Hendi 210000 Mode D'emploi page 58

Układanie i krojenie żywności
OSTRZEŻENIE: Produkty przeznaczone do krojenia
mogą być układane na tacce na żywność tylko jeśli
pokrętło regulacyjne jest ustawione w położeniu
„0", należy też zwrócić szczególną uwagę na nóż
i ostre krawędzie.
Procedura przebiega następująco:
• po umieszczeniu produktu na tacce na żywność
i oparciu o podstawkę, zablokuj go ramieniem
z uchwytami;
• obracaj pokrętło regulacyjne w celu otrzymania po-
żądanej grubości plastrów;
• aby uniknąć wypadków, osoba obsługująca krajal-
nicę musi stać przodem do urządzenia w odpowied-
niej pozycji: oprzeć prawą rękę na dociskaczu do
mięsa, a lewą obok deflektora (nie dotykać noża);
ciało musi być w pozycji prostopadłej do blatu robo-
czego (patrz Rys. 1a). OSTRZEŻENIE: Zwróć szcze-
gólną uwagę: żadna część ciała nie może mieć
kontaktu z nożem (patrz Rys. 1b);
PL
Rys. 1a – Prawidłowa pozycja
58
• naciśnij przycisk włączania „I";
• równomiernie przesuwaj wózek (tacka na żywność
+ dociskacz do mięsa + wspornik) w kierunku noża,
nie dociskając żywności dociskaczem, ponieważ
jest dociskana do podstawki pod własnym cięża-
rem. Nóż z łatwością potnie żywność, a plastry zo-
staną poprowadzone przez deflektor na tackę (patrz
Rys. 2);
• nie obsługuj krajalnicy bez żywności;
• po pocięciu żywności ustaw pokrętło regulacyjne w
pozycji „0" i wyłącz urządzenie, ustawiając przełącz-
nik w pozycji „0";
• naostrz nóż jak tylko pocięte kawałki będą nierówne
lub postrzępione, a krojenie stanie się utrudnione
(patrz. Ostrzenie noża).
Rys. 1b – Zła pozycja Rys. 2 – Krojenie mięsa