panneaux autonettoyants Enlever tous les accessoires de l’intérieur du four et effectuer les opérations suivantes : Retirer les guides latéraux (fig.1) ; Extraire les panneaux latéraux « F » et « G » (fig. 2) ; Extraire le panneau arrière «... -
Page 31: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l'utilisateur 9. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement le four a besoin de petites interventions d’entretien ou des parties sujettes à usure telles que joints, ampoules, etc. doivent être remplacées. Ci-dessous nous vous fournissons instructions spécifiques pour chaque intervention. Avant toute intervention, débrancher l’appareil. 9.1 Remplacement de la lampe de four Enlever la couverture de protection A en la dévissant en sens anti-horaire, remplacer la lampe B par une autre semblable. -
Page 32: Démontage De La Porte
Instructions pour l'utilisateur 9.2 Démontage de la porte Ouvrir complètement la porte et introduire les pivots (fournis) dans les trous du côté interne. Fermer la porte d’un angle d’environ 45°, la lever et l’extraire de son logement. Pour le remontage, enfiler les charnières dans les fentes prévues, puis laisser la porte poser vers le bas et extraire les tournevis.