Breville VHG026X Instructions page 106

4. Βυθίστε τις πλάκες σε ζεστό νερό με σαπουνάδα. Ξεπλύνετε τις
καλά με καθαρό νερό. Στεγνώστε τις με μαλακό πανί.
Σημείωση: Σας συνιστούμε να πλένετε τις πλάκες της
σχάρας μόνο με το χέρι, για να διαφυλάξετε την επίστρωση
DuraCeramic .
™
5. Διασφαλίστε ότι οι πλάκες επανατοποθετούνται σωστά,
ευθυγραμμίζοντας τους οδηγούς των πλακών με τα κλιπ κι
πιέζοντας τις πλάκες απαλά για να τις ασφαλίσετε στη θέση
τους.
Αποθήκευση
1. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσετε
και βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι καθαρή.
2. Κλείστε το καπάκι και βάλτε τον δίσκο συλλογής υγρών στην
υποδοχή στο πίσω μέρος της σχάρας.
3. Τυλίξτε το καλώδιο στην περιοχή αποθήκευσης του καλωδίου
στο πίσω μέρος της μονάδας.
4. Αποθηκεύστε τη μονάδα σε μια επίπεδη επιφάνεια μακρυά
από την άκρη και σε θέσει από την οποία δεν μπορεί να πέσει
εύκολα κάτω.
TURN ON YOUR CREATIVITY
Αφήστε την ομάδα Breville να σας βοηθήσει να εξάψετε τη
®
δημιουργικότητά σας μέσω της διαφυγής σε έναν κόσμο φαγητού
και ποτού δίχως όρια. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μακριά—
απλά μέχρι τον υπολογιστή, το tablet ή το κινητό σας—όπου
θα ανακαλύψετε το ΔΩΡΕΑΝ δικτυακό μας τόπο με κορυφαίες
συμβουλές και συνταγές που θα τροφοδοτήσουν τη φαντασία σας.
Ελάτε στην κοινότητά μας τώρα στη διεύθυνση:
www.turnonyourcreativity.com
Οδηγίες ψησίματος
Συμβουλές ψησίματος
• Συνιστούμε να μαγειρεύετε ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα
στην ανοικτή θέση. Η επάνω πλάκα είναι βαριά και μπορεί να
συνθλίψει ευαίσθητα τρόφιμα όταν είναι κλειστή.
• Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το κρέας και τα πουλερικά
να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα ψήσετε.
• Όλα τα κρεατικά επωφελούνται από το να μείνουν για λίγο
στις πλάκες πριν σερβιριστούν. Περίπου 5 λεπτά σε ένα ζεστό
πιάτο αρκούν.
• Μην προσθέτετε αλάτι στα φαγητά πριν το ψήσιμο, αυτό
αφαιρεί την υγρασία και μπορεί να στεγνώσει το φαγητό σας.
Αντίθετα, βάλτε μαύρο πιπέρι και προσθέσετε το αλάτι όταν το
φαγητό σας ψηθεί.
• Συνιστούμε να λαδώσετε ελαφρά το φαγητό σας πριν το
ψήσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σπρέι λαδιού με χαμηλές
θερμίδες αντί κανονικού λαδιού.
106
™
®
• Όταν ψήνετε φαγητά διαφορετικού πάχους, μπορεί να θέλετε
να τα μετακινείτε στη σχάρα για να ψηθούν ομοιόμορφα.
• Όταν ψήνετε φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα λίπους (π.χ.
κοτόπουλο με την πέτσα του) βεβαιωθείτε ότι αδειάζετε το
δίσκο συλλογής υγρών τακτικά
Κρέας και πουλερικά
Σημείωση: Ο χρόνος ψησίματος της μπριζόλας θα εξαρτηθεί από το
πάχος του κρέατος και από τα γούστα σας.
Είδος τροφίμου Χρόνοι
Φιλέτο Μέτριο, 5–6 λεπτά
Κόντρα φιλέτο Μισοψημένο, 3–6
λεπτά
Μπριζόλα Rib eye Μισοψημένο, 3–6
λεπτά
Κιλότο Μισοψημένο, 3–6
λεπτά
T-bone steak Μισοψημένο, 4-7
λεπτά
Μπιφτέκι 4-6 λεπτά
μοσχαρίσιο
Λουκάνικο, λεπτό 4–5 λεπτά, γυρίστε
για ομοιόμορφο
χρώμα
Λουκάνικο, 5-6 λεπτά, γυρίστε για
μεγάλο ομοιόμορφο χρώμα
Χοιρινή μπριζόλα 6-8 λεπτά
Φιλέτο χοιρινό 3-4 λεπτά
Μπούτι αρνίσιο 3-6 λεπτά
Παϊδάκι 6–8 λεπτά, για
διαφορετικά
πάχη, γυρίστε
για ομοιόμορφο
μαγείρεμα
Κεμπάπ 4-6 λεπτά
Καπνιστό 3-4 λεπτά
χοιρομέρι
Φιλέτο στήθος 4-5 λεπτά
γαλοπούλας
Κοτόπουλο φιλέτο 5-7 λεπτά
Κοτόπουλο 5-6 λεπτά
φιλέτο, επίπεδο
Μπούτι 15-20 λεπτά
κοτόπουλο
(με κόκκαλο και
πέτσα)
Θερμοκρασία
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Υψηλή
Μέτρια