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Instructions pour l'utilisateur
10. CONSEILS DE CUISSON AUX MICRO-ONDES
10.1 Généralités sur les micro-ondes
Les micro-ondes pénètrent dans les aliments à chauffer en agitant les
molécules d'eau qu'ils contiennent ; ce mouvement à très haute fréquence
génère de la chaleur au centre des aliments qui chauffent et cuisent tandis
que le milieu qui les entoure reste froid. Ce système de cuisson permet
d'économiser du temps et de l'énergie électrique, car la chaleur est
directement produite à l'intérieur des aliments, permettant d'obtenir plus
rapidement les résultats attendus.
.Tous les types de vaisselle ne conviennent pas forcément à la cuisson en
four à micro-ondes. Consulter le paragraphe "7.3.2 Vaisselle" pour vérifier
que vous disposez bien un matériel adéquat.
Nous fournissons ci-après une liste de vaisselle indiquée ou non pour la
cuisson au four à micro-ondes.
INDIQUEE
la vaisselle en verre thermorésistant
et en porcelaine sans décorations
métalliques
les récipients en terre cuite (matière
qui chauffe)
les récipients en plastique s'ils sont
thermorésistants
températures de l'ordre de 200 °C
sachets en plastique et récipients en
polystyrène mais uniquement pour
les cuissons courtes
En cas de doute, adressez-vous à votre revendeur pour obtenir des
informations plus détaillées.
récipients métalliques qui reflètent
les micro-ondes et empêchent les
aliments de chauffer :
barquettes
aliments préemballés
aluminium pour aliments en gros
à
des
morceaux
vaisselle émaillée : certains émaux
contiennent
métalliques rendant cette vaisselle
inadéquate
cristaux contenant du plomb ou
ayant des bords crénelés
vaisselle en bois
NON INDIQUEE
en
aluminium
des
substances
pour
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