Klarstein Duomo Kamado Mode D'emploi page 85

Pour contrôler la température
• Lorsque le charbon est complètement transformé en braises et que le capot est
fermé, assurez-vous que l'évent inférieur est complètement ouvert.
• Ouvrez complètement l'évent supérieur et surveillez la température jusqu'à
atteindre la température souhaitée.
• Fermez à moitié l'aération supérieure, attendez 5 minutes et vérifiez la température.
• Réglez la température en fermant l'évent supérieur (température plus basse) ou en
ouvrant (température plus haute).
• Surveillez la température pendant la cuisson. Si vous constatez que la température
est en dehors de la plage souhaitée, réglez l'aération supérieure par petites
augmentations et attendez 1 à 2 minutes.
Bouclier
thermique
Event inférieur
Event supérieur
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