Tiempos De Cocción - Bosch MUC1 Serie Mode D'emploi

es Tiempos de cocción
Programa
sous vide (sous vide)
Cocción suave de alimentos en bolsas de vacío
risotto (risotto)
Elaboración de risottos
pasta (pastas)
Cocción de platos con pasta
yogurt (yogures)
Elaboración de yogures
* Según la receta/etapa de elaboración – En la aplicación AutoCook se encuentran las notas para
el uso correcto de los programas, así como para los datos sobre los ingredientes, cantidades y
tiempos de cocinado.
Tiempos de cocción
En la siguiente tabla se recoge una relación de los tiempos de cocción para diferentes
alimentos. Los tiempos de cocción dependen del grosor y consistencia de los alimentos
y deben entenderse como tiempos mínimos recomendados. Ajuste correspondientemente
los tiempos de cocción. En caso de alimentos congelados, el tiempo de cocción debe
prolongarse al menos un 20 %.
Programa Ajustes
steam medio
(al vapor)
corto
largo
corto
medio
corto
medio
corto
corto
medio
medio
medio
88
Cantidad
de etapas de
elaboración
1
3
1
1
Duración Alimentos
30 min judías verdes (frescas)
10 min coliflor (cogollos del mismo
tamaño)
50 min patatas (enteras, tamaño
medio)
10 min filete de pescado
30 min albóndigas
10 min huevos
30 min albóndigas de patata
5 min brócoli
3 min guisantes
30 min zanahorias
30 min pechuga de pollo
30 min remolacha (entera, tamaño
medio)
Disponible Tapa
la función
mantener
calor
— cerrado
G
cerrado/abierto*
— cerrado/
abierto*
— cerrado
Cantidad
recomendada
(máxima)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1200 g)
500 g (1000 g)
500 g (700 g)
8 unidades (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)