Moulinex MASTERCHEF PRO Mode D'emploi page 15

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Schlagen / Emulgieren / Verquirlen: Stufe 1 bis 12 und Turbo (maximale Betriebszeit: 10 min)
• Verwenden Sie den Schneebesen (C3).
• Sie können Mayonnaise, Aioli, Saucen, Eischnee (bis zu 10 Eiweiß), Schlagsahne (bis zu 500 ml) zubereiten.
• Verwenden Sie den Schneebesen (C3) weder zum Kneten von schweren Teigen noch zum Verrühren
von leichten Teigen.
Inbetriebsetzung:
Programmieren Sie die Betriebsdauer wie unter TIMER-Funktion angegeben oder starten Sie das Gerät, indem
Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) auf die je nach Rezept gewünschte Position stellen.
• Das Gerät setzt sich sodann in Betrieb.
• Über die Deckelöffnung (B2) können Sie während der Zubereitung weitere Zutaten beimengen.
• Zum Anhalten des Gerätes stellen Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) auf 0 oder warten Sie bei Benutzung
des TIMERS, bis sich das Gerät automatisch ausschaltet.
Abnehmen des Zubehörs:
• Warten Sie, bis das Gerät vollkommen stillsteht.
• Betätigen Sie den Hebel (A2) auf der rechten Geräteseite, entriegeln Sie den Multifunktionskopf (A0) und
halten Sie ihn in angehobener Position.
• Nehmen Sie den Deckel (B2) ab.
• Lösen Sie das Zubehörteil (C1), (C2) oder (C3) vom Multifunktionskopf, indem Sie daran ziehen und
gleichzeitig nach hinten drehen.
• Jetzt können Sie die Rührschüssel abnehmen.
2 - GLATT RÜHREN / MISCHEN / FEIN MIXEN (je nach Modell)
(L oder D)
• Je nach Art der Zutaten können im Mixaufsatz (L oder D) bis zu 1,5 Liter dickflüssige Zubereitungen und
1,25 Liter flüssige Zubereitungen gemixt werden.
Verwendetes Zubehör:
• Edelstahl- oder Kunststoffmixaufsatz (L bzw. D).
Anbringen des Zubehörs:
• Setzen Sie die Messereinheit (L1) und den Dichtungsring (L2) zusammen und verriegeln Sie sie durch eine
Vierteldrehung im Uhrzeigersinn auf dem Mixaufsatz (L3) (der Mixaufsatz muss senkrecht stehen). (Abb. 2a)
• Geben Sie die Zutaten in den Mixaufsatz, verriegeln Sie den Deckel (L5) und bringen Sie den Dosierverschluss
(L6) an.
• Betätigen Sie den Hebel (A2), der sich auf der rechten Geräteseite befindet, um den Multifunktionskopf (A0)
zu entriegeln und halten Sie ihn in angehobener Position.
• Setzen Sie die Schüssel (B1) in das Gerät ein, so dass Sie den Henkel vor sich haben. Drehen Sie sie dann
bis zum Anschlag leicht nach links.
• Nehmen Sie die Schutzabdeckung (B2) mit Ihrer linken Hand und schieben Sie sie entlang der vorderen und
hinteren Schienen des Kopfes (A0) bis zum Anschlag auf.
• Betätigen Sie den Hebel (A2), der sich auf der rechten Geräteseite befindet, um den Multifunktionskopf
(A0) zu entriegeln, senken Sie ihn ab und drücken Sie ihn fest an, um ihn auf der Schüssel zu verriegeln
(hörbares Klicken). (Abb. 2b)
• Entriegeln Sie den Antriebsschutzdeckel (A5) des Schnellantriebs (A4) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn
und nehmen Sie ihn ab.
• Verriegeln Sie den Mixaufsatz (L oder D) im Uhrzei gersinn auf dem Schnellantrieb (A4) . (Abb. 2c)
Tipps:
Sie können Folgendes zubereiten:
- fein gemixte Gemüsesuppen, Suppen, Cremes, Kompott, Milchshakes und Cocktails
- leichte Teigmassen (Teig für Crêpes, Krapfen, Clafoutis, Far, ...)
- Crushed-Eis
• Über die Öffnung des Dosierdeckels (L6 oder D3) können Sie während der Zubereitung weitere Zutaten
beimengen.
• Füllen Sie niemals kochende Flüssigkeiten in den Mixaufsatz.
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Inbetriebsetzung (maximale Betriebszeit: 3 min):
Programmieren Sie die Betriebsdauer wie unter TIMER-Funktion angegeben oder starten Sie das Gerät,
indem Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) auf die je nach Rezept gewünschte Position stellen (von „1
bis 12" oder „Pulse").
Benutzen Sie die „Pulse"-Position (A1'), um das Mixen kleinerer Mengen besser kontrollieren zu können,
und verwenden Sie die „Turbo"-Taste (A12), um eine noch feinere Textur zu erhalten.
Abnehmen des Zubehörs:
• Warten Sie bis das Gerät vollkommen stillsteht, um den Mixaufsatz durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn
abzunehmen.
• Bringen Sie den Antriebsschutzdeckel (A5) wieder an und verriegeln Sie ihn auf dem Schnellantrieb (A4).
3 - HACKEN / ZERKLEINERN (je nach Modell) (F)
Verwendetes Zubehör:
- Fleischwolf (F) fertig zusammengesetzt
Anbringen des Zubehörs:
• Nehmen Sie das Gehäuse (F1) am Einfüllstutzen und halten Sie die größte Öffnung nach oben.
• Führen Sie die Schnecke (F2) in das Gehäuse (F1) ein.
• Setzen Sie das Messer (F3) mit den Schneiden (abgeflachte Teile) nach oben auf die Achse.
• Setzen Sie die gewünschte Lochscheibe (F4 oder F5) auf das Messer (F3), wobei die beiden Vorsprünge
in die zwei Aussparungen des Gehäuses (F1) einzupassen sind.
• Schrauben Sie den Verschlussring (F6) fest auf das Gehäuse (F1) auf. (Abb. 3a)
• Überprüfen Sie den Zusammenbau. Die Achse darf weder ein Spiel aufweisen noch drehbar sein.
• Bringen Sie die Schutzabdeckung (A9) unter dem Multifunktionskopf (A0) an, drücken Sie sie an, bis
sie durch ein hörbares Klicken einrastet. (Abb. 3c) Oder bringen Sie die Rührschüssel (B1) und die
Schutzabdeckung (B2) an.
• Nehmen Sie die Schutzabdeckung (A8) vom Antrieb (A7) ab. Vergewissern Sie sich, dass der
Antriebsschutzdeckel (A5) gut auf dem Schnellantrieb (A4) verriegelt ist. (Abb. 3b)
• Nehmen Sie den zusammengesetzten Fleischwolf (F) zur Hand, neigen Sie ihn leicht zu sich und setzen Sie
ihn fest in den Antrieb (A7) ein. Stellen Sie den Einfülltrichter senkrecht bis zum Anschlag und drehen
Sie ihn dabei nach hinten. (Abb. 3c)
• Setzen Sie den abnehmbaren Einfülltrichter (F8) auf den Einfüllstutzen. (Abb. 3d)
Tipps:
• Bereiten Sie die zu zerkleinernden Zutaten vor (bei Fleischstücken entfernen Sie Knochen, Knorpel und
Nervenfasern und schneiden sie in Stücke).
• Nachdem Sie das gesamte Fleisch zerkleinert haben, können Sie einige kleine Brotstücke nachschieben,
um alle Hackfleischreste zu entfernen.
• Sie können bis zu 3 kg Fleisch zerkleinern; maximale Betriebszeit: 15 min
Inbetriebsetzung und Abnehmen des Zubehörs:
• Stellen Sie zum Auffangen der Zubereitung eine Salatschüssel oder die Rührschüssel (B1) unter den
Auslauf.
• Schalten Sie ein, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf Stufe 12 stellen. Warten Sie einige Sekunden,
bis das Gerät die eingestellte Geschwindigkeit erreicht.
• Schieben Sie das Fleisch Stück für Stück in den Einfüllstutzen. Schieben Sie die Zutaten niemals mit den
Fingern oder sonstigen Utensilien nach unten: Benutzen Sie den Stopfer (F7).
• Zum Anhalten des Gerätes stellen Sie den Regler zurück auf 0 und warten bis das Gerät vollkommen
stillsteht.
• Das Entriegeln des Fleischwolfes erfolgt in der dem Anbringen entgegengesetzten Richtung.
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