Moulinex MASTERCHEF PRO Mode D'emploi page 20

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Sbattere / emulsionare / montare: velocità da 1 a 12 e turbo (tempo massimo di utilizzazione: 10 min.).
• Utilizzare la frusta a filo (C3).
• È possibile preparare maionese, aïoli, salse, albumi a neve (fino a 10 albumi d'uovo), panna montata
(fino a 500 ml).
• Non utilizzare mai la frusta a filo (C3) per impastare paste pesanti o per amalgamare paste leggere.
Accensione:
Programmare il tempo di funzionamento come indicato per la funzione TIMER o avviare subito ruotando il
regolatore di velocità (A1) sulla posizione desiderata in base alla ricetta.
• L'apparecchio entra in funzione automaticamente.
• Durante la preparazione è possibile aggiungere altri ingredienti attraverso l'apertura del coperchio (B2).
• Per arrestare l'apparecchio, riportare il regolatore di velocità (A1) su 0 o attendere l'arresto automatico
dell'apparecchio in caso di utilizzo del TIMER.
Smontaggio degli accessori:
• Attendere l'arresto completo dell'apparecchio.
• Inclinare la leva (A2) posta a destra dell'apparecchio, sbloccare la testa multifunzione (A0) e bloccarla
in posizione sollevata.
• Rimuovere il coperchio (B2).
• Sbloccare l'accessorio (C1), (C2) o (C3) dalla testa multifunzione facendo presa sull'accessorio e
ruotandolo all'indietro.
• È ora possibile estrarre il contenitore.
2 - OMOGENEIZZARE / MESCOLARE / FRULLARE (a seconda del
modello) (L o D)
• A seconda della natura degli ingredienti, il vaso frullatore (L o D) permette di preparare fino a 1,5 l di
composti spessi e 1,25 l di preparazioni liquide.
Accessori utilizzati:
• Vaso frullatore in acciaio inossidabile o in plastica (L o D).
Montaggio degli accessori:
• Assemblare il gruppo coltelli (L1) con la guarnizione (L2) e fissarlo ruotandolo in senso orario di un
quarto di giro sul vaso (L3) posizionato in verticale. (fig. 2a)
• Inserire gli ingredienti nel vaso frullatore, bloccare il coperchio (L5) e posizionare il tappo dosatore (L6).
• Inclinare la leva (A2) posta sul lato destro dell'apparecchio per sbloccare la testa multifunzione (A0)
e bloccarla in posizione sollevata.
• Collocare il vaso (B1) sull'apparecchio con l'impugnatura rivolta verso di sé e ruotarlo leggermente verso
sinistra, fino all'arresto.
• Prendere il coperchio (B2) con la mano sinistra, farlo scivolare nelle guide poste davanti e dietro la
testa (A0) fino alla fine.
• Inclinare la leva (A2) posta sul lato destro dell'apparecchio per sbloccare la testa multifunzione (A0),
abbassarla e premerla con decisione per bloccarla sul vaso (si sente un «click»). (fig. 2b)
• Sbloccare e rimuovere il tappo di sicurezza (A5) dall'attacco (A4) ruotando in senso antiorario.
• Bloccare il vaso frullatore (L o D) sull'attacco (A4) ruotandolo in senso orario. (fig. 2c)
Consigli:
È possibile preparare:
- minestre frullate finemente, vellutate, creme, composte, milk-shake, cocktail
- impasti leggeri (crêpe, frittelle, clafoutis, sformati...)
- ghiaccio tritato.
• In corso di preparazione è possibile aggiungere ingredienti attraverso l'apertura del tappo dosatore
(L6 o D3).
• Non riempire mai il frullatore con liquido bollente.
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Accensione (tempo massimo di utilizzazione: 3 min):
Programmare il tempo di funzionamento come indicato per la funzione TIMER o avviare subito ruotando
il regolatore di velocità (A1) sulla posizione desiderata in base alla ricetta (da «1» a «12» o «Pulse»).
Per un migliore controllo dello sminuzzamento di piccole quantità di alimenti, utilizzare la posizione «Pulse»
(A1'); per una consistenza ancora più fine utilizzare il tasto «Turbo» (A12).
Smontaggio dell'accessorio:
• Attendere l'arresto completo dell'apparecchio prima di estrarre il vaso frullatore sbloccandolo in senso
contrario a quello di montaggio.
• Riposizionare il tappo di sicurezza (A5) bloccandolo sull'attacco (A4).
3 - TRITARE (a seconda del modello) (F)
Accessorio utilizzato:
- Testa tritatutto assemblata (F)
Montaggio dell'accessorio:
• Afferrare il corpo (F1) dall'imboccatura posizionando l'apertura più ampia verso l'alto.
• Introdurre la vite (F2) nel corpo (F1).
• Inserire il coltello (F3) nel perno orientando le parti affilate (piatte) verso l'alto.
• Sistemare la griglia scelta (F4 o F5) sul coltello (F3) facendo corrispondere i due incastri con le tacche
del corpo (F1).
• Avvitare bene la testa (F6) sul corpo (F1). (fig. 3a)
• Verificare il montaggio. Il perno non deve avere gioco né girare su se stesso.
• Posizionare la mascherina di sicurezza (A9) sotto la testa multifunzione (A0); per bloccarla, spingere
finché non si sente un «click». (fig. 3c) o montare il contenitore (B1) ed il coperchio (B2).
• Rimuovere il tappo amovibile (A8) dall'attacco (A7). Verificare che il tappo di sicurezza (A5) sia corret-
tamente bloccato sull'attacco (A4). (fig. 3b)
• Spingere a fondo verso l'attacco (F) la testa tritatutto assemblata (A7) e inclinata verso di sé. Riportare
in verticale l'imboccatura della testa tritatutto fino a bloccarla, ruotandola all'indietro (fig. 3c)
• Inserire il vassoio amovibile (F8) sull'imboccatura. (fig. 3d)
Consigli:
• Preparare gli alimenti da tritare (per la carne eliminare ossa, cartilagini e nervi, quindi tagliarla a
pezzetti).
• Una volta finito di tritare, è possibile passare alcuni pezzetti di pane per far uscire tutto il trito.
• È possibile tritare fino a 3 kg di carne; tempo massimo di utilizzazione: 15 min
Accensione e smontaggio:
• Posizionare una terrina o il contenitore (B1) per raccogliere la preparazione.
• Mettere in funzione l'apparecchio ruotando il regolatore di velocità su 12. Attendere qualche secondo
affinché l'apparecchio raggiunga la velocità desiderata.
• Introdurre la carne pezzo per pezzo nell'imboccatura. Non utilizzare mai le dita o altri utensili per
spingere gli alimenti nell'imboccatura, ma utilizzare esclusivamente il pressatore (F7).
• Per arrestare l'apparecchio, portare il regolatore di velocità su 0 e attendere l'arresto completo
dell'apparecchio.
• Sbloccare la testa tritatutto nel senso contrario a quello del montaggio.
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