烹調方法 - Tiger JBX-B10U Mode D'emploi

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烹調方法
可輕鬆烹煮湯品或燉煮料理。
料理的烹飪方法請參照隨附的 COOKBOOK。
先用接近沸騰溫度的高溫烹煮，接著將溫度降低後，
再燉煮片刻。之後，進一步將溫度降低，繼續燉煮。
透過慢慢地降低加熱溫度進行燉煮，不僅食物會更加
入味，即便長時間加熱，也無需擔心湯汁煮乾。
Note
● 烹調所隨附 COOKBOOK 上未記載的食物時，請
注意有時可能發生食物溢出現象。
● 烹調時請充分攪拌，以免調味料沉澱到內鍋鍋底。
● 要以湯汁燉煮時，請待湯汁完全冷卻後再開始烹調。
● 太白粉請在烹調即將完成前的最後步驟再加入。
● 由於竹輪、魚板等魚漿製品在加熱後會膨脹，請斟
酌份量。
● 牛奶等容易溢出的食材，請於加熱結束後添加，再
以追加加熱的方式 （最長不可超過 5 分鐘） 加溫。
如果一開始便加入，可能會發生湯汁溢出。
1
準備食材
2
將食材放入內鍋，關閉鍋蓋
Note
● 放入食材時，要以內鍋內側的 「Plain」 水量刻度為
標準。 （參照下表） 超過最大量時，可能會出現無
法烹煮或湯汁溢出的現象。此外，即使少於最小量，
有時還是可能出現湯汁溢出的現象，請多加注意。
「Plain」 的水量刻度
5.5 杯型 10 杯型
最大量 最小量 最大量 最小量
5.5 以下 2 以上 8 以下 3 以上
3
連接電源線
Note
● 保溫燈亮燈時，請按下 [Keep Warm/Cancel] 鍵
使其熄滅。
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4
按下 [Menu] 鍵，選擇 「Slow
Cook」 選單
選單選擇過程中， 標記會閃爍。
閃爍
5
按下 [Hour] 鍵或 [Min] 鍵調整炊
煮時間
每按 1 次 [Hour] 鍵，就會增加 5 分鐘；每按 1
次 [Min] 鍵，就會減少 5 分鐘。
可在 5～180 分鐘範圍內以 5 分鐘為單位進行
設定。
閃爍
6
按下 [Start] 鍵
煮飯燈亮燈，開始烹調。
「Ready in」 顯示亮燈。
亮燈
亮燈
亮燈
Note
● 過程中，請勿打開鍋蓋。否則可能無法煮出美味可
口的料理。
7
煮好後，發出 8 次 「嗶 —」 提示音
保溫燈亮燈，在顯示螢幕顯示 「0h」 。
亮燈
熄滅
• 烹調不充分時，在保溫燈亮燈的狀態下，按
下 [Hour] 鍵、[Min] 鍵，調整追加的烹調時
間，再按下 [Start] 鍵。每次最長可追加 30 分
鐘，最多可追加 3 次。
Note
● 烹調時間不足時，請不要在追加烹調時間前按下
[Keep Warm/Cancel] 鍵。保溫燈熄滅了就無法
繼續烹調。如果已經按下了，請按照以下步驟烹調。
1. 取出內鍋，放在濕布上
2. 打開鍋蓋，放置 10 分鐘，冷卻主體與內鍋
3. 再次將內鍋放入主體中
4
4. 根據 P.106 的步驟 之後的要點烹煮
烹調結束後⋯
1
務必按下 [Keep Warm/Cancel] 鍵
亮燈 熄滅
2
拔下電源插頭後，再拔下本體插頭
3
清潔保養 （參照 P.111～115）
Note
● 烹調結束後持續保溫，會以 1小時為單位顯示
從 1小時 （1h） 至 6 小時 （6h） 的時間範圍。如
果超出 6 小時， 「6」 會開始閃爍。
● 保溫時間請不要超過 6 小時，以免味道變差。
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