Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
.إذا لم يكن هذا النموذج يشمل وحدة تكثيف, فمن الضروري وصله بنظام الصرف الصحي لتصريف املياه الذائبة باستخدام أنبوب مناسب باألبعاد املناسبة
يجب أن ميتلك العمال الذين سيستخدمون و يثبتون اجلهاز )أو احلصول على التدريب الكافي( املهارات التالية ويجب أن يفهموا محتويات هذا الدليل وجميع معلومات
قبل تعبأة الثالجة من الضروري االنتظار حلني وصول درجة حرارة حجرة التبريد الى املستوى املطلوب .و حتققوا باستخدام ميزان احلرارة. إذا كان هناك انقطاع وجيز من
. السبب الرئيسي لتلف الطعام من اجلزء العلوي نابع من منو البكتيريا ,انخفاض احلرارة يقلل من انتاج البكتيريا.كل منتج عضوي يخزن بدرجة حرارة مختلفة عن غيرها
: انسداد الضاغط واردة جدا لذلك يتوجب القيام بتنظيف دوري و قبل الشروع في هذا , اغلقوا اجلهاز و افصلوا سلك التيار الكهرباائي و تابعوا على النحو التالي
.اذا وقع وضع اجلهاز أفقيا عن طريق اخلطء الرجاء االنتظار ملدة ساعتني ثم وضعه عموديا قبل الشروع في العمل
01-( للحفاظ على املنتجات اجملمدة لفترات طويلة من الزمنºC/-25ºC).(14.ºf/32ºF)
.إمدادات الكهرباء فمن املرجح ان يحصل تأخيرقليل من قبل الضاغط و هو ام طبيعي جدا
.• . لف أو تغطية جميع املواد الغذائية و خصوصا املواد التي حتتوي على نكهات قوية أوالكرمي
.إن املقصود من املعلومات الواردة في هذا الفصل هيا االستخدام )للشخص الغير متخصص(و للصيانة الروتينية
.يحظرمتاما إزالة وسائل احلماية واألمن عند اجراء الصيانة الدورية . ال يتحمل املصنع مسؤولية قلة احترام قواعد االستخدام
... • . قوموا باستخدام ممتص الغبار أو فرشاة جافة بشعيرات قاسية الزالة الغبار بحركة عمودية
.الربط مع األرضية هو شرط من األمن القانوني
• . معرفة تقنية عامة تكفي الستعاب محتوى الدليل
.• . الوعي الصحي , الوقاية من احلوادث التكنولوجية والتنظيمية
.لتجميد كميات صغيرة من املواد الغذائية الطازجة ذات احلجم الصغير
:للحصول على تشغيل اقصى للثالجة,فمن الضروري احترام التعليمات التالية
.• . يرجى عدم وضع األكل الساخن و السوائل املكشوفة بداخل حجرة التبريد
.• . تنظيم املواد داخل الغرف الباردة حتى ال يتدفق الهواء بالفارغ
.• . انتظروا قليال قبل اعادة فتح باب الثالجة من جديد
:يجب االنتباه الى النقاط املذكورة أدناه لتخزين األطعمة بشكل صحيح
:02.1.2 بيان عمليات الطوارئ في حالة نشوب حريق
.• . يجب فصل القابس من املقبس او قطع التيار الكهربائي
(• . مواد التنظيف, املياه واملنظفات غيرالكاشطة)عدم استخدام املذيبات
• . طرق التنظيف: الغسل بقطعة قماش أو إسفنجة؛
136
:81.4 الهيدروليكية
91. سير العمل
:91.1 العامل
: 91.2 موضع التشغيل
:91.3 تعديل احلرارة
:اختيار درجة احلرارة يجب ان ياخذ بعني االعتبار
• . نوع املواد التي ستوضع بالثالجة
• . درجة حرارة احمليط
• . وتيرة الفتح
• . تستخدم الثالجات السلبية
: 91.4 تخزين األكل
.• . جتنبوا ترك باب الثالجة مفتوحة لفترة طويلة
:5.91 تخزين األطعمة
- نقطة التجمد
-درجة احلرارة املطلوبة لتخزين املنتوج
- اذا كان املنتوج صالح للتجميد
:02. الصيانة الروتينية و االنشطة املرتبة لها
: 02.1 قواعد السالمة األساسية
: 02.1.1 حظر سحب أجهزة السالمة
.• . عدم استخدام املياه املتدفقة
.• . استخدام طفايت احلريق بالبودة اجلافة
:02.1.3 تنظيف األجزاء اخلارجية
:يشار إلى العناصر التالية لهذا الغرض
• . التردد: أسبوعي
:02.1.4 تنظيف املكثف
:السالمة
: و للتذكير
Publicité
