Table des Matières
Publicité
Procédures de fermeture
journalière
Cette procédure doit être effectuée une fois
par jour !
La fonction du cycle de traitement par la chaleur est
de détruire les bactéries en élevant la température
du mélange dans le cylindre de réfrigération et dans
le réservoir à un niveau spécifique et durant une
période de temps donnée, puis ensuite, en faisant
re-descendre la température à un niveau assez bas
pour retarder l'altération.
Le cycle de traitement par la chaleur commencera à
l'heure choisie dans départ heure chauff. (heure de
lancement du cycle).
IMPORTANT : le niveau de mélange dans le ou
les réservoirs doit atteindre la ligne de
remplissage de la ou des pales de l'agitateur.
(Le voyant lumineux indiquant que le niveau est bas
ne doit pas être allumé.) Remarque : si l'affichage
du COMPTEUR DE NETTOYAGE A LA BROSSE
est arrivé à un jour, ne pas ajouter de mélange. La
machine doit être démontée et nettoyée à la brosse
dans les 24 heures.
L'unité de réfrigération doit être en mode
AUTOMATIQUE (le symbole AUTOMATIQUE
est allumé) ou en mode ATTENTE (le symbole
ATTENTE
est allumé) avant que le cycle de
CHAUFFE ne commence.
Étape 1
Retirer le ou les couvercles de réservoirs, le ou les
bacs ramasse-gouttes, le plateau ramasse-gouttes
avant et la grille. Les amener à l'évier pour les
nettoyer et les aseptiser.
S'ASSURER D'AVOIR LES MAINS PROPRES ET
ASEPTISÉES
AVANT
ÉTAPES SUIVANTES.
Étape 2
Retirer le ou les orifices d'air, le ou les tubes
d'admission assemblés et le ou les agitateurs du ou
des réservoirs à mélange. Emmener ces pièces à
l'évier pour les laver et les aseptiser.
Étape 3
Rincer ces pièces dans de l'eau fraîche et propre.
Modèles C709 et C717
D'EFFECTUER
LES
Étape 4
Préparer une petite quantité de solution
nettoyante/aseptisante agréée 100 ppm
(exemples : Kay-5® ou Stera-Sheen®). UTILISER
DE L'EAU CHAUDE ET SUIVRE LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT. Nettoyer les
pièces à la brosse.
Étape 5
Placer le plateau ramasse-gouttes avant, la grille et
le ou les orifices d'air sur une surface propre et
sèche et les laisser sécher pendant la nuit ou
jusqu'à ce que le cycle de chauffe soit terminé.
Étape 6
Préparer une petite quantité de solution
nettoyante/aseptisante agréée 100 ppm
(exemples : Kay-5® ou Stera-Sheen®). UTILISER
DE L'EAU CHAUDE ET SUIVRE LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT. Aseptiser les
bacs ramasse-gouttes, le ou les tubes d'admission
assemblés, le ou les agitateurs et le ou les
couvercles de réservoir.
Étape 7
Replacer le ou les agitateurs sur le ou les
logements d'axes d'entraînement d'agitateurs.
IMPORTANT : si le ou les agitateurs ne sont pas
installés correctement, la machine ne passera
pas le cycle de chauffe et se verrouillera le
lendemain matin.
Étape 8
Monter le ou les assemblages du tube
d'alimentation. Soulever le tube d'admission interne
de chaque assemblage de tube d'admission et le
faire tourner de façon à ce que la goupille repose
sur le dessus du tube d'admission externe. Ceci
permet de fermer le trou qui se trouve dans les
tubes d'admission assemblés, et d'éviter que le
mélange du ou des réservoirs ne passe dans le ou
les cylindres de réfrigération pendant le processus
de chauffe et d'attente.
34
Procédures de fonctionnement
Figure 89
Publicité
Table des Matières
