Moulinex MASTERCHEF PRO Mode D'emploi page 19

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AVVIAMENTO AVVIAMENTO
L'apparecchio non funziona senza il coperchio di sicurezza (B2) o la mascherina (A9). Al primo utilizzo, L'apparecchio non funziona senza il coperchio di sicurezza (B2) o la mascherina (A9). Al primo utilizzo,
lavare tutti i componenti degli accessori seguendo le istruzioni del paragrafo PULIZIA. lavare tutti i componenti degli accessori seguendo le istruzioni del paragrafo PULIZIA.
Per il lavaggio in lavastoviglie, fare riferimento al paragrafo PULIZIA. Per il lavaggio in lavastoviglie, fare riferimento al paragrafo PULIZIA.
Appoggiare l'apparecchio su una superficie piana, pulita e asciutta, quindi collegarlo alla corrente. Appoggiare l'apparecchio su una superficie piana, pulita e asciutta, quindi collegarlo alla corrente.
LE FUNZIONI DELL'APPARECCHIO LE FUNZIONI DELL'APPARECCHIO
PANNELLO COMANDI PANNELLO COMANDI
• Per avviare l'apparecchio, vi sono diverse possibilità: • Per avviare l'apparecchio, vi sono diverse possibilità:
- Funzionamento intermittente (pulse): Ruotare il regolatore (A1') sulla posizione Pulse (A2) per - Funzionamento intermittente (pulse): Ruotare il regolatore (A1') sulla posizione Pulse (A2) per
un miglior controllo delle preparazioni. un miglior controllo delle preparazioni.
- Funzionamento continuo: Ruotare il regolatore (A1) sulla posizione desiderata da 1 a 12 in funzione - Funzionamento continuo: Ruotare il regolatore (A1) sulla posizione desiderata da 1 a 12 in funzione
della preparazione. Durante la preparazione è possibile passare da una velocità all'altra. della preparazione. Durante la preparazione è possibile passare da una velocità all'altra.
- Turbo: questa funzione serve per accelerare alcune preparazioni. Ruotare il regolatore di velocità (A1) - Turbo: questa funzione serve per accelerare alcune preparazioni. Ruotare il regolatore di velocità (A1)
sulla posizione 12, quindi premere il tasto (A12) e la velocità aumenta. Per tornare alla velocità 12, sulla posizione 12, quindi premere il tasto (A12) e la velocità aumenta. Per tornare alla velocità 12,
premere di nuovo questo tasto. premere di nuovo questo tasto.
- Arresto: Riportare il regolatore di velocità (A1) su 0. - Arresto: Riportare il regolatore di velocità (A1) su 0.
FUNZIONE TIMER FUNZIONE TIMER
• Questa funzione permette di: • Questa funzione permette di:
1/ Cronometrare il tempo di utilizzo a partire da quando si ruota il regolatore di velocità (A1): i 1/ Cronometrare il tempo di utilizzo a partire da quando si ruota il regolatore di velocità (A1): i
secondi scorrono sul display (A10), consentendo così di misurare il tempo necessario per ottenere secondi scorrono sul display (A10), consentendo così di misurare il tempo necessario per ottenere
il risultato desiderato. il risultato desiderato.
2/ Programmare un tempo di funzionamento inferiore o uguale a 16 min. A tal fine: 2/ Programmare un tempo di funzionamento inferiore o uguale a 16 min. A tal fine:
Una volta che l'apparecchio è pronto per essere messo in funzione, premere i tasti + e – (A11).per Una volta che l'apparecchio è pronto per essere messo in funzione, premere i tasti + e – (A11).per
aumentare o diminuire il tempo. aumentare o diminuire il tempo.
- Per i tempi prolungati: tenere premuto il tasto per fare scorrere le cifre rapidamente. - Per i tempi prolungati: tenere premuto il tasto per fare scorrere le cifre rapidamente.
- Per i tempi brevi o per regolare: premere qualche volta il tasto + - Per i tempi brevi o per regolare: premere qualche volta il tasto +
- Per passare direttamente dal tempo massimo di 16 min a 0: tenere premuto per 2 secondi il tasto +. - Per passare direttamente dal tempo massimo di 16 min a 0: tenere premuto per 2 secondi il tasto +.
- Per passare direttamente da 0 a 16 min., tenere premuto per 2 secondi il tasto –. - Per passare direttamente da 0 a 16 min., tenere premuto per 2 secondi il tasto –.
- Per annullare un tempo impostato: premere contemporaneamente i tasti + e –. - Per annullare un tempo impostato: premere contemporaneamente i tasti + e –.
Una volta ruotato il regolatore di velocità (A1), il display visualizza un conto alla rovescia: l'apparecchio Una volta ruotato il regolatore di velocità (A1), il display visualizza un conto alla rovescia: l'apparecchio
si arresterà non appena il tempo programmato sarà scaduto. si arresterà non appena il tempo programmato sarà scaduto.
È tuttavia possibile arrestare l'apparecchio in qualsiasi momento riportando il regolatore di velocità È tuttavia possibile arrestare l'apparecchio in qualsiasi momento riportando il regolatore di velocità
(A1) in posizione 0. (A1) in posizione 0.
VISUALIZZAZIONE MESSAGGI DISPLAY VISUALIZZAZIONE MESSAGGI DISPLAY
• L'apparecchio è dotato di meccanismi di protezione elettronica che garantiscono un utilizzo in • L'apparecchio è dotato di meccanismi di protezione elettronica che garantiscono un utilizzo in
piena sicurezza. Tali meccanismi di protezione possono provocare un arresto dell'apparecchio e piena sicurezza. Tali meccanismi di protezione possono provocare un arresto dell'apparecchio e
il display (A10) visualizzerà degli appositi messaggi. il display (A10) visualizzerà degli appositi messaggi.
«SECU»: «SECU»:
• Controllare di aver rispettato le istruzioni di installazione dei diversi accessori: • Controllare di aver rispettato le istruzioni di installazione dei diversi accessori:
- Funzione vaso frullatore / mini tritatutto / frantumatore / centrifuga: il coperchio di sicurezza - Funzione vaso frullatore / mini tritatutto / frantumatore / centrifuga: il coperchio di sicurezza
(B2) deve essere abbassato correttamente sul contenitore (B1). (B2) deve essere abbassato correttamente sul contenitore (B1).
- Funzione accessori mescolatori (impastatore, frusta, ecc.): il tappo di sicurezza (A5) deve - Funzione accessori mescolatori (impastatore, frusta, ecc.): il tappo di sicurezza (A5) deve
essere bloccato e il coperchio di sicurezza (B2) abbassato correttamente sul contenitore (B1). essere bloccato e il coperchio di sicurezza (B2) abbassato correttamente sul contenitore (B1).
- Funzione testa tritatutto / taglia-verdure / accessori laminatoio o trafile per pasta: la mascherina - Funzione testa tritatutto / taglia-verdure / accessori laminatoio o trafile per pasta: la mascherina
di sicurezza (A9) deve essere in posizione e il tappo di sicurezza (A5) deve essere bloccato. di sicurezza (A9) deve essere in posizione e il tappo di sicurezza (A5) deve essere bloccato.
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«STOP»:
• L'apparecchio è dotato di un sensore di sovraccarico. In caso di anomalie, l'apparecchio si
arresta. Riportare il regolatore di velocità (A1) su 0, correggere la preparazione (togliere parte
degli ingredienti, aggiungere un po' di liquido, aggiungere burro o altri grassi per preparare
le brioche, ecc.), quindi selezionare di nuovo la velocità appropriata.
• In caso di notevole sovraccarico è possibile che l'apparecchio non si riavvii subito. Attendere
quindi qualche minuto e riavviare.
«END»:
• Il tempo programmato è terminato.
• L'apparecchio è stato fatto funzionare troppo a lungo (tempo superiore a 16 min.). Riportare
il regolatore di velocità (A1) su 0, attendere qualche minuto, quindi riavviare.
1 - IMPASTARE / AMALGAMARE / SBATTERE / EMULSIONARE /
MONTARE
Accessori utilizzati:
- Contenitore (B1).
- Coperchio (B2).
- Impastatore (C1), Miscelatore (C2) o Frusta (C3).
Montaggio degli accessori:
• Posizionare l'apparecchio con il display (A10) rivolto verso di sé.
• Inclinare la leva (A2) posta sul lato destro dell'apparecchio per sbloccare la testa multifunzione (A0) e
bloccarla in posizione sollevata. (fig. 1a)
• Eventualmente sbloccare la mascherina di sicurezza (A9) se è rimasta in posizione, tirando verso il
grilletto come indicato nello schema. (fig. 8)
• Riempire il contenitore (B1) e posizionarlo sull'apparecchio con la maniglia rivolta verso di sé, ruotarlo
leggermente verso sinistra, fino a che si blocca.
• Inserire l'asta dell'impastatore (C1) nell'attacco (A6) e spingere ruotando in senso antiorario fino
all'arresto. (fig. 1b)
• Per le altre funzioni è sufficiente inserire il miscelatore (C2) o la frusta (C3) come descritto per
l'impastatore (C2).
• Prendere il coperchio (B2) con la mano sinistra, farlo scivolare nelle guide poste davanti e dietro la
testa (A0) fino alla fine. (fig. 1c)
• Sbloccare di nuovo la testa multifunzione (A0) premendo la leva (A2) (fig. 1d), abbassarla e premere
con decisione per bloccarla sul contenitore (si sente un «click»). (fig. 1e)
Se il coperchio non è stato abbassato a sufficienza sul contenitore, l'apparecchio non funziona.
Consigli: L'apparecchio è dotato di un sensore di sovraccarico: in caso di velocità troppo elevata o di
sovraccarico,la velocità diminuisce automaticamente.
Impastare: velocità da 1 a 3
• Utilizzare l'impastatore (C1)(tempo massimo di utilizzazione: 10 min.).
Impasto per pane: per garantire un risultato ottimale, consigliamo di non superare le seguenti dosi per un
solo utilizzo: 1 kg di farina bianca (e 600 ml di acqua tiepida) o 750 g (e 450 ml di acqua tiepida) per i
tipi di farina con numero più alto (farina integrale T110, di segale T130, ecc.).
Pasta lievitata (brioche, kugelhupf, ecc.): massimo 500 g di farina per ogni utilizzo.
Impasto per pasta fresca: massimo 300 g di farina.
Amalgamare: velocità da 1 a 12 (tempo massimo di utilizzazione: 15 min.).
• Utilizzare il miscelatore (C2).
• È possibile amalgamare fino a 3,55 kg di pasta leggera (torta paradiso, clafoutis, torte, ecc.). Aggiungere
frutta secca, pepite di cioccolato, ecc. a velocità 1. Il miscelatore può essere utilizzato anche per
preparare passati o puree di patate, fino a velocità 3.
• Non utilizzare mai il miscelatore (C2) per impasti pesanti.
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