Commande; Sécurité; Modes De Service; Mise En Service Eha18, Eha27, Eha45 - GG EHA27 Mode D'emploi D'origine

8

Commande

8.1 Sécurité
Voir le chapitre 2 Sécurité.
8.2

Modes de service

- Mode manuel (tous les modèles)
- Mode automatique (uniquement les modèles avec un E dans la désignation)
8.3

Mise en service EHA18, EHA27, EHA45

8.3.1 Mise en service suite à une mise hors service conforme au plan.
Avant chaque mise en service ou après une longue immobilisation de la machine, il convient de
procéder comme suit:
- vérifier l'état général.
- s'assurer que tous les dispositifs de sécurité sont fonctionnels.
- s'assurer que tous les dispositifs de protection sont correctement installés.
- S'assurer que les travaux d'entretien prévus (voir Maintenance) ont été réalisés.
Avant de pouvoir mettre le pasteurisateur en service, vous avez besoin des choses suivantes:
- Prise de courant triphasé CEE 32 A avec un fusible de 3 x 32 A (EHA18). Prise de courant
triphasé CEE 63 A avec un fusible de 3 x 50 A (EHA27).
- Eau pour remplir le réservoir à eau (6).
- Réservoir avec le jus à chauffer.
- Le réservoir et la remplisseuse suivants pour transformer le jus chauffé.
Procédez comme suit lors de la mise en service :
- Fermez le robinet de purge eau (10).
- Remplissez le réservoir à eau (6) du pasteurisateur jusqu'à ce que l'interrupteur de niveau soit
env. 5 cm en-dessous de l'eau.
- Raccordez le réservoir avec le jus à chauffer à une pompe à jus externe grâce à un tuyau (non
compris dans la fourniture). À l'aide d'un autre tuyau, la pompe à jus externe est raccordée à
l'entrée de jus (9) du pasteurisateur.
- La sortie du jus (8) doit également être reliée au réservoir suivant à l'aide d'un tuyau (NW 25).
- Branchez le connecteur dans la prise de courant triphasé correspondante avec le fusible
adapté. Le pasteurisateur EHA45 doit être raccordé de manière fixe avec un fusible
correspondant.
- L'interrupteur principal (11) permet de mettre le pasteurisateur en service.
- Placez le commutateur à gradins sur le niveau 3.
- Le tube extérieur de l'échangeur thermique est maintenant rempli d'eau.
- Si la pompe à eau s'éteint, veuillez remplir à nouveau de l'eau dans le réservoir á eau (6).
- Dès que l'eau a atteint la température réglée, vous pouvez démarrer la pompe á jus externe et
la production peut débuter.
Instructions de service d'origine pasteurisateurs électriques
25.10.2021
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