Electrolux EMS26254O Notice D'utilisation page 26

26 www.electrolux.com
Vasikankyljys & mozzarella
Astiat: Kannellinen matala, nelikulmainen
uunivuoka (n. 25 cm pitkä)
150 g Mozzarella-juustoa, viipaleina
500 g purkki tomaatteja, neste valutettuna
pois
4 vasikankyljystä (600 g)
20 ml oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä, pilkottuna
20 g kapriksia
oreganoa
suolaa, pippuria
Täytetty kinkku
Astiat: Kannellinen 2 l:n kulho
Soikea paistinvuoka n. 26 cm pitkä)
150 g lehtipinaattia, pilkottu
150 g fromage fraisia, rasvapitoisuus 20 %
50 g Emmental-juustoa, raastettua
pippuria, paprikaa
8 viipaletta keitettyä kinkkua (400 g)
125 ml vettä
125 ml kermaa
20 g vehnäjauhoa
20 g voita tai margariinia
10 g voita tai margariinia vuoan voiteluun
Kesäkurpitsagratiini
Astiat: Uunivuoka (pituus n. 26 cm)
80 g keitettyä pastaa
400 g tomaattipurkki, pilkottu
150 g sipuli, hienoksi silputtuna
basilikaa, timjamia, suolaa, pippuria
1 rkl öljyä vuoan voiteluun
450 g viipaloitua kesäkurpitsaa
150 g hapankermaa
2 kananmunaa
100 g Cheddar-juustoa, raastettu
1. Pese vasikanliha, kuivaa ja hakkaa litteäksi.
Aseta kulhoon.
2. Valmista tomaateista sosetta, lisää
valkosipulia, öljyä, suolaa ja pippuria, kapriksia
ja oreganoa ja kaada vasikanlihan päälle.
Peitä ja kypsytä.
15-19 min. 630 W
Käännä kotletit.
3. Aseta mozzarella-siivuja kunkin kotletin päälle,
mausta ja kypsytä yläritilällä ilman peittämistä.
9-12 min. Yhdistelmägrilli (630 W)
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 5 minuuttia.
1. Sekoita pinaatti juustoon ja fromage frais,
mausta sopivasti.
2. Aseta ruokalusikallinen täytettä kullekin
kinkkuviipaleelle ja pyöritä rullaksi. Kiinnitä
puutikulla.
3. Valmista béchamel-kastike seuraavalla
tavalla: kaada vesi ja kerma kulhoon ja
kuumenna.
2-4 min. 900 W
Sekoita jauho ja voi rouxin valmistamiseksi,
lisää neste ja vatkaa, kunnes seos on
tasainen. Peitä ja kypsytä, kunnes seos
paksuntuu.
1-2 min. 900 W
Sekoita ja mausta.
4. Kaada kastike voideltuun vuokaan, asettele
kinkkurullat kastikkeeseen ja kypsennä
kannen alla.
10-12 min. Yhdistelmägrilli (630 W)
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 5 minuuttia.
1. Sekoita tomaatit sipuleihin ja mausta hyvin.
Lisää makaroni. Kaada tomaattikastike
makaronin päälle ja levitä
kesäkurpitsaviipaleet päällimmäiseksi.
2. Vatkaa kerma ja kananmunat ja kaada
paistoksen päälle. Sirottele raastettu juusto
päällimmäiseksi. Aseta alaritilälle ja kypsennä.
18-21 min. 900 W
7-8 min. Yhdistelmägrilli (630 W)
Seisota kypsyttämisen jälkeen noin 5-10
minuuttia.