Table des Matières
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Vapeur
ALIMENTS
BETTERAVES
P
ETIT
ROUGES
CHOU ROUGE
E
N
TRANCHES
CHOU BLANC
HARICOTS
T
REMPÉS
BLANCS
TERRINE DE
POISSON
ŒUFS
COCOTTE
GNOCCHIS
T
les aliments de leur
OujOuRS SORTIR
emballage avant de les placer dans le
four à moins d'indication contraire.
TEMP °C
DURÉE
50 – 60 min
30 – 35 min
100 °C
25 – 30 min
75 – 90 min
60 – 90 min
75 – 80 °C
72 °C
90 °C
20 – 25 min
90 – 100 °C
10 – 15 min
L
ES TEMPS DE CuISSON
ambiante.
ACCESSOIRES
P
au 3e
ANIER VAPEuR
niveau
Lèchefrite au 1er
niveau
L
au 3e niveau
èCHEFRITE
P
au 3e
ANIER VAPEuR
niveau
L
au 3e niveau
èCHEFRITE
P
au 3e
ANIER VAPEuR
niveau Lèchefrite au 1er
niveau
sont basés sur un four à température
32
CONSEILS
D
OubLEz
la quantité d'eau
C
OuVRIR D'uN
ou d'une
COuVERCLE
pellicule résistante à la
chaleur
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