Table des Matières
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Livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procédures et précautions de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . 2
Exigences d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Plans cotés, poids et capacités . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-7
Options et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-9
Instructions d'empilage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise de niveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Exigences de retenue - Équipement mobile . . . . . . . 11
Pose du ramasse-gouttes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Caractéristiques électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-14
Sécurité des utilisateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Instructions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16-17
Guide général de maintien en température . . . . . . . . 18
Entretien et nettoyage
Nettoyage et entretien préventif . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Protection des surfaces inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Produits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Accessoires nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Entretien du matériel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Nettoyer les évents de porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Contrôler l'état général du four . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
TH/sK (
. 2) •
série
rév
manuel d
Hygiène/sécurité des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Codes d'erreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Vues éclatées 500, 750, 1000-TH-II . . . . . . . . . . 23-24
Vue éclatée 1000-TH-I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25-26
Composants électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cuisson, maintien et fumage -
Vues éclatées 767-SK, 1000-SK/II . . . . . . . . . . . 28-29
Vue éclatée 1000-SK-I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30-31
Composants électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-33
Schémas de câblage
Toujours consulter les schémas de câblage inclus avec
l'appareil pour avoir la version la plus récente .
Garantie
Dommages et réclamations concernant
le transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière
Garantie limitée . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière
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insTallaTion
uTilisaTion
enTreTien
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