Table des Matières
Publicité
Liens rapides
1.
2.
INSTALLATION DE L'APPAREIL______________________________6
3.
ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ _______________9
4.
OPÉRATIONS FINALES ___________________________________11
5.
DESCRIPTION DES COMMANDES __________________________13
6.
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ____________________18
7.
UTILISATION DES FOURS _________________________________19
8.
ACCESSOIRES DISPONIBLES _____________________________20
9.
CONSEILS DE CUISSON __________________________________21
10.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ______________________________28
11.
ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ____________________________31
CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION,
DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION FIGURENT SUR LA COUVERTURE DU
PRÉSENT MANUEL.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles s'adressent au
technicien qualifié qui doit contrôler le circuit du gaz de façon
appropriée et effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de
l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les
conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations
correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
Index
3
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg CS20NL
Sommaire des Matières pour Smeg CS20NL
-
Page 1: Table Des Matières
Index AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION ______4 INSTALLATION DE L'APPAREIL______________________________6 ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ _______________9 OPÉRATIONS FINALES ___________________________________11 DESCRIPTION DES COMMANDES __________________________13 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ____________________18 UTILISATION DES FOURS _________________________________19 ACCESSOIRES DISPONIBLES _____________________________20 CONSEILS DE CUISSON __________________________________21 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ______________________________28 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ____________________________31 CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION,... -
Page 2: Présentation
Présentation 1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA CUISINIERE. - Page 3 Présentation CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES PLATES-FORMES SURÉLEVÉES. PENDANT L’UTILISATION L’APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L’INTERIEUR DU FOUR. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE À L'INTÉRIEUR DU COMPARTIMENT DE RANGEMENT.
-
Page 4: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DE L'APPAREIL L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur. L'appareil est doté d'une protection contre l'incendie (type Y) et peut être juxtaposé à des murs dépassant en hauteur le plan de travail. 2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque... -
Page 5: Branchement Gaz Avec Tube Souple
Instructions pour l'installateur 2.4 Branchement gaz avec tube souple ATTENTION: observer les prescriptions reportées dans le paragraphe "Important". Important. L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment: •... -
Page 6: Branchement Avec Flexible En Acier
Instructions pour l'installateur 2.4.3 Branchement avec flexible en acier Le raccordement au gaz peut être fait avec un tuyau flexible en caoutchouc (Norme NFD36-100, NFD36-103 pour gaz méthane; Norme XPD36-112 pour gaz liquide) ou avec un tuyau flexible métallique (Norme NFD36-121 pour gaz méthane;... -
Page 7: Adaptation Aux Différents Types De Gaz
Instructions pour l'installateur 3. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ Avant d'effectuer toute opération désactiver l'alimentation électrique de l'appareil. La table de cuisson de la cuisiniere est testée au gaz naturel G 20 à la pression de 20 millibars. Pour le fonctionnement avec d'autres types de gaz, il faut remplacer les injecteurs, régler l'air primaire sur les brûleurs et, pour finir, régler la flamme minimum sur les robinets de gaz. -
Page 8: Réglage Pour Gaz Butane-Propane
Instructions pour l'installateur 3.2 Réglage pour gaz butane-propane Desserrer la vis A et pousser à fond le régulateur d'air B. Avec une clef 7 mm, enlever l'injecteur C et le remplacer par l'injecteur approprié, suivant les indications fournies dans les tableaux de référence, au type de gaz à... -
Page 9: Réglage De L'air Primaire
Instructions pour l'installateur 3.4 Réglage de l’air primaire Rapporté à la distance “X” en mm. BRÛLEUR G30/G31 20 mbar 28/37 mbar Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide 4. OPÉRATIONS FINALES Après avoir effectué les réglages décrits ci-dessus, remonter l'appareil en procédant dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies au paragraphe “3.1 Soulèvement de la table de cuisson”. -
Page 10: Disposition Des Brûleurs Sur La Table De Cuisson
Instructions pour l'installateur 4.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson BRÛLEURS Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultrarapide 4.4 Mise en place et mise à niveau de l'appareil Après avoir procédé au branchement électrique et gaz, mettre à niveau l'appareil au moyen des quatre pieds réglables. -
Page 11: Description Des Commandes
Instructions pour l'utilisateur 5. DESCRIPTION DES COMMANDES 5.1 Le panneau frontal Toutes les commandes et les contrôles de la cuisiniere sont réunis sur le panneau frontal. Avant d'utiliser le four principal, s'assurer que le programmateur électronique présente le symbole ; voir paragraphe “5.2.1 Réglage de l’heure”. -
Page 12: Manette Sélecteur Fonctions (Fours)
Instructions pour l'utilisateur MANETTE THERMOSTAT (FOURS) Le choix de la température de cuisson se fait en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 250°C. L'allumage du voyant signale que le four est en phase de réchauffement. -
Page 13: Programmateur Électronique
Instructions pour l'utilisateur 5.2 Programmateur électronique Les instructions d'utilisation du programmateur ne sont valables que pour le four principal. LISTE DES FONCTIONS TOUCHE DE MINUTERIE TOUCHE DE DUREE DE CUISSON TOUCHE DE FIN DE CUISSON TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D’AUGMENTATION DE LA VALEUR 5.2.1 Réglage de l’heure Lors de la première utilisation du four ou bien après une coupure de... -
Page 14: Cuisson Semi-Automatique
Instructions pour l'utilisateur 5.2.2 Cuisson semi-automatique Cette programmation assure uniquement l’arrêt automatique du four en fin de cuisson. Appuyer sur la touche le cadran s’allume et affiche les chiffres ; continuer à appuyer et enfoncer en même temps les touches de variation de la valeur pour programmer la durée de cuisson. -
Page 15: Réglage Du Volume De La Sonnerie
Instructions pour l'utilisateur 5.2.5 Réglage du volume de la sonnerie L’intensité de la sonnerie est modulable (3 positions). Pour le réglage, appuyer sur la touche pendant le fonctionnement. 5.2.6 Désactivation de la sonnerie La sonnerie cesse automatiquement de fonctionner au bout de sept minutes. -
Page 16: Utilisation De La Table De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 6.1 Allumage des brûleurs de la table Avant d'allumer les brûleurs de la table, s'assurer que les couronnes sont placées dans leurs logements avec leurs chapeaux brûleurs respectifs: la niche A doit être centré sur l'axe B. La grille C fournie avec l'appareil doit être utilisée pour les récipients "wok"... -
Page 17: Diamètre Des Récipients
Instructions pour l'utilisateur 6.3 Diamètre des récipients BRÛLEURS Ø min. et max. (en cm) Auxiliaire 12-14 Semi-rapide 16-20 Rapide 18-24 Ultrarapide 20-24 Ultrarapide 20-26 7. UTILISATION DES FOURS 7.1 Avertissements et conseils generaux Lors de la première utilisation du four il est recommandé de le faire chauffer à... -
Page 18: Accessoires Disponibles
Instructions pour l'utilisateur 8. ACCESSOIRES DISPONIBLES A l’intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux. Grille four: servant à la cuisson de préparations dans des plats, de tourtes de petite taille, de rôtis ou de mets cuisant sur une grille fine. -
Page 19: Conseils De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 9. CONSEILS DE CUISSON Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée à 30/40°C en plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de cuisson. -
Page 20: Cuissons Par Brassage D'air Chaud (Four Principal)
Instructions pour l'utilisateur 9.2 Cuissons par brassage d’air chaud (four principal) SELECTEUR DE COMMANDE MANETTE THERMOSTAT REGLABLE ENTRE 50 - 250°C Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. -
Page 21: Cuissons Au Gril Avec Air Chaud (Four Principal)
Instructions pour l'utilisateur 9.4 Cuissons au gril avec air chaud (four principal) SELECTEUR DE COMMANDE MANETTE THERMOSTAT REGLABLE ENTRE 50 - 200°C Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure pénétration de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à... -
Page 22: Décongélation (Four Principal)
Instructions pour l'utilisateur 9.6 Décongélation (four principal) SELECTEUR DE COMMANDE MANETTE DU THERMOSTAT EN POSITION 0 La décongélation est plus rapide avec le brassage de l’air. L’air brassé à l’intérieur du four est à température ambiante. La décongélation à température ambiante présente l‘avantage de préserver le goût et l’aspect des aliments. - Page 23 Instructions pour l'utilisateur partant du bas. Enlever la poignée D et placer la broche de telle sorte que la poulie E reste guidée sur la partie creuse du support B. Introduire complètement le support B jusqu'à ce que la pointe de la broche entre dans le logement C d'entraînement du moteur du tournebroche sur la paroi arrière du four.
-
Page 24: Tableaux De Cuisson Conseillés
Instructions pour l'utilisateur 9.8 Tableaux de cuisson conseillés Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, depend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur. CUISSON CLASSIQUE POSITION TEMPERATURE TEMPS DE LA GRILLE (°C) EN MINUTES (*) A PARTIR DU BAS PATES ALIMENTAIRES 2 - 3... -
Page 25: Cuisson Avec Air Chaud
Instructions pour l'utilisateur CUISSON AVEC AIR CHAUD POSITION TEMPERATURE TEMPS EN DE LA GRILLE (°C) MINUTES A PARTIR DU BAS PATES ALIMENTAIRES 190 - 210 20 - 25 LASAGNES 190 - 210 25 - 30 PATES AU FOUR 190 - 220 20 - 25 RIZ CREOLE VIANDES... -
Page 26: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l'utilisateur 10.NETTOYAGE ET ENTRETIEN 10.1 Nettoyage de l'acier inox Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement au terme de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir. 10.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui non contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à... -
Page 27: Les Bougies Et Les Thermocouples
Instructions pour l'utilisateur 10.2.2 Les chapeaux brûleurs, les couronnes et les brûleurs Les chapeaux brûleurs, les couronnes et les brûleurs sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Les nettoyer à l'eau chaude et au détersif non abrasif en veillant à éliminer toutes les incrustations, et attendre qu'ils soient parfaitement secs. -
Page 28: Panneaux Autonettoyants (Four Principal)
Instructions pour l'utilisateur 10.3.1 Panneaux autonettoyants (four principal) Le four principal est doté de panneaux en émail autonettoyant continu. Ces panneaux permettent un nettoyage plus facile du four et assurent son bon fonctionnement dans le temps. 10.3.2 Utilisation des panneaux autonettoyants Périodiquement, dans le but de maintenir l’intérieur du four toujours propre, sans résidus d’aliments et sans odeurs désagréables, il est conseillé... -
Page 29: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l'utilisateur 11.ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, les fours nécessitent de petites interventions d'entretien ou de remplacement de pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules etc. On trouvera ci-après les instructions spécifiques pour chaque intervention de ce type. Avant d’effectuer une operation qui implique l’acces des parties sous tension, debrancher l’appareil. -
Page 30: Démontage Des Portes
Instructions pour l'utilisateur 11.2 Démontage des portes Prendre la porte à deux mains, des deux côtés, en proximité des charnières A et soulever les leviers B. Soulever la porte en formant un angle d’environ 45° et la enlever. Pour remonter la porte, enfiler les charnières A dans les rainures;...