Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
handleiding voor bakken met hetelucht
+ microgolven
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur van aardewerk (minder vetspatten dan
bij glas).
Geef indien mogelijk de voorkeur aan braadstuk zonder spek om verspatten en rook te vermijden.
Aan het eind van de bakcyclus op smaak brengen. Laat het gebraad 10 min. in aluminiumpapier rusten. Zo ont-
spannen de vleesvezels en wordt het vlees mals en sappig.
Voedingsmiddelen
Lamsschouder met
bot
Entrecôte
Kip/parelhoen
Kalkoenbraadstuk
Varkensbraadstuk
Kalfsvlees-braadstuk
Quiche
Volkoren brood
Bakken op 2 niveaus: (voor gebak de voorkeur geven aan bakken
zonder microgolven)
Om gelijktijdig een kalfsbraadstuk van 800g en een gegratineerde aardappelschotel van 800g te
bakken, de oven als volgt instellen:
55 min op 170°c + 300W.
Zet de aardappelschotel in de glazen schaal op niveau 1 en het braadstuk op het rooster op
niveau 3.
Programmering
Hoeveel-
MG +
heid
HETELUCHT
1,300 g
200 W + 200°C
800 g
200 W + 200°C
1200 g
200 W + 200°C
800 g
300 W + 180°C
1200 g
300 W + 180°C
1000 g
300 W + 180°C
200 W + 200°C
200 W + 250°C
Duur
Aanbevelingen
(min.)
Op niveau 2
32 - 37
In de braadslee
23 - 28
In een schaal op het rooster
35 - 40
In een schotel op het rooster,
niveau 1
32 - 37
In een schaal op het rooster
47 - 52
In een schaal op het rooster
37 - 42
In een schaal op het rooster
30 - 35
In een schaal op het rooster
20 - 25
Cakevorm niveau 1
Publicité
Chapitres
Table des Matières
