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20 electrolux
Condensation et vapeur
Ce four est équipé d'un système ex-
clusif qui garantit une circulation natu-
relle de l'air et le recyclage permanent
de la vapeur. Ce système permet de
cuisiner sans être gêné par la vapeur
d'eau et d'obtenir des plats moelleux à
l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Qui plus est, le temps de cuisson et la
consommation d'énergie sont réduits à
un minimum. De la vapeur d'eau peut
être générée par la cuisson et s'échap-
per lorsque vous ouvrez la porte du four.
Ceci est absolument normal.
Toutefois, tenez-vous toujours
à distance lorsque vous ouvrez
la porte du four en cours de
cuisson ou une fois la cuisson
terminée,
protéger de la vapeur d'eau ou
de la chaleur accumulée qui
s'échappe.
Sous l'action de la chaleur, les
aliments dégagent de la
vapeur de la même façon
qu'une bouilloire. Lorsque
cette vapeur entre en contact
avec la porte vitrée du four,
elle se condense et forme des
gouttelettes d'eau.
Afin de réduire la condensa-
tion, veillez à ce que le four soit
bien chaud avant d'y placer
des aliments. Un bref pré-
chauffage (environ 10 minutes)
sera donc nécessaire avant la
cuisson.
Nous
vous
d'essuyer la condensation qui
s'est formée après chaque
utilisation de l'appareil.
afin
de
vous
conseillons
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée
au centre.
Cuisson traditionnelle
La chaleur provenant de la vôute et
de la sole, il est préférable de placer les
plats au milueu. Si la cuisson exige plus
de chaleur par le bas ou par le haut, uti-
liser le niveau supérieur ou le niveau in-
férieur.
Cuisson par convection
La chaleur est produite par un élé-
ment chauffant circulaire placé à l'arrière
du four et transmis aux plats par l'air
chaud mis en circulation forcée à l'inté-
rieur du four par un ventilateur. Dans ce
mode de fonctionnement, la chaleur se
diffuse rapidement et uniformément
dans tous les endroits du four, ce qui
permet de cuire simultanément plusieurs
plats différents répartis sur les différents
étages.
Dans ce mode de cuisson, avec l'éli-
mination de l'humidité de l'air et l'atmos-
phère plus sèche, les odeurs et les sa-
veurs ne se transmettent pas et ne se
mélangent pas d'un plat à l'autre.
Grâce à cette possibilité de cuisson
sur plusieurs étages, vous pourrez cuire
jusqu'à trois plats différents en même
temps, pour les consommer immédiate-
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