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Cuire à la vapeur des aliments dans le plateau de cuisson
Directives des temps de cuisson à la vapeur
Ingrédients
Quantité
Poulet
1 filet (1/2 à 3/4 lbs [200 à 300 g])
Poisson blanc
2 à 3 filets (5,0 à 7,0 oz [150 à 200 g])
6 à 10 morceaux (1/4 à 1/2 lbs [100 à
Crevette
200 g])
1 à 2 morceaux (7,0 à 11,0 oz [200 à
Carottes
300 g])
Taille moyenne, 2 to 3 morceaux (9,0 à
Pommes de terre
11,0 oz [250 à 300 g])
Taille moyenne, 1 morceau (7,0 à 11,0
Patates douces
oz [200 à 300 g])
Boulettes de viande
8 à 15 morceaux
(réchauffage)
• Ne remplissez pas le plateau de cuisson du cuiseur de 5,5 tasses à une hauteur supérieure à 1 1/5 po
(3 cm) ou à une hauteur de 1 1/2 po (4 cm) pour le cuiseur de 10 tasses. La nourriture risquerait de toucher
le couvercle, ce qui la rendrait humide et molle.
• Ne laissez pas les ingrédients obstruer le trou du couvercle intérieur.
• Les temps de cuisson à la vapeur ci-dessus ne sont qu'une indication. Le temps requis varie en fonction de
la température, de la qualité et de la quantité des ingrédients.
• Il faudra peut-être plus de temps pour cuire à la vapeur en fonction de la qualité de la cuisson des aliments.
• Ajoutez de l'eau pour empêcher le récipient intérieur de s'assécher. En règle général, il n'y aura pas assez
d'eau pour prolonger la cuisson à la vapeur.
• La viande, le poisson, etc. peuvent durcir quand ils sont cuits à la vapeur trop longtemps. Si la cuisson à la
vapeur de courte durée ne fonctionne pas bien, coupez les aliments en plus petits morceaux avant de les
cuire.
• Enveloppez toujours le poisson et les aliments similaires dans du papier d'aluminium lors de la cuisson à la
vapeur. Sinon, le contenu du plateau de cuisson peut déborder.
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Temps
Conseils pour la cuisson à la vapeur
approximatif
Effectuez quelques petites entailles à
25 à 30 min
la surface du poulet
Les filets de 3/4 po (2 cm) ou moins
d'épaisseur
20 à 25 min
Veillez à l'envelopper dans du papier
aluminium
15 à 20 min
Cuire à la vapeur dans les carapaces
30 à 40 min
Coupez en petits morceaux
30 à 40 min
Coupez en petits morceaux
30 à 40 min
Coupez en petits morceaux
Répartissez également dans le
20 à 25 min
plateau de cuisson
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Nettoyage et entretien
Tout autre travail d'entretien non listé dans ce manuel doit être réalisé par un technicien
autorisé.
Il est recommandé de nettoyer le cuiseur à riz le jour même de son utilisation afin de le garder propre et
d'éliminer toutes les odeurs qui subsistent suite à la cuisson des aliments. (Voir P 76.)
Remarque
● Avant de procéder au nettoyage, débranchez la fiche électrique et laissez le cuiseur à riz, le récipient intérieur,
le couvercle intérieur et le bouchon vapeur refroidir.
● Gardez toujours le récipient intérieur et le couvercle propres pour prévenir la corrosion et l'apparition d'odeurs.
● Ne nettoyez pas le cuiseur à riz ou ses pièces avec du diluant, des produits nettoyants, de l'eau de javel, un
chiffon jetable, des éponges en métal, une éponge à récurer en nylon ou un objet similaire.
● Nettoyez chaque pièce séparément.
● Ne nettoyez pas le cuiseur à riz ou ses composants au lave-vaisselle. Cela pourrait entraîner une déformation
ou une décoloration du cuiseur à riz et/ou de ses pièces.
● Lorsque vous nettoyez le cuiseur à riz avec du détergent, n'utilisez qu'un liquide vaisselle doux, (conçu pour
la vaisselle et les ustensiles de cuisine.)
Rincez soigneusement les pièces car le détergent restant sur celles-ci pourrait causer une détérioration et/ou
une décoloration.
L'utilisation de détergents autres que des détergents doux peut provoquer une décoloration, de la corrosion, etc.
● Utilisez une éponge ou un chiffon doux.
● N'enlevez pas les joints.
Pièces à nettoyer après chaque utilisation
(1) Nettoyez à l'aide d'une éponge douce imbibée
(2) Essuyez l'eau avec un linge sec et séchez toutes
● Cela pourrait endommager le revêtement en résine
Plateau de
Récipient intérieur
cuisson
● Ne pas faire la vaisselle à l'intérieur du récipient intérieur.
Tasse à mesurer
Spatule
● Ne plongez pas la tasse à mesurer et la spatule dans de l'eau
d'eau du robinet ou d'eau tiède.
les pièces complètement.
Remarque
fluorocarbone.
Ne nettoyez pas le récipient intérieur avec le côté
abrasif d'une éponge à récurer pour gros travaux.
Aussi, ne pas placer le récipient intérieur à l'envers sur
le dessus de la vaisselle, etc., pour le sécher. Cela peut
endommager le revêtement à base de résine fluorocarbonée
ou causer son écaillage.
chaude. Cela pourrait les déformer.
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