Fagor PS-50/200-260-330 TP2 Manuel D'utilisation page 59

1 PRINCIPIO GENERAL
1.1 Introducción ............................................................................................................................................ 3
1.2 Principio de funcionamiento.................................................................................................................... 4
1.3 Seguridad ............................................................................................................................................... 5
1.3.1 Seguridad para proteger los dedos .................................................................................................... 5
1.3.2 Seguridad de la manivela .................................................................................................................. 5
1.3.3 Seguridad relacionada con el calor .................................................................................................... 5
1.4 Calentamiento ........................................................................................................................................ 6
1.5 Opciones.............................................................................................;.............................7
2 MANUAL TÉCNICO DE INSTALACIÓN
2.1 Placa de características ......................................................................................................................... 8
2.2 Instalación .............................................................................................................................................. 8
2.2.1 Manipulación y embalaje .................................................................................................................. 9
2.2.2 Características del local .................................................................................................................... 9
2.2.3 Colocación ........................................................................................................................................ 10
2.2.4 Conexión eléctrica ............................................................................................................................ 12
2.2.5 Conexión del GAS ............................................................................................................................ 13
2.2.5.1 Quemador atmosférico (solamente PS-50 TP2) - G...................................... ................ 14
2.2.5.2 Quemador radiante (opcional en PS-50 TP2) - GR................................................... . 15
2.2.6 Conexión de vapor ............................................................................................................................ 16
2.2.7 Conexión para evacuación de vaho .................................................................................................. 17
2.2.8 Primera puesta en servicio ............................................................................................................... 19
3 INSTRUCCIONES DE USO
3.1 Recomendaciones de uso ......................................................................................................................... 21
3.2 Interfaz ...................................................................................................................................................... 22
3.2.1 Pantalla OFF .......................................................................................................................................... 22
3.2.2 Pantalla principal .................................................................................................................................... 23
3.2.3 Datos de los programas preinstalados.................................................................................23
3.3 Iniciar y ejecutar un programa ................................................................................................................... 24
3.3.1 Ejecución de un programa................................................................................................24
3.3.2 AUTO y HPS.................................................................................................................24
3.3.3 Fase de enfriamiento........................................................................................................26
3.3.4 Acceso al menú en fase de ejecución..................................................................................26
3.4 Menús .................................................................................................................................................... 27
3.4.1 Gestión de programas ....................................................................................................................... 27
3.4.2 Menú de mantenimiento .................................................................................................................... 31
3.4.3 Menú de configuración ....................................................................................................................... 32
3.4.4 Estadísticas temporales ..................................................................................................................... 33
3.5 Crear/modificar un programa..................................................................................................34
3.6 Marcha atrás........................................................................................................................37
3.7 Funcionamiento del modo HPS...............................................................................................38
3.8 Funcionamiento del modo de plegado (opcional).........................................................................40
4 MANUAL TÉCNICO
4.1 Funcionamiento de la manivela (en caso de corte de energía) ................................................................. 43
4.2 4.2 Apertura de los paneles superiores .................................................................................................... 44
4.3 Sustitución de los topes guía.................................................................................................44
4.4 Parada prolongada y parafina (salvo la opción de cromado) .......................................................45
4.5 Control y limpieza de los palpadores......................................................................................45
5 ANOMALÍAS Y ALARMAS
5.1 Anomalías diversas................................................................................................................46
5.2 Lista de alarmas....................................................................................................................47
6 MANTENIMIENTO PREVENTIVO
7 PLANOS DE IMPLANTACIÓN
7.1 Plano de implantación PS-50 TP2 / PS-65 TP2 sencillo................................................................. 51
7.2 Plano de implantación PS-50 TP2 / PS-65 TP2 con opción de plegado...............................................52
ÍNDICE
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