KitchenAid KOQCX45600 Consignes D'utilisation page 48

Tableau de cuisson
COUPE/PORTION/
CATÉGORIE
DESCRIPTION
Ragoût
Agneau
Longe
Jarret (entier ou désossé)
Tranches de bacon
Bacon (entier)
Porc Filet (entier)
Cuisse (entière ou désossée)
Épaule (entière)
Longe désossée (entière)
Osso buco
Ragoût de bœuf
Bœuf Rôti de boeuf (entier)
Filet (entier)
Carré de viande (entier)
Jarret (désossé)
Osso buco
Tranches de longe désossée
Veau Longe désossée (entière)
Ragoût de veau
Filet (entier)
Carré de viande (entier)
Cuisse (entière)
Poulet
Poitrine (entière ou moitié)
Cuisse (entière ou désossée)
Dinde
Poitrine (morceau)
CYCLE DUREE CUISSON
DE CUISSON (min)
Viande (biftecks ou
45-50
cubes)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (biftecks ou
70-80
cubes)
Viande (morceau
100-120
entier)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (morceau
90-100
entier)
Viande (morceau
95-105
entier)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (morceau
80-90
entier)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (biftecks ou
45-50
cubes)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (biftecks ou
220-240
cubes)
Viande (morceau
80-85
entier)
Viande (morceau
80-85
entier)
Volaille 55-65
Volaille 50-60
Volaille 80-90
Volaille 60-70
48
TEMPS POUR
RÉCHAUFFER RÉCHAUFFER
(du congélateur) (min) (du congélateur) (min)
15-25
20-30
25-35
10-20
60-70
45-55
45-55
50-60
55-65
15-25
15-25
35-45
50-60
45-55
25-35
15-25
15-25
55-65
20-30
45-55
70-80
15-25
15-25
30-40
40-50
TEMPS POUR
40-50
30-40
40-50
15-20
85-90
80-90
85-90
100-110
80-90
25-35
80-90
75-85
85-95
75-85
40-50
25-35
25-35
85-95
40-50
75-85
85-95
40-50
70-80
75-85
75-85