Redmond RMC-M4510E Mode D'emploi page 88

BAKELSEN BLEV VÅT
Du har valt fel ingredienser, som ger ut för mycket vätskan (fräscha
grönsaker eller frukter, frysta bär, gräddfilen m.m.)
Du har låtit en klar bakelse ligga i en stängd multikokare för lång
tid.
BAKELSEN HAR INTE LYFT UPP
Ägg och socker vispats inte tillräckligt.
Degen hat låtits stå ute med bakpulver på för lång tid.
Du har inte sållat mjölet eller knådat degen på ett dåligt sätt.
Fel vid ingredienstilläggning.
Det utvalda receptet passar inte för denna apparats modell.
Flera REDMOND multikokares modeller har en specialitet, då i program "STEW" och "SOUP" startar skyddssystemet
automatiskt mot apparatens överhettning, i fall det är för lite vätskan i skålen. Då avbryts matlagningsprogram och
multikokaren sätter igång autovarmhållningen.
Tabellen för matlagningsprogram (grundinställningar)
Program Rekommendationer angående användning
Tillagning av olika rätter med en möjlighet
MULTICOOK
att sätta på temperatur och matlagningstid
PILAF Tillagning av pilaff efter olika recept
Ångkokning av grönsaker, fisk, kött, ravioli och
STEAM
dietiska och vegetariska maträtter
Tillagning av huvudrätter (borsjtj, grönsaks-
SOUP
soppa m.m.)
Kokning av makaroner och pasta efter olika
PASTA
recept
PORRIDGE Tillagning av mjölkgröt
STEW Styvning av grönsaker, kött och fisk
Bakning kakor, gratänger, pajer av smördeg
BAKE
och jäsdeg
FRY Stekning av grönsaker, kött, fågel
YOGURT Tillagning av olika sorters yoghurt
BREAD Tillagning av bröd
SLOW COOK Bräsering av grönsaker, kött, fisk
EXPRESS Snabb tillagning av ris och gryngröt
Tabellen uppger matlgningstemperatur i genomsnitt
88
Välj ingredienser enligt bakningsrecept. Undvika ingredienser som innehål-
ler för mycket vätskan eller använd dem i mindre proportioner.
Ta ut bakelsen strax efter matlagningen. Vid nödvändighet sätt på en kort
period av autovarmhållning efter bakningen.
Använd recepten som du verkligen kan lita på (passande för denna ap-
parats modell). Ingrediensernas val, sätt att skära dem, proportioner, pro-
gramval och matlagningstid måste följa efter det utvalda receptet.
Matlaggningstidsområde/
justeringsdelning
2 min — 15 t / 1 min Om temperatu-
00:30 + + +
ren är över 130°C: 2 min — 2 t / 1 min
00:35 10 min — 2 t / 5 min + + +
00:30 10 min — 2 t / 5 min + + +
00:40 20 min — 8 t / 5 min + + +
00:08 2 min — 1 t / 1 min - + -
00:25 5 min — 1.5 t / 1 min + + +
1:00 20 min — 12 t / 5 min + - +
00:50 20 min — 4 t / 10 min + - +
00:15 5 min — 1 t / 1 min - + +
8:00 30 min — 12 t / 30 min + - -
3:00 10 min — 6 t / 5 min + - +
3:00 5 min — 12 t / 10 min + - +
- - - - -
Rekommenderade tillagningstid för ångkokning av olika produkter
Produkt Vikt, g (mängd)
Fläskfilé/nötkött (tärningar, 1,5 – 1,5 cm) 500
Lammkött (tärningar 1,5 – 1,5 cm) 500
Kycklingfilé (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500
Köttbullar/koteletter 500
Fisk (filé) 300
Salad räckor, rensade, kokta och frysta 300
Ravioli 5 pcs.
Potatis (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500
Morot (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500
Rödbete (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500
Frysta grönsaker 500
Ägg 5 pcs.
Det är viktigt att ta hänsyn till att det är allmänna rekommendationer. Tid som är angiven i tabellen är ungefärlig. Den
kan skilja sig från faktiska värden och beror på konkreta typer av produkter och på vad man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperaturregimer i "MULTICOOK" programmet
Temperatur Bruksrekommendationer *
35°С Bakning av deg, tillagning av ättika
40°С Tillagning av yoghurt
45°С Tillagning av surdeg
50°С Jäsning
55°С Tillagning av glasyr
60°С Tillagning av grönt te, barnmat
65°С Köttkokning i vakuum
70°С Punsch tillagning
75°С Pastörisering, tillagning av vitt te
80°С Tillagning av glögg
85°С Tillagning av kvarg eller rätter som kräver en lång matlagningstid
90°С Tillagning av rött te
95°С Tillagning av mjölkgröt
100°С Tillagning av bese eller sylt
105°С Tillagning av köttgelé
110°С Sterilisering
115°С Tillagning av sockersirap
120°С Tillagning av grisrulle
125°С Tillagning av stuvat kött
130°С Tillagning av gratänger
135°С Röstning av färdig mat för att tillge en krispig yta
Vattenvolym, ml Matlagningstid, min
800 30/40
800 40
800 20
800 25/40
800 15
800 5
800 25/30
800 20
800 35
1500 90
800 5
800 10