Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Mode D'emploi page 78

Flera REDMOND multikokares modeller har en specialitet, då i program «STEW» och «SOUP» startar skyddssystemet au-
tomatiskt mot apparatens överhettning, i fall det är för lite vätskan i skålen. Då avbryts matlagningsprogram och multikoka-
ren sätter igång autovarmhållningen.
Rekommenderad matlagningstid för ångkokning av olika produkter
№ Produkt
1 Fläskfilé/nötkött (tärningar, 1,5 – 1,5 cm)
2 Lammkött (tärningar 1,5 – 1,5 cm)
3 Kycklingfilé (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
4 Köttbullar/koteletter
5 Fisk (filé)
6 Salad räckor, rensade, kokta och frysta
7 Ravioli
8 Potatis (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
9 Morot (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
10 Rödbete (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
11 Frystagrönsaker
12 Ägg
Det är viktigt att ta hänsyn till att det är allmänna rekommendationer. Tid som är angiven i tabellen är ungefärlig. Den kan
skilja sig från faktiska värden och beror på konkreta typer av produkter och på vad man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperatur av matlagning i "MULTICOOK" programmet
Temperatur
35°С Bakning av deg, tillagning av ättika
40°С Tillagning av yoghurt
45°С Tillagning av surdeg
50°С Jäsning
55°С Tillagning av glasyr
60°С Tillagning av grönt te, barnmat
65°С Köttkokning i vakuumförpackning
70°С Punsch tillagning
75°С Pastörisering, tillagning av vitt te
80°С Tillagning av glögg
85°С Tillagning av kvarg eller rätter som kräver en lång matlagningstid
90°С Tillagning av rött te
95°С Tillagning av mjölkgröt
100°С Tillagning av bese eller sylt
105°С Tillagning av köttgelé
110°С Sterilisering
115°С Tillagning av sockersirap
120°С Tillagning av grisrulle
78
Vikt, g (mängd) Vattenvolym, ml Matlagningstid, min
500 500 20 min / 30 min
500 500 25 min
500 500 15 min
180 (6 st.) / 450 (3 st.) 500 10 min / 15 min
500 500 10 min
500 500 5 min
4 st. 500 15 min
500 500 15 min
500 500 35 min
500 1500 1 timm 10 min
500 500 10 min
3 st. 500 10 min
Bruksrekommendationer (se receptboken)
Temperatur Bruksrekommendationer (se receptboken)
125°С Tillagning av stuvat kött
130°С Tillagning av gratänger
135°С Röstning av färdig mat för att tillge en krispig yta
140°С Rökning
145°С Bakning av grönsaker och fisk (i metallfolien)
150°С Bakning av kött (i metallfolien)
155°С Stekning av bakelser med jäsdeg
160°С Stekning av kyckling
165°С Stekning av stek
170°С Stekning i smeten, tillagning av fransk potatis och kycklingsnaggets
Tabellen för matlagningsprogram (grundinställningar)
Kokning av grönsaker och
COOK/BEANS 40 min
bönor
Bakning av maffins, sockerka-
BAKE 45 min
kor, gratänger, ratter av jäsdeg
MEAT Stekning av kött 15 min
FISH Stekning av fisk 12 min
FRY
VEGETA-
Stekning av grönsaker 18 min
BLES
YOGURT Tillagning av yoghurt 8 timmar
2 timmar 30
VACUUM Kokning i vakuumförpackning
min
Tillagning av olika maträtter
med en möjlighet att justera
MULTICOOK 30 min
temperatur mellan 35 och 170°С
med justeringsdelning i 5°С
MEAT Ångkokningav kött 40 min
FISH Ångkokning av fisk 25 min
STEAM
VEGETA-
Ångkokning av grönsaker 30 min
BLES
5 min – 8 timmar / 5 min  
10 min – 8 timmar / 5 min  
5 min – 2 timmar / 1 min 
10 min – 12 timmar / 5 min 
5 min – 12 timmar / 10 min  
2 min – 1 timme / 5 min
1 timme – 15 timmar /  
10 min
5 min – 2 timmаr / 5 min   