Table des Matières
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1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION..................... 78
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ...................... 79
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT ................................ 80
4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR................................ 81
5. AVANT L'INSTALLATION.................................................. 81
6. ACCESSOIRES DISPONIBLES........................................ 82
7. UTILISATION DU FOUR ................................................... 83
8. CUISSONS DANS LE FOUR ............................................ 92
9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ........................................ 102
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : indiquent les conseils
pratiques, la description des commandes et les opérations correctes
de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et
le test de l'appareil
Sommaire
77
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg SCP107AL2
Sommaire des Matières pour Smeg SCP107AL2
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Page 1: Table Des Matières
Sommaire 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION..... 78 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ...... 79 3. AVERTISSEMENTS POUR L’ELIMINATION – NOTRE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ........ 80 4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR........ 81 5. AVANT L’INSTALLATION..........81 6. ACCESSOIRES DISPONIBLES........82 7. UTILISATION DU FOUR ........... 83 8. -
Page 2: Avertissements Généraux
Avertissements généraux 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. AVANT D'UTILISER FOUR, NOUS CONSEILLONS LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS QU’IL CONTIENT. -
Page 3: Avertissements Pour La Securite
Avertissements généraux 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE CONSULTER LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR LES NORMES DE SECURITE DES APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ AINSI QUE POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTERET ET POUR VOTRE SECURITE, LA LOI ETABLIT QUE L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES SOIENT EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. -
Page 4: Avertissements Pour L'élimination
Avertissements pour l’élimination 3. AVERTISSEMENTS POUR L’ELIMINATION – NOTRE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procédant à une élimination correcte de l’emballage. -
Page 5: Familiarisez Avec Votre Four
Instructions pour l’utilisateur 4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR Panneau de commandes Lampe d’éclairage interne Turbine di four Glissières pour grilles et plats Sonde de temperature Protection supérieure 5. AVANT L’INSTALLATION Nous conseillons de nettoyer l’intérieur de l’appareil afin d’éliminer tous les résidus de fabrication. -
Page 6: Accessoires Disponibles
Instructions pour l’utilisateur 6. ACCESSOIRES DISPONIBLES Grille : utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire. Grille pour plat : à poser au-dessus d’un plat pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter. Lèchefrite : utile pour recueillir le jus des aliments posés sur la grille placée au-dessus. -
Page 7: Utilisation Du Four
Instructions pour l’utilisateur 7. UTILISATION DU FOUR Description générale 7.1.1 Plaques d’enfournement Le four dispose de 4 plaques pour le positionnement des plats et des grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont numérotées de bas en haut (voir figure). 7.1.2 Ventilation de refroidissement L’appareil est doté... -
Page 8: Description Des Commandes Du Panneau Frontal
Instructions pour l’utilisateur Description des commandes du panneau frontal Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal. Le tableau suivant décrit les différents symboles utilisés. FONCTIONS ET SYMBOLES REPRESENTES : Permet de sélectionner l'heure, la température et la Manette durée de la cuisson ainsi que de programmer le début Thermostat... - Page 9 Instructions pour l’utilisateur MANETTE THERMOSTAT - TEMPORISATEUR - LAMPE Cette manette permet de sélectionner différents paramètres simplement en la tournant à droite ou à gauche FONCTION LAMPE (modèles multifonction uniquement) : Sur les modèles disposant de cette fonction, il suffira, pour allumer la lampe à...
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Page 10: Conditions De Fonctionnement
Instructions pour l’utilisateur Conditions de fonctionnement Ce produit est programmé pour avoir 2 conditions de fonctionnement : Position de stand-by : on l'obtient lorsque la manette PT2 est positionnée sur le symbole “0” et sur l'afficheur apparaît l'heure courante. Position ON : on l'obtient lorsque la manette PT2 est tournée sur une fonction quelconque... -
Page 11: Changer La Température Présélectionnée
Instructions pour l’utilisateur 7.6.2 Changer la température présélectionnée La température présélectionnée pour chaque fonction peut être modifiée à volonté par l’utilisateur. A tout moment durant la cuisson, on peut tourner PT1 pour augmenter ou diminuer de 5 degrés à la fois la température de cuisson. (PT1 peut aussi rester tournée pour avoir une augmentation ou une diminution plus rapide). -
Page 12: Cuisson Semi-Automatique
Instructions pour l’utilisateur 7.7.2 Cuisson semi-automatique On entend par cuisson semi-automatique la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps donné choisi par l’utilisateur. Sélectionner une fonction de cuisson (voir paragraphe “7.6 Sélection d’une fonction”) et presser deux fois PT1. Sur l’afficheur apparaîtront les chiffres et le symbole clignotant. -
Page 13: Cuisson Automatique
Instructions pour l’utilisateur 7.7.3 Cuisson automatique On entend par cuisson automatique la fonction qui permet de commencer une cuisson à une heure fixée et de la terminer après un temps sélectionné par l’utilisateur. Sélectionner une fonction de cuisson, régler la température de cuisson souhaitée ou laisser la température présélectionnée (voir paragraphe “7.6 Sélection d’une fonction”) et presser deux fois PT1. -
Page 14: Menu Secondaire
Instructions pour l’utilisateur Menu secondaire Ce produit possède aussi un “menu secondaire” qui permet à l'utilisateur 1 (P1: OF / ON) Activer ou désactiver la fonction blocage des commandes ) ; une fois la fonction sélectionnée sur , elle s'activera 2 minutes après la dernière intervention de l'utilisateur sur les commandes, en bloquant toutes les fonctions des manettes. -
Page 15: Modification Des Paramètres Dans Le Menu Secondaire
Instructions pour l’utilisateur 7.8.1 Modification des paramètres dans le menu secondaire On accède au menu secondaire en tenant PT1 pressée pendant 3 secondes. Modifier les paramètres dans le menu secondaire est une opération très simple. Voir schéma suivant : SYMBOLES PROCEDURE DE MODIFICATION DU MENU Tourner à... -
Page 16: Cuissons Dans Le Four
Instructions pour l’utilisateur 8. CUISSONS DANS LE FOUR ECO : La combinaison entre le gril et la résistance inférieure plus la turbine est particulièrement indiquée pour cuire de petites quantités d’aliments, à faibles consommations d’énergie. STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d’aliments... - Page 17 Instructions pour l’utilisateur STATIQUE VENTILE : Le fonctionnement de la turbine, associé à la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même en cas de recettes complexes. Idéal pour biscuits et tartes, également cuits simultanément sur plusieurs niveaux. GRIL VENTILE : L’air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le gril, permettant également de griller de façon optimale des aliments...
- Page 18 Instructions pour l’utilisateur TURBO : La combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuisiner avec une extrême rapidité et efficacité des aliments différents sur plusieurs niveaux, sans transmissions d’odeurs ni de saveurs. Idéal pour les gros volumes d’aliments exigeant des cuissons intenses.
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Page 19: Conseils Et Suggestions Pour La Cuisson
Instructions pour l’utilisateur CONSEILS ET SUGGESTIONS POUR LA CUISSON CONSEILS PRATIQUES POUR L’UTILISATION DES ACCESSOIRES : • Utiliser uniquement les plats SMEG d'origine. • La poignée du plat doit être tournée vers la porte du four lorsqu’elle est à l’intérieur. - Page 20 Instructions pour l’utilisateur CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON DES VIANDES : • Les temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépendent de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur. • Pour faire des économies d’énergie pendant la cuisson de rôtis, on conseille d’introduire les aliments dans le four froid.
- Page 21 Instructions pour l’utilisateur • Pour décongeler la viande, on conseille d’utiliser une grille positionnée deuxième niveau pour aliments ainsi qu'un plat au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation. • Couvrir les parties les plus délicates d’une feuille d’aluminium.
- Page 22 Instructions pour l’utilisateur Tableau des cuissons : Les temps indiqués dans les tableaux suivants ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont fournis à titre indicatif ; chacun agira en fonction de ses habitudes alimentaires propres. Toujours préchauffer le four et enfourner lorsque le symbole est allumé...
- Page 23 Instructions pour l’utilisateur FILET DE PORC Gril 9 - 11 5 - 9 FILET DE BŒUF Gril 9 - 11 9 - 11 TRANCHES Gril ventilé 2 - 3 2 - 3 FOIE SAUCISSES Gril ventilé 7 - 9 5 - 6 BOULETTES DE Gril 7 - 9...
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Page 24: Utilisation Des Autres Fonctions
Instructions pour l’utilisateur TORTELLINIS Turbo 20 - 25 FARCIS GATEAU Statique ventilé 55 - 60 “PARADISO” CHOUX Turbo 150 - 160 40 - 50 GATEAU DE SAVOIE Circulaire 150 - 160 45 - 50 GATEAU DE RIZ Turbo 40 - 50 BRIOCHE Circulaire 25 - 30... -
Page 25: Utilisation De La Plaque À Pizza (Sur Certains Modèles Uniquement)
Instructions pour l’utilisateur Utilisation de la plaque à pizza (sur certains modèles uniquement) Cet appareil est muni d'une plaque spécialement étudiée pour la cuisson de la pizza. Pour cuire la pizza, utiliser la recette spécifique indiquée symbole • Lorsque le four est froid enlever du fond le couvercle circulaire (voir figure) et introduire la plaque à... -
Page 26: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l’utilisateur 9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant toute intervention, débranchez le four. N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’intérieur du four. Nettoyage de l’acier inox Pour une bonne conservation de l’acier inox, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation, après l’avoir laissé refroidir. Nettoyage ordinaire quotidien Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, n’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni... -
Page 27: Nettoyage De L'intérieur Du Four
Instructions pour l’utilisateur Nettoyage de l’intérieur du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Extraire toutes les parties amovibles. • Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez. -
Page 28: Nettoyage Des Vitres De La Porte
Instructions pour l’utilisateur Laver la plaque à pizza séparément comme suit (certains modèles uniquement) : • Avant de la nettoyer, enlever les résidus brûlés sur la pierre avec une spatule métallique ou un racloir pour le nettoyage des tables de cuisson en vitrocéramique. -
Page 29: Pyrolyse : Nettoyage Automatique Du Four
Instructions pour l’utilisateur Pyrolyse : nettoyage automatique du four (sur certains modèles uniquement) La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l’intérieur du four avec une facilité extrême. Durant le premier cycle de nettoyage automatique, des odeurs désagréables peuvent se dégager ;... -
Page 30: Sélection Du Cycle De Nettoyage
Instructions pour l’utilisateur 9.6.2 Sélection du cycle de nettoyage Avec PT2, sélectionnez une des deux fonctions de pyrolyse: Pour démarrer cycle nettoyage (Pyrolyse) appuyer deux fois sur PT1, le symbole commencera à clignoter, tourner la manette PT1 à droite ou à gauche pour augmenter ou diminuer la durée du cycle d'un minimum de 1h 30m à... -
Page 31: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l’utilisateur 10. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci-après. Débranchez le four avant toute intervention exigeant l’accès à... -
Page 32: Démontage Avec Pivots
Instructions pour l’utilisateur 10.2.2 Démontage avec pivots Ouvrir complètement la porte et introduire les pivots (fournis) dans les trous du côté interne. Fermez la porte d’un angle d’environ 45°, soulevez- la et sortez-la de son logement. Pour le remontage, enfilez les charnières dans les fentes prévues, puis laissez la porte se poser vers le bas et sortez les pivots. - Page 33 Instructions pour l’utilisateur Démontage de la vitre interne : • Démonter la vitre interne en la tirant vers soi, en suivant le mouvement indiqué par les flèches. De cette manière, dégage leurs logements les 4 axes fixés à la vitre sur la porte du four.
- Page 34 Instructions pour l’utilisateur 10.5 Que faire si… L’afficheur du four est • Contrôler l’alimentation électrique. complètement éteint • Contrôler si un interrupteur omnipolaire éventuel en amont de l’installation du four est sur “On”. Le four ne chauffe pas. • Contrôler si la fonction “show room” a été sélectionnée, pour de plus amples détails, voir le paragraphe“7.8 Menu secondaire”...
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Page 35: Instructions Pour L'utilisateur
Instructions pour l’utilisateur 11. INSTALLATION DE L’APPAREIL 11.1 Branchement électrique La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, est placé dans une position bien visible sur le cadre de la porte du four. N’enlevez jamais la plaque. La mise à... -
Page 36: Positionnement Du Four
Instructions pour l’utilisateur 11.2 Positionnement du four L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles en n’importe quel matériau, à condition qu’il soit résistant à la chaleur. Respectez les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour le positionnement sous les plans de travail, respectez les dimensions indiquées dans la figure1-3. - Page 37 Instructions pour l’utilisateur N’utilisez pas la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble. N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. On conseille d’installer le four avec l’aide d’une deuxième personne. ATTENTION : Après l’extraction du four du fond de l’emballage, éviter de poser le produit au sol pour éviter toute déformation de la lèchefrite.