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Instructions pour l'utilisateur
6. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
6.1 Avertissements et conseils généraux
Avant d'allumer les brûleurs du plan, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs
logements avec leurs chapeaux.
Avant d'allumer les brûleurs, soulevez le couvercle en verre (s'il est prévu) ; avant de le renfermer,
éteignez tous les brûleurs et attendez qu'ils refroidissent.
6.2 Allumage des brûleurs du plan
Toutes les commandes et les contrôles de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de
chaque manette est indiqué le brûleur correspondant. L'appareil est équipé d'un allumeur électronique. Il
suffit d'enfoncer et de tourner la manette dans le sens inverse horaire sur le symbole de la flamme
maximum, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. S'il ne s'allume pas au cours des 15 premières secondes,
tournez la manette sur « 0 » et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai. Après
l'allumage, maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes pour permettre au
thermocouple de se réchauffer. Le brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie
que le thermocouple n'est pas suffisamment chaud. Attendez quelques instants et répétez l'opération en
maintenant la manette enfoncée plus longuement.
Si les brûleurs s'éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité intervient et bloque l'émission de
gaz, même si le robinet est ouvert. Dans ce cas, tournez la manette sur « éteint » et attendre 60
secondes avant d'essayer de rallumer le brûleur.
Attention :
À la fin des cuissons effectuées avec des récipients avec un fond en aluminium, on peut remarquer des
résidus blanchâtres sur les grilles en fonte. Normalement ces résidus sont dus au frottement des
récipients sur les grilles et généralement un nettoyage normal ne suffit pas pour les éliminer. L'utilisation
de produits abrasifs ou trop agressifs pour le nettoyage de la grille peut endommager l'émail de surface.
6.3 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Pour assurer un rendement optimal des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser
des casseroles munies d'un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois (voir paragraphe « 6.5 Diamètres des récipients »). Au moment de
l'ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. En cas de débordement,
éliminez le liquide en excès du plan de cuisson.
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre
du plan de cuisson pour éviter de se brûler ou d'endommager le plan de cuisson. Tous les récipients
doivent avoir un fond plat et lisse.
En cas d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande et essayez de la
rallumer au bout d'1 minute au moins.
Faites attention en utilisant des graisses ou des huiles car elles risquent de prendre feu en surchauffant.
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