Diamond F15G/M Instructions Pour L'installation, L'emploi Et L'entretien page 55

Friteuse au gaz
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CAPÍTULO
DESCRIPCIÓN
Advertencias generales ......................................................................................................................... 55
1.
Datos técnicos ...................................................................................................................................... 56
1.1
Freidora a gas, Categoría II (gas metano y GPL) .................................................................................. 56
1.2
Características técnicas ........................................................................................................................ 56
2.
Instrucciones para la instalación ....................................................................................................... 57
2.1
Informaciones sobre las freidoras a gas . .............................................................................................. 57
2.2
Ley, normas y directivas técnicas a respetar ........................................................................................ 57
2.3
Lugar de instalación ............................................................................................................................. 57
2.4
Ubicación ............................................................................................................................................. 57
2.5
Tabla II: datos técnicos gas, presión, inyectores quemador, piloto y tornillodel mínimo.
Aparato tipo: F15G/M con uno recipiente de 15 litros. F15+15G/M con dos recipientes de 15 litros ...... 58
2.6
Conexión con la instalación del gas .................................................................................................... 58
2.7
Descarga de los productos de combustión ........................................................................................... 58
2.7.1
Aparatos a gas tipo: A ........................................................................................................................... 58
2.8.1
Control de la presión anterior al aparato (Pe) ...................................................................................... 58
2.8.2
Control de la presión en el inyector (Pi) .............................................................................................. 58
2.8.3
Control del funcionamiento a gas liquido ............................................................................................ 58
2.9
Control del funcionamiento ................................................................................................................. 59
2.10
Introducción del usuario ...................................................................................................................... 59
3.
Transformación para el funcionamiento con otro tipo de gas ........................................................ 60
3.1
Sustitución del inyector del quemador principal ................................................................................ 60
3.2
Sustitución inyector quemador piloto ................................................................................................. 60
3.3
Regulación del aire de entrada del quemador principal ...................................................................... 60
4.
Sustitución de los componentes más importantes ............................................................................. 61
5.
Instrucciones para el usuario ............................................................................................................. 62
5.1
Encendido piloto .................................................................................................................................. 62
5.1.1
Encendido del quemador principal y regulación de la temperatura .................................................... 62
5.2
Apagado ............................................................................................................................................... 62
5.3
Limpieza y cuidados ............................................................................................................................ 62
5.4
Ejemplos de cocción ............................................................................................................................ 63
5.5
Vaciado del recipiente del aceite ......................................................................................................... 63
5.6
Limitador de temperatura ..................................................................................................................... 63
6.
Mantenimiento y limpieza .................................................................................................................. 64
ESQUEMAS DE INSTALACIÓN .......................................................................................................... 67
E
ÍNDICE
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