Moulinex MASTERCHEF PRO Mode D'emploi page 25

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Batir / emulsionar / montar: velocidad 1 a 12 y turbo (tiempo máximo de uso: 10 min)
• Utilice la batidora multi-varillas (C3).
• Puede preparar mayonesa, alioli, salsas, claras a punto de nieve (hasta 10 claras de huevo), nata (hasta
500 ml).
• Nunca utilice el batidor de varillas (C3) para amasar masas pesadas o mezclar masas ligeras..
Puesta en marcha:
Programe un tiempo de funcionamiento como se indica en la función TIMER o arranque enseguida girando
el botón del variador (A1) hacia la posición deseada según la receta.
• El aparato se pone en funcionamiento.
• Puede añadir alimentos por el orificio de la tapa (B2) durante la preparación.
• Para detenerlo, devuelva el botón del variador (A1) a la posición 0 o en caso de utilizar el TIMER, espere
a que el aparato pare automáticamente.
Desmontaje de los accesorios:
• Espere a que el aparato se detenga completamente.
• Gire la manecilla (A2), situada a la derecha del aparato, desbloquee el cabezal multifunción (A0) y
bloquéela en posición levando.
• Retire la tapa (B2).
• Desbloquee el accesorio (C1), (C2) o (C3) el cabezal multifunción tirando del accesorio y girándolo al
mismo tiempo hacia atrás.
• Ahora ya puede retirar el vaso.
2 - HOMOGENEIZAR / MEZCLAR / BATIR (según modelo) (L o D)
• Según el tipo de alimentos, el vaso batidor (L o D) le permite preparar hasta 1,5 litros de mezclas espesas
y 1,25 litros de mezclas líquidas.
Accesorios utilizados:
• Vaso batidor de acero inoxidable o de plástico (L o D).
Montaje de los accesorios:
• Monte el conjunto cuchillas (L1) con la junta (L2) y encájelo en el vaso mediante un cuarto de vuelta
(L3) en el sentido de las agujas del reloj (el vaso debe estar de pie). (fig. 2a)
• Introduzca los alimentos en el vaso batidor, cierre la tapa (L5) y coloque el tapón dosificador (L6).
• Gire la manecilla (A2) que se encuentra en el lado derecho del aparato para desbloquear el cabezal
multifunción (A0) y bloquéela en posición levantada.
• Coloque el vaso (B1) en el aparato, con el asa mirando hacia usted, y gírelo ligeramente hacia la
izquierda, hasta que hasta tope.
• Sujete la tapa (B2) con la mano izquierda, deslícela por las guías situadas en la parte delantera y trasera
del cabezal (A0) hasta que haga tope.
• Gire la manecilla (A2) que se encuentra a la derecha del aparato para desbloquear el cabezal multifunción
(A0), hágalo bajar y presione con firmeza para bloquearlo en el vaso (clic sonoro). (fig. 2b)
• Desbloquee y retire la trampilla de seguridad (A5) de la salida (A4) girándola en sentido contrario a
las agujas del reloj.
• Bloquee el vaso batidor (L o D) en la salida (A4) en el sentido de las agujas del reloj. (fig. 2c)
Consejos:
Puede preparar:
- purés finamente mezclados, cremas, compotas, batidos, cócteles.
- masas ligeras (crêpes, buñuelos, pastel de frutas, flan con pasas, etc.).
- hielo picado.
• Puede añadir alimentos por el orificio del tapón dosificador (L6 o D3) durante la preparación.
• Nunca llene el vaso batidor con un líquido hirviendo.
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Puesta en marcha (tiempo máximo de uso: 3 min):
Programe un tiempo de funcionamiento como se indica en la función TIMER o arranque enseguida girando
el botón del variador (A1) hacia la posición deseada según la receta (de «1 a 12» o «Pulse»).
Para un mayor control de la mezcla de cantidades pequeñas, utilice la posición «Pulse» (A1') y para una
textura aún más fina, utilice el botón «Turbo» (A12).
Desmontaje del accesorio:
• Espere a que el aparato se haya parado por completo para retirar el vaso batidor desbloqueándolo en
sentido inverso.
• Vuelva a colocar la trampilla de seguridad (A5) bloqueándola en la salida (A4).
3 - PICAR (según modelo) (F)
Accesorio utilizado:
- Cabezal picador montado (F)
Montaje del accesorio:
• Sujete el cuerpo (F1) por el tubo de alimentación, con la apertura más ancha hacia arriba.
• Introduzca el tornillo (F2) en el cuerpo (F1).
• Encaje la cuchilla (F3) en el eje orientando las aristas cortantes (partes planas) hacia arriba.
• Coloque el disco seleccionado (F4 o F5) sobre la cuchilla (F3) de manera que las dos pestañas coincidan
con las dos muescas del cuerpo (F1).
• Atornille la tuerca (F6) a fondo en el cuerpo (F1). (fig. 3a)
• Compruebe el montaje. El eje no debe tener juego, ni poder girar sobre sí mismo.
• Coloque el habitáculo de seguridad (A9) bajo el cabezal multifunción (A0) y presione hasta que haga
clic y se bloquee. (fig. 3c) o monte el vaso (B1) y la tapa (B2).
• Retire la trampilla extraíble (A8) de la salida (A7). Compruebe que la trampilla de seguridad (A5) está
bien bloqueada en la salida (A4). (fig. 3b)
• Coloque el cabezal picador montado (F) inclinado hacia usted, frente a la salida (A7), encaje a fondo el
cabezal picador. Coloque el tubo de alimentación del cabezal picador en posición vertical hasta que se
bloquee girándola hacia la parte posterior. (fig. 3c)
• Coloque la bandeja extraíble (F8) en el tubo de alimentación. (fig. 3d)
Consejos:
• Prepare toda la cantidad de alimentos para picar (para la carne, retire los huesos, cartílagos y nervios
y córtela en trozos).
• Al final de la operación, puede hacer pasar unos pequeños trozos de pan para hacer salir todo el picadillo.
• Puede picar hasta 3 kg de carne, tiempo máximo de uso: 15 min
Puesta en funcionamiento y desmontaje:
• Coloque una ensaladera o el vaso (B1) para recoger el preparado.
• Ponga el aparato en marcha girando el botón regulador a velocidad 12. Espere unos segundos para que
el aparato alcance la velocidad deseada.
• Introduzca la carne por el tubo de alimentación, trozo por trozo. Nunca apriete los ingredientes con
los dedos o con otro utensilio: utilice el empujador (F7).
• Para detener el aparato, gire el botón variador a la posición 0 y espere a que este se detenga por completo.
• Desacople el cabezal picador en el sentido contrario al montaje.
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