Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Mode D'emploi page 156

Podczas smażenia: zapomniałeś nalać oleju do misy; nie
mieszałeś lub za późno przewracałeś przygotowywane
produkty.
Podczas duszenia: w misie jest zbyt mało wilgoci.
Podczas gotowania: w misie jest za mało płynu (nie były
zachowane proporcje składników).
Podczas pieczenia: nienasmarowana olejem powierzch-
nia wewnętrzna misy przed rozpoczęciem pieczenia.
PRODUKT UTRACIŁ SWOJĄ FORMĘ
Zbyt często mieszałeś produkt w misie.
Ustawiony zbyt duży czas przygotowywania.
WYPIEK OKAZAŁ SIĘ WILGOTNY
Były użyte nieodpowiednie składniki, dające nadmiar
wilgoci (soczyste warzywa lub owoce, mrożone jagody,
śmietana itp.).
Przetrzymałeś gotowy wypiek w zamkniętym multicook-
erze.
WYPIEK NIE WYRÓSŁ
Jajka z cukrem były źle ubite.
Ciasto długo stało z proszkiem do pieczenia.
Nie przesiałeś mąki lub źle wymieszałeś ciasto.
Był popełniony błąd podczas wkładania składników.
Wybrany przepis kulinarny nie pasuje do wypiekania w danym modelu multicookera.
W szeregu modeli multicookerów REDMOND w programach "STEW" i "SOUP" przy niewystarczającej ilości płynu w misie zadziała
system zabezpieczenia przed przegrzaniem się urządzenia. W takim przypadku program gotowania zatrzymuje się i multi-
cooker przechodzi do trybu podgrzewania automatycznego.
Zalecany czas przygotowywania różnych produktów na parze
№ Produkt
1 Polędwica wieprzowa / wołowa (kostki 1,5 × 1,5 cm)
2 Polędwica barania (kostki 1,5 × 1,5 cm)
3 Filet kurczaka (kostki 1,5 × 1,5 cm)
4 Pulpeciki/kotlety
5 Ryba (filet)
6 Krewetki sałatkowe, oczyszczone, gotowane mrożone
156
Dla zwykłego smażenia nalej do misy trochę oleju — tak, aby pokrywał on
cienką warstwą dno misy. Aby produkty obsmażały się w misie równomiernie,
należy je co pewien czas mieszać lub przewracać.
Dodaj do misy więcej płynu. Podczas przygotowywania nie otwieraj pokrywy
multicookera bez potrzeby.
Przestrzegaj prawidłowych proporcji płynu i składników twardych.
Przed włożeniem ciasta nasmaruj dno i ścianki misy masłem lub olejem (nie
należy wlewać oleju do misy!).
Podczas zwykłego smażenia mieszaj danie nie częściej, niż co 5–7 min
Zmniejsz czas przygotowywania lub skorzystaj z zaleceń przepisu kulinar-
nego, adaptowanego do danego modelu urządzenia.
Wybieraj składniki zgodnie z przepisem wypieku. Staraj się nie wybierać
składników, zawierających zbyt wiele wilgoci lub używaj je w miarę możliwości
w minimalnej ilości.
Staraj się wyjmować wypiek z multicookera od razu po przygotowaniu. W
razie potrzeby możesz na krótki okres czasu zostawić produkt w multicook-
erze przy włączonym auto podgrzewaniu.
Korzystaj ze sprawdzonego (adaptowanego do
danego modelu urządzenia) przepisu kulinarnego.
Dobór składników, sposób ich wstępnego przygo-
towania, proporcje powinny odpowiadać jego za-
leceniom.
Czas przygotowywania,
Waga, g / ilość Ilość wody, ml
min
500 500 20 min / 30 min
500 500 25 min
500 500 15 min
180 (6 szt.) / 450 (3 szt.) 500 10 min / 15 min
500 500 10 min
500 500 5 min
№ Produkt
7 Ziemniaki (kostki 1,5 × 1,5 cm)
8 Marchew (kostki 1,5 × 1,5 cm)
9 Buraki (kostki 1,5 × 1,5 cm)
10 Warzywa świeżo zamrożone
11 Jajka
Należy uwzględnić, że są to zalecenia ogólne. Rzeczywisty czas może różnić się od zalecanych wartości w zależności od jakości
konkretnego produktu oraz od Twoich predylekcji.
Zalecenia, dotyczące użycia ustawień temperatury w programie «MULTICOOK»
Temperatura robocza Zalecenia, dotyczące użycia (także zobacz książkę z przepisami kulinarnymi)
35°С końcowa fermentacja ciasta, przygotowywanie octu
40°С przygotowywanie jogurtów
45°С zakwas
50°С fermentacja
55°С przygotowywanie pomadki
60°С przygotowywanie zielonej herbaty, posiłków dla dzieci
65°С gotowanie mięsa w opakowaniu próżniowym
70°С przygotowywanie ponczu
75°С pasteryzacja, przygotowywanie białej herbaty
80°С przygotowywanie grzanego wina
85°С przygotowywanie twarogu lub potraw, wymagających dłuższego czasu przygotowywania
90°С przygotowywanie czerwonej herbaty
95°С przygotowywanie kasz na mleku.
100°С przygotowywanie bez lub konfitur
105°С przygotowywanie galarety mięsnej
110°С sterylizacja
115°С przygotowywanie syropu cukrowego
120°С przygotowywanie golonki
125°С przygotowywanie duszonego mięsa
130°С przygotowywanie zapiekanek
135°С obsmażanie gotowych potraw w celu uzyskania chrupiącej skórki
140°С wędzenie
145°С zapiekanie warzyw i ryb w folii aluminiowej
150°С zapiekanie mięsa w folii aluminiowej
155°С pieczenie wyrobów z ciasta drożdżowego
160°С smażenie drobiu
165°С smażenie steków
170°С smażenie w cieście, przygotowywanie nuggetsów i frytek
Czas przygotowywania,
Waga, g / ilość Ilość wody, ml
min
500 500 15 min
500 500 35 min
500 1500 1 godzina 10 min
500 500 10 min
3 szt. 500 10 min