Breville VHG026X Instructions page 96

Риба и морска грана (използване на грила в отворено
положение)
Хранителен Време
продукт
Филе от сьомга 3–4 минути
Стек от риба тон 3–4 минути
Сурови тигрови 1–2 минути
скариди
Стек от риба меч 5–6 минути
Филе от треска 4–5 минути
Филе от лаврак 3–4 минути
Миди Сен Жак 3–4 минути
Зеленчуци
Хранителен Време
продукт
Аспержи 2–3 минути
Патладжан, 2–3 минути
нарязан
Тиквичка, 2–3 минути
нарязана
Лук, нарязан 2–3 минути
Гъби, срязани 2–3 минути
наполовина
Чушки, без 3–4 минути
семки и срязани
наполовина
Кочан царевица 6–8 минути, като се
въртят за равномерен
цвят
Закуски и сандвичи
Хранителен Време
продукт
Тостери (шунка, 3–4 минути
сирене и т.н.)
Джоб сандвич 4–5 минути
Кесадия (сандвич 3–4 минути
със сирене)
Затопляне на 2–3 минути
хлебчета
96
Плодове (използване на грила в отворено положение)
Хранителен
Температура продукт
Банан, срязан
наполовина по
Средна/висока
дължина
Средна/висока
Нектарини,
Средна/висока
срязани на
половина
Средна/висока
Ананас, нарязан
Средна/висока
РЕЦЕПТИ
Средна/висока
Домашно приготвени телешки бургери за 4 порции
Средна/висока • Растителна мазнина
• 500 г кълцано крехко телешко
• 1 глава червен лук, на кубчета
• 2 скилидки чесън, фино нарязани
Температура
• 1 средно голямо яйце
• Сол и черен пипер
Висока
• 1 ч.л. дижонска горчица (по желание)
• 1 с.л. пресен риган, накълцан (по желание)
Висока
1. Сложете малко растително олио в тиган и загрейте на
средно силно. Добавете лука и го задушете за няколко
Висока
минути, без да го запържвате.
2. Добавете чесъна и продължете да готвите на тих огън още
Висока
една минута.
Висока
3. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
4. Сложете телешкото в купа за смесване, заедно с
Висока
охладената лучена смес и останалите съставки. Смесете
добре.
5. Разделете сместа на 4 порции. От сместа оформете
Висока
бургери с ръце (добре е ръцете да са леко навлажнени).
Поставете в хладилника да се охладят и втвърдят.
6. Намажете бургерите с малко олио и ги сложете върху
предварително загретия грил на висока температура.
Температура Печете 6–8 минути, докато се опекат в средата.
Сервирайте върху хрупкави хлебчета чабата или бриош, с
пресен кресон или листна салата и вашите любими сосове.
Висока
Висока
Висока
Средна
Време Температура
1–2 минути Средна/висока
2–3 минути Средна/висока
1–2 минути Средна/висока