Krups PG70 Manuel page 47

OPPBEVARING
n Apparatet kan oppbevares vertikalt for å spare plass. Lukk låsen (e) for
å lette vertikal opp bevaring (Fig. 6).
OPPSKRIFTER
Panini er et varmt smørbrød laget med fersk brød. Smørbrødet grilles og
serveres.
Smørbrød med laks og røkt bacon med pepper
For 6 smørbrød
6 fileter fersk laks på 115 g, olivenolje, salt, malt svart pepper, 6 bagetter,
75 g majones med sitron og dill (se oppskrift nedenfor), 6 salatblader, 2
store tomater i tynne skiver, 12 skiver kokt, røkt bacon.
Forvarm grillen til maksimal temperatur. Rens laksefiletene. Ha olivenolje,
salt og pepper på filetene. Grill laksen i ca. 6 minutter inntil den er rosa og
fileten begynner å åpne seg. Ta den av grillen og sett den til side. Skjær
bagettene på langs, men ikke tvers gjennom. Smør på majones med sitron
og dill, og legg ett salatblad på hvert smørbrød. Sett tomatskivene på
salaten og legg på den stekte laksen. Avslutt med to skiver bacon på hvert
smørbrød. Sett smørbrødene på grillen. Lukk lokket og stek dem i 5 minutter.
Ta smørbrødene av grillen og la dem hvile i 3 minutter. Serveres varm.
Majones med sitron og dill:
110 g majones av god kvalitet, 1 ts fersk sitronsaft, 2 ts fersk hakket dill,
salt og malt svart pepper.
Bland ingrediensene i en bolle, og sett den i kjøleskapet.
Panini med krydret oksekjøtt og basilikumsaus med svarte bønner
For 4 smørbrød
2 ss olivenolje, 450 g oksekjøtt i tynne skiver, 1 liten rødløk i tynne skiver,
1 ss fersk hvitløk i biter, hakket persille (kan sløyfes), 1 ss chili-hvitløkssaus
(fås i asiatiske butikker), 8 skiver grovt brød, 1 stekt rød paprika i tynne
skiver, 170 g revet ost (f.eks. Norvegia).
Norsk
49