1
1.1
Introduction ............................................................................................................................................. 3
1.2
Principe de fonctionnement .................................................................................................................... 4
1.3
Sécurité .................................................................................................................................................. 5
1.3.1 Sécurité protège-doigt ....................................................................................................................... 5
1.3.2 Sécurité manivelle............................................................................................................................. 5
1.4
Chauffage ............................................................................................................................................... 6
1.5
Options.............................................................................................................................7
2
2.1
Plaque signalétique ................................................................................................................................ 8
2.2
Installation .............................................................................................................................................. 8
2.2.3 Mise en place .................................................................................................................................... 10
2.2.4 Raccordement électrique .................................................................................................................. 12
2.2.5 Raccordement GAZ .......................................................................................................................... 13
2.2.6 Raccordement vapeur ....................................................................................................................... 16
3
3.1
3.2
Interface ................................................................................................................................................. 22
3.2.1 Ecran OFF .......................................................................................................................................... 22
3.2.2 Ecran principal .................................................................................................................................... 23
3.3
3.3.2 AUTO et HPS.................................................................................................................24
3.4
Les menus ............................................................................................................................................. 27
3.4.1 Gestion des programmes .................................................................................................................. 27
3.4.2 Menu Maintenance ........................................................................................................................... 31
3.4.3 Menu Configuration........................................................................................................................... 32
3.5
3.6
Marche arrière.....................................................................................................................37
3.7
3.8
4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
5
5.1 Anomalies diverses.................................................................................................................46
5.2 Liste des alarmes...................................................................................................................47
6
7
SOMMAIRE
49
2