Publicité
plat à rôtir
papier sulfurisé
moule à muffin
preh = préchauffage
Mets
Gratin de pâtes (moule unique) 0.35
Timbale de riz (portion
individuelle)
Baguette de semoule
Fougasse
Remarque : le temps de cuisson peut varier en fonction du type de pâte.
Remarque : pour les produits de boulangerie (pain, fouace, etc.), où la vapeur est utile pendant les premières
minutes de cuisson, il est conseillé de régler une fonction vapeur pendant les 5-10 premières minutes, puis de
passer à la fonction VENTILÉ et de terminer la cuisson.
Échine de porc
1
Poulet rôti
1
Morceau entier.
Remarque : retourner les aliments pour les faire dorer des deux côtés.
Poisson entier (frais)
Remarque : le temps indiqué est pour un poisson bien cuit.
Pommes de terre au four
1
Courgettes sablées
Ratatouille de légumes
Flancs de légumes précuits
1
(portion individuelle)
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
914779555/B
Poids
Fonction
(Kg)
PÂTE ET METS LEVÉS
VAPEUR
20%
VAPEUR
0.1
40%
VAPEUR
0.7
20%
VAPEUR
1.3
20%
VAPEUR
0.7
20%
VAPEUR
1.2
40%
VAPEUR
0.6
20%
LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS
VAPEUR
1
0.7
40%
VAPEUR
1.5
40%
VAPEUR
1.5
40%
VAPEUR
0.1
40%
Niveau
4
4
2
3
VIANDE
4
4
POISSON
4
4
4
4
3
moule en aluminium
moule à tarte
Temp.
Temps
(°C)
(minutes)
180
15
180
15
190
50 - 55
200
17 - 20
180
65
230
45 - 50
200
20
230 - 240
25
250
15
220
20
130 - 140
25
UTILISATION - 109
preh
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
Publicité
