Table des Matières
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1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ......................................................................... 32
3. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ................................................................................................ 34
4. UTILISATION PRÉVUE DE L'APPAREIL ............................................................................. 35
5. AVANT L'INSTALLATION ..................................................................................................... 35
6. INSTALLATION DE L'APPAREIL .......................................................................................... 36
7. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ ............................................................. 39
8. OPÉRATIONS FINALES ....................................................................................................... 44
9. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL ................................................................ 45
10. LE PANNEAU DES COMMANDES ..................................................................................... 46
11. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON ............................................................................... 49
12. UTILISATION DU FOUR ..................................................................................................... 52
13. ACCESSOIRES DISPONIBLES .......................................................................................... 55
14. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ............................................................................................ 56
15. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ....................................................................................... 58
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des
commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit
effectuer une vérification appropriée de l'installation du gaz, réaliser l'installation, la mise en service et
les essais de l'appareil.
Sommaire
31
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg CB90SV
Sommaire des Matières pour Smeg CB90SV
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Page 1: Table Des Matières
Sommaire 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ................. 32 2. AVERTISSEMENTS POUR L’ÉLIMINATION – NOTRE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT .33 3. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ....................34 4. UTILISATION PRÉVUE DE L’APPAREIL ................35 5. AVANT L’INSTALLATION ..................... 35 6. INSTALLATION DE L’APPAREIL ..................36 7. -
Page 2: Avertissements Pour L'utilisation
Avertissements pour l’utilisation 1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L’APPAREIL. IL FAUT LE CONSERVER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU PLAN DE CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS FOURNIES AVANT L’UTILISATION DU PLAN. -
Page 3: Avertissements Pour L'élimination - Notre Respect De L'environnement
Avertissements pour l’utilisation 2. AVERTISSEMENTS POUR L’ÉLIMINATION – NOTRE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procédant à une élimination correcte de l’emballage. -
Page 4: Avertissements Pour La Sécurité
Avertissements pour la sécurité 3. CONSIGNES DE SÉCURITÉ CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR APPAREILS ÉLECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI ÉTABLIT QUE L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES SOIENT EFFECTUÉES PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ... -
Page 5: Utilisation Prévue De L'appareil
L’appareil a été spécifiquement réalisé pour un usage domestique ; il est donc indiqué pour la cuisson et le réchauffage d’aliments. L’appareil n’a pas été conçu et fabriqué pour l’usage professionnel. Smeg décline toute responsabilité en cas de dégâts dérivant d’une utilisation incorrecte de l’appareil. -
Page 6: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l’installateur 6. INSTALLATION DE L’APPAREIL L’appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur. Suivant le type d’installation, il appartient à la classe 1 (Fig. A) ou à la classe 2-sous-classe1 (Fig. B-C). Il peut être installé... -
Page 7: Aération Des Locaux
Instructions pour l’installateur POUR LES MODÈLES AVEC DES PLAQUES ÉLECTRIQUES Fonctionnement à 220-240V~ : utilisez un câble tripolaire du type H05RR-F ou H05V2V2-F (câble de 3 x 2,5 mm POUR LES MODÈLES AVEC UN FOUR ÉLECTRIQUE Fonctionnement à 220-240V~ : utilisez un câble tripolaire du type H05RR-F ou H05V2V2-F (câble de 3 x 1.5 mm 220-240V~ POUR LES MODÈLES AVEC UN FOUR À... -
Page 8: Raccordement Au Gaz Méthane Et De Ville
Instructions pour l’installateur 6.4.1 Raccordement au gaz méthane et de ville Effectuez le branchement au réseau de gaz avec un tuyau en caoutchouc conforme aux caractéristiques prescrites par les normes en vigueur (vérifiez que le sigle de cette norme soit imprimée sur le tuyau). Vissez soigneusement l’embout A au raccord du gaz B de l’appareil en interposant le joint C. -
Page 9: Adaptation Aux Différents Types De Gaz
Instructions pour l’installateur 7. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ Débranchez l’appareil avant d’effectuer les opérations suivantes. L’appareil est réglé pour le gaz méthane G20 (2H) à la pression de 20 mbar. En cas d’utilisation d’un autre type de gaz, il faut remplacer les injecteurs des brûleurs, et ensuite réglez la flamme minimum sur les robinets de gaz. -
Page 10: Tableaux Des Caractéristiques Des Brûleurs Et Injecteurs (Mod. 60 Cm)
Instructions pour l’installateur 7.2 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs (mod. 60 cm) Portée thermique Brûleur GAZ LIQUIDE - G30/G31 30/37 mbar nominale (kW) Diamètre By-pass Portée Portée Portée injecteur 1/100 réduite g/h G30 g/h G31 1/100 mm Auxiliaire Semi-rapide Rapide (3) Rapide (5) -
Page 11: Tableaux Des Caractéristiques Des Brûleurs Et Injecteurs (Mod. 90 Cm)
Instructions pour l’installateur 7.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs (mod. 90 cm) Portée thermique Brûleur GAZ LIQUIDE - G30/G31 30/37 mbar nominale (kW) Diamètre By-pass Portée Portée Portée injecteur 1/100 réduite g/h G30 g/h G31 1/100 mm Auxiliaire Semi-rapide Rapide Triple couronne (4) -
Page 12: Disposition Des Brûleurs Sur Le Plan De Cuisson
Instructions pour l’installateur 7.4 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson BRÛLEURS 1 Auxiliaire 2 Semi-rapide 3 Rapide (60 X 60) 4 Triple couronne 5 Rapide (60 X 50) BRÛLEURS 1 Auxiliaire 2 Semi-rapide 3 Rapide 6 Grande plaque électrique (1500W) 7 Petite plaque électrique (1000W) 8 Triple couronne... -
Page 13: Réglage Du Brûleur Du Four (Uniquement Pour Les Modèles Avec Un Four À Gaz)
Instructions pour l’installateur 7.5 Réglage du brûleur du four (uniquement pour les modèles avec un four à gaz) Pour régler le brûleur du four, ouvrez la porte du four et effectuez les opérations suivantes : • Extrayez la sole du four et la grille respective. •... -
Page 14: Opérations Finales
Instructions pour l’installateur 8. OPÉRATIONS FINALES Après avoir remplacé les injecteurs, repositionnez les couronnes, les chapeaux des brûleurs et les grilles. Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz d’essai, remplacez l’étiquette de réglage du gaz appliquée sur le carter par celle qui correspond au nouveau gaz utilisé. Celle-ci se trouve à l’intérieur de l’enveloppe contenant les injecteurs. -
Page 15: Familiarisez-Vous Avec Votre Appareil
Instructions pour l’utilisateur 9. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL PLAN DE CUISSON PANNEAU DE COMMANDES COMPARTIMENT FOUR COMPARTIMENT BOUTEILLE... -
Page 16: Le Panneau Des Commandes
Instructions pour l’utilisateur 10.LE PANNEAU DES COMMANDES Toutes les commandes et les dispositifs de contrôle de la cuisinière se trouvent sur le panneau frontal. Le tableau suivant décrit les différents symboles utilisés. 200 225... - Page 17 Instructions pour l’utilisateur SYMBOLES SUR LE PANNEAU DE COMMANDES MANETTE DU THERMOSTAT DU BRÛLEUR ARRIÈRE GAUCHE FOUR MANETTE DES FONCTIONS DU BRÛLEUR CENTRAL FOUR (sur certains modèles uniquement) MANETTE MINUTEUR BRÛLEUR ARRIÈRE DROIT MANETTE COMMUTATEUR FOUR BRÛLEUR AVANT DROIT (sur certains modèles uniquement) BRÛLEUR AVANT GAUCHE MANETTE COMMANDE DES BRÛLEURS DU PLAN DE CUISSON Pour allumer la flamme, enfoncez et tournez cette manette en...
- Page 18 Instructions pour l’utilisateur MANETTE DU THERMOSTAT DU FOUR ÉLECTRIQUE (sur certains modèles uniquement) On choisit la température de cuisson en tournant la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 260°C. Le voyant orange s’allume pour signaler que le four est en phase de réchauffement.
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Page 19: Utilisation Du Plan De Cuisson
Instructions pour l’utilisateur 11.UTILISATION DU PLAN DE CUISSON 11.1 Allumage des brûleurs du plan Avant d’allumer les brûleurs du plan, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant que les orifices A des couronnes soient bien en face des bougies et des thermocouples. -
Page 20: Diamètre Des Récipients
Instructions pour l’utilisateur 11.3 Diamètre des récipients BRÛLEURS Ø min. et max. BRÛLEURS Ø min. et (en cm) max. (en cm) 8 Auxiliaire 12 – 14 1 Auxiliaire 12 – 14 9 Semi-rapide 16 – 22 2 Semi-rapide 16 – 24 10 Rapide 18 –... -
Page 21: Allumage De La Plaque Électrique
Instructions pour l’utilisateur 11.4 Allumage de la plaque électrique 11.4.1Allumage des plaques électriques Certains modèles sont équipés de plaques de différents diamètres. Celles-ci sont commandées par un commutateur et on les allume en tournant la manette dans la position voulue. Sur le panneau, au- dessus de chaque manette, est imprimé... -
Page 22: Utilisation Du Four
Instructions pour l’utilisateur 12.UTILISATION DU FOUR 12.1 Avertissements et conseils généraux Lorsque vous utilisez votre four et le gril pour la première fois, il est conseillé de les faire chauffer à la température maximale (260° four électrique et 275° four à gaz) et suffisamment longtemps pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication risquant de transmettre des odeurs désagréables aux aliments. -
Page 23: Utilisation Du Gril Électrique
Instructions pour l’utilisateur 12.4 Utilisation du gril électrique 12.4.1Utilisation du gril sur les cuisinières à four électrique Pour activer la fonction du gril ventilé, positionnez la manette du sélecteur des fonctions du four sur le symbole et tournez la manette du thermostat sur la température maximale. La fonction de gril ventilé... -
Page 24: Avertissements
Instructions pour l’utilisateur 12.6 Avertissements • La durée des cuissons au gril ne doit pas dépasser 60 minutes. • Les cuissons au gril + tournebroche doivent être effectuées avec la porte fermée. • Pour éviter les surchauffes dangereuses en utilisant le four ou le gril, le couvercle en verre de l’appareil doit toujours être soulevé. -
Page 25: Accessoires Disponibles
Instructions pour l’utilisateur 13.ACCESSOIRES DISPONIBLES Le four dispose de 4 glissières permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Grille du four : pour la cuisson des aliments à l’intérieur de plats, de tartes de petites dimensions, de rôtis ou d'aliments exigeant un rôtissage fin. -
Page 26: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l’utilisateur 14.NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant toute intervention, débranchez l’appareil. N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’intérieur du four. 14.1 Nettoyage de l’acier inox Pour une bonne conservation de l’acier inox, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation de la cuisinière et après l’avoir laissé refroidir. 14.2 Nettoyage ordinaire quotidien Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, n’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ou acides à... -
Page 27: Nettoyage Du Four
Instructions pour l’utilisateur 14.4.3Les chapeaux et les couronnes Les chapeaux et les couronnes sont extractibles pour faciliter le nettoyage ; lavez-les avec de l’eau chaude et un détergent non abrasif en veillant à éliminer toute incrustation et attendez qu’ils soient parfaitement secs. ATTENTION : évitez de laver ces éléments au lave-vaisselle. -
Page 28: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l’utilisateur 15.ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d’entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci-après. Débranchez le four avant toute intervention exigeant l’accès à...