メニューの選べる機能と特長; ごはんをおいしく炊くためのポイント - Tiger JBX-B10U Mode D'emploi

メニューの選べる機能と特長
メニュー 予約選択 保温
○ ○
Plain
－ ○ *
Synchro-Cooking
－ ○
Quick
○ ○
Short
Mixed － △
○ △
Brown
○ △
Porridge
炊飯容量は、P.201を参照してください。
〇：選択可能
－ ：選択不可
△：ごはんのおいしさが損なわれることがありますので、保温はしないでください。
* 保温するときはクッキングプレートをはずしてください。
Note
●「Porridge」 は、保温を長時間続けるとのり状になります。早めにお召し上がりください。
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特長
白米 （長粒米） を炊く ときに選びます。
クッキングプレートを使ってごはんとおかずを同時に作るときに選びます。
白米 （長粒米） を早く炊きたいときに選びます。
白米 （短粒米） を炊く ときに選びます。
炊込みごはんを炊く ときに選びます。
玄米・雑穀米 （玄米と雑穀が混ざっているお米） を炊く ときに選びます。
おかゆを炊く ときに選びます。
ごはんをおいしく炊くためのポイント
良いお米・保管場所を選ぶ
• 精米日の新しい、粒のそろったつやのあるお米を
選んでください。
• 風通しの良い、涼しくて暗い場所に保管してくだ
さい。
付属の計量カップで正確にはかる
すりきり１カッ プで、
約 0.18Lです。
無洗米も付属の計量カッ プ
ではかってください。
洗米は手早く
内なべにお米を入れ、たっぷりの水を一度に加えて、
さっとかき混ぜ、すばやく水を捨てます。
汚れた水をお米が吸わないように、なるべく冷たい
水で手早く洗います。
無洗米を炊くとき
• 無洗米と水を入れた後、ひと粒ひと粒が水になじ
むように、底からよくかき混ぜてください。上から
水を入れただけだと、お米が水になじまず、うま
く炊けない原因になります。
• 水を入れて白くにごるときは、1～2 回水を入れ替
えてすすぐことをおすすめします。白くなるのは米
のでんぶん質でぬかではありませんが、そのまま
炊く と、こげたり、ふきこぼれたりして、うまく炊
けない原因になります。
具を入れて炊くとき
１カッ プに対して具は2.5 oz （約 70g） 以下にしてく
ださい。調味料はよくかき混ぜ、具はお米の上にの
せます。具を入れて炊く場合の最大炊飯容量 （下表）
は必ず守ってください。
メニュー 5.5カッ プタイプ 10カッ プタイプ
Mixed 3カッ プ 6カッ プ
Brown 3カッ プ 5カッ プ
• 炊飯中にふたを開けて、具を入れないでください。
• 最初に水加減してから具を入れてください。具を
入れてから水加減すると、炊きあがりがかたくな
る場合があります。
• 下記の場合、うまく炊けない、こげつくなどの原
因となります。
• しょうゆ、みりんなどの調味料が多すぎる場合
• 調味料が底に沈んでいる場合
• ケチャッ プやト マト ソースを使用した場合
• 具を混ぜ込んだ場合
• 「おかゆ」 に具を加えるときは、具を加えてからの
水位が 「おかゆ」 の一番上の目盛より上にならない
ようにしてください。
炊く前の準備はP.173～174、炊きか
たはP.175～179をお読みください。
お米の種類やお好みに合わせて水加減する
●水加減の目安表
基準の目盛より水量を増やしたり、減らしたりする
場合、1 ⁄ 3目盛以上の増減は避けてください。ふき
こぼれなどの原因になります。
メニュー 水加減 （内なべの目盛に合わせる）
「Plain」 の目盛
Plain
Synchro-
「Plain」 の目盛
Cooking
「Plain」 の目盛
Quick
「Plain」 の目盛
Short
「Plain」 の目盛
Mixed
「Brown」 の目盛
Brown
全がゆのときは 「Porridge・hard」 の
目盛
Porridge
五分がゆのときは 「Porridge・soft」
の目盛
• 無洗米は 「Plain」 の目盛を目安に、少し多め （目
盛線が水面に隠れる程度） に水加減してください。
• 発芽玄米・胚芽米・分づき米・麦めし・雑穀米
は、 「Plain」 の目盛を目安に水加減してください。
• 発芽玄米・雑穀米は、市販の袋に水加減などの
記載があるときは、その内容に従い、お好みで水
加減してください。
分づき米・胚芽米・麦めし・発芽玄米・雑穀
を炊くとき
• 「Short」 メニューを選んでください。
• おかゆの場合は 「Porridge」 メニューを選んでくだ
さい。
玄米・雑穀米に白米を混ぜて炊くとき
• 雑穀米は玄米に雑穀が入ったものです。
• 玄米・雑穀米が白米よりも多い場合は 「Brown」
メニューを選んでください。
• 以下の場合は 「Plain」 メニュー（P.170 参照） を
選んでください。
• 玄米・雑穀米が白米と同量の場合
• 白米が玄米・雑穀米よりも多い場合
（このとき玄米は、1～2 時間つけおきして吸水さ
せてから炊いてください）
日
本
語
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