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Comment utiliser le four à vapeur pour réchauffer les aliments
Pour réchauffer, suivre les directives décrites dans « Comment cuire avec un four à vapeur ».
Un signal sonore indique à la fin de la cuisson.
À la fin de la cuisson, soyez prudent lorsque vous enlevez les sacs du four, ils peuvent être très chauds.
Nous vous conseillons de toujours utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour enlever le sac.
R
uPTuRE Du SAC
Si, à la fin de la cuisson, le sac est ouvert, procédez comme suit :
•
Sortez le sac du four
•
Le sac peut être chaud et du liquide peut s'écouler du trou
•
Sortez les aliments du sac
Si le cycle de cuisson a été complété, les aliments peuvent être consommés, mais leur qualité organoleptique
n'est pas garantie. Au besoin, terminez la cuisson de façon traditionnelle
C
OuPuRE DE COuRANT
Si l'horloge clignote lorsque vous réchauffez les aliments, cela signifie qu'il y a eu interruption de courant.
Si une panne de courant se produit, nous vous recommandons de sortir la nourriture du sac et de terminer la
cuisson de façon traditionnelle.
O
uVRIR LE SAC APRèS LA CuISSON Ou LE RÉCHAuFFAGE
Vérifiez toujours la température extérieure du sac, elle pourrait être élevée. Nous vous conseillons de toujours
utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour enlever le sac.
Nous vous conseillons de sortir le sac du four en le saisissant par les rabats supérieurs.
Posez le sac sur une surface plane
Il est également possible de poser le sac dans un récipient creux afin de le maintenir à la verticale, avec le
rabat à couper orienté vers le haut.
Coupez juste sous la ligne pointillée qui marque le joint du sac.
Enlevez le surplus de liquide et versez le contenu du sac dans un récipient ou un plateau de service.
Il est conseillé de ne pas garder les aliments à température ambiante pendant une période prolongée, cela
risquerait d'affecter ses qualités organoleptiques.
une fois extrait du sac, les aliments ne peuvent pas être emballé de nouveau sous vide.
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