Table des Matières
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Recettes de pain
PAIN BLANC
Sélectionnez le menu '1' ou '2'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
(c. à c. pour BAKE RAPID)
PAIN AUX RAISINS
Sélectionnez le menu '3'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
raisins secs
PAIN MORCEAUX ENTIERS (Lardon et fromage)
Sélectionnez le menu '4'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
lardon cuit
fromage supplémentaire (coupé en
cubes de 1 cm)
PAIN MORCEAUX ENTIERS (Mélange d'olives)
Sélectionnez le menu '4'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
mélange d'olives
PAIN MORCEAUX ENTIERS
(Tomate séchée, fromage, jus de tomates)
Sélectionnez le menu '4'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
jus de tomates
c. à c. de levure
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
tomate séchée
fromage supplémentaire (coupé en
cubes de 1 cm)
M
L
XL
400 g
500 g
600 g
1
1
2
1 2
1 2
1
1
2
1
2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
420 mL
1
1
1
1
2
(2)
(2)
(2
)
1 2
M
L
XL
400 g
500 g
600 g
1
1
2
1 2
1 2
1
1
1
2
2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
420 mL
1
1
1
1
2
80 g
100 g
120 g
M
L
XL
400 g
500 g
580 g
1
1
2
1 2
1 2
1
1
1
2
2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
400 mL
1
1
1
1 4
50 g
65 g
75 g
50 g
60 g
75 g
M
L
XL
400 g
500 g
580 g
1
1
2
1
1
2
2
1
1
2
1 2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
400 mL
1
1
1
1 4
100 g
125 g
150 g
M
L
XL
400 g
500 g
580 g
1
1
2
1 2
1 2
1
1
2
1
2
20 g
30 g
40 g
140 mL
175 mL
200 mL
140 mL
175 mL
200 mL
1
1
1
1 4
30 g
40 g
50 g
70 g
85 g
100 g
PAIN COMPLET
Sélectionnez le menu '5' ou '6'
farine à pain intégrale à base de blé dur
(ou farine type 130 ou 150)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
(c. à c. pour BAKE RAPID)
PAIN COMPLET RASINS SECS
Sélectionnez le menu '7'
farine à pain intégrale à base de blé dur
(ou farine type 130 ou 150)
c. à c. de sel
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
raisins secs
PAIN CROÛTÉ
Sélectionnez le menu '9'
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel
beurre
eau
c. à c. de levure sèche
PAIN AU LEVAIN
Étape 1 Levain
Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR33 pour la recette du levain.
Étape 2 : Menu '10'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel
eau
c. à c. de levure sèche
PAIN ITALIEN
Sélectionnez le menu '11'
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel
c. à s. de huile d'olive
eau
c. à c. de levure sèche
PAIN POUR SANDWICH
Sélectionnez le menu '12'
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou type 55)
c. à s. de sucre
beurre
eau
c. à c. de levure sèche
M
L
XL
400 g
500 g
600 g
1
1
2
1 2
1 2
1
1
2
1 2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
420 mL
1
1
1
1
4
(1
1
)
(1
1
)
(2)
2
2
M
L
XL
400 g
500 g
600 g
1
1
2
1
1
2
2
1
1
2
1
2
20 g
30 g
40 g
280 mL
350 mL
420 mL
1
1
1
1 4
80 g
100 g
120 g
300 g
1
20 g
220 mL
3 4
400 g
1
150 mL
3
4
400 g
1
1
2
1
1 2
260 mL
1
380 g
2
30 g
250 mL
1
FR29
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