Table des Matières
Publicité
12.UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
12.1 Allumage des brûleurs du plan
Avant d'allumer les brûleurs du plan, s'assurer que les couronnes sont bien en place dans leurs
logements avec leurs chapeaux, en veillant que les orifices A des couronnes soient bien en face des
bougies et thermocouples. Avant d'allumer les brûleurs, soulever le couvercle en verre (si présent) ;
avant de le renfermer, éteindre tous les brûleurs et attendre qu'ils refroidissent.
La grille B en option est utilisée pour les récipients de type "wok" (poêle chinoise). Afin éviter de
détériorer le plan de cuisson, la cuisinière est dotée d'une grille rehaussée C à positionner sous les
casseroles d'un diamètre supérieur à 26 cm. Le réducteur de grille C fourni en accessoire doit être
utilisée pour les petits récipients.
En dessous de chaque manette est indiqué le brûleur auquel il correspond.
L'appareil est doté d'un allumeur électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner
la manette dans le sens antihoraire sur le symbole de la flamme minimum
jusqu'à ce que le brûleur s'allume. Maintenir la manette enfoncé pendant
quelques secondes pour permettre au thermocouple de se réchauffer. Le
brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie que le
thermocouple n'est suffisamment chaud.
Répéter cette opération en maintenant la manette enfoncée plus longtemps.
Cette opération n'est pas nécessaire pour les brûleurs sans thermocouple.
Sur les modèles dotés de thermocouple, si les brûleurs devaient s'éteindre accidentellement, un
dispositif de sécurité interviendra et bloquera l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert.
12.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Pour assurer un rendement optimal des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser
des casseroles dotés de couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois (voir paragraphe "12.3 Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition,
réduire la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. Durant la cuisson, pour éviter de brûler ou
d'abîmer le plan, toutes les casseroles et les poêles doivent être placées à l'intérieur du périmètre du
plan de cuisson. Tous les récipients doivent reposer sur un fond plat et régulier. Faire attention en
utilisant des graisses ou de l'huile qui pourraient s'enflammer en surchauffant. En cas d'extinction
accidentelle de la flamme, fermer le bouton de commande et réessayer de l'allumer après avoir attendu
au moins 1 minute.
12.3 Diamètre des récipients
Instructions pour l'utilisateur
,
BRULEURS
Ø min. et max. (en cm)
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
3. Rapide
4. Ultra-rapide
12 - 14
16 - 24
18 - 26
18 - 26
81
Publicité
Table des Matières
